24/7 eTV BreakingNewsShow : Klikk på volumknappen (nederst til venstre på videoskjermen)
Breaking International News Breaking Travel News Kroatia Breaking News Culinary Kultur Luksusnyheter Møter bransjenyheter Turisme Oppdatering av reisemål Travel Wire News Populært akkurat nå Viner og brennevin

Kroatias Istria: Den første gourmetfestivalen "Wine & Walk by the Sea"

novigradfishermansboat-1
novigradfishermansboat-1

Arrangementskalenderen til gourmetfestivalen i Istria, Kroatia, starter 23. september 2017, med den første affæren "Wine & Walk by the Sea."

Høsten er høysesongen dedikert til kulinariske og vinprodukter. Det er i denne perioden at de 4 perlene i Adriaterhavet - Umag, Cittanova, Brtonigla og Buje - i det nordvestlige Istria blir opplivet med landsfestivaler og demonstrasjoner. Dette er en tid for spesielle anledninger for å nyte de autentiske smaker i distriktet, og også vite mer om disse stedene, enten ved sjøen eller innlandet.

Wine & Walk by the Sea

Dette er en tur i naturen lørdag 23. september 2017, gjennom de fantastiske høstpanoramaene som åpner seg mellom vingårdene og olivenlundene i Novigrad, et steinkast fra havet.

Cittanova er vert for den første utgaven av Wine & Walk by the Sea. Høstversjonen av Istria er "Wine & Walk Fest", og denne hendelsen samler vegetasjon og høstpanoramaer, fysisk aktivitet og gastronomiske opplevelser med typiske istriske produkter distribuert langs de 8 kilometer med vin- og matpunkter.

Avreise er planlagt om morgenen, og etter registrering vil deltakerne motta et smaksglass og kuponger, kartet over ruten og instruksjoner. På dette tidspunktet begynner turen langs de gamle murene i Cittanova til havnen i Porporela, som ligger i hjertet av byens historiske sentrum. Al Mandracchio, i nærheten av en lokal vinkjeller med tradisjon i mange tiår, er det første vin- og matpunktet for å lade opp energien. Turen fortsetter inn og ut av kyststiene, og kommer til slutt inn i innlandet til Cittanova mens den fortsetter mellom fantastiske vingårder, olivenlunder, skog og naturlandskap. Underveis gleder andre vin- og matpunkter ganen med deilige kokte egg og gode viner presentert av produsentene.

Parken til Vesuvius of Cittanova, hjertet av det historiske sentrum av byen, signerer slutten på maraton sent på ettermiddagen, når deltakere og besøkende kan glede seg over gratis smaksprøver av lokale landbruksprodukter, suvenirer, heldige trekk og musikk.

Av kastanjer og sopp

Oktober bringer de typiske istriske høstproduktene: sopp og kastanjer. Søndag 15. oktober 2017 i Portole-skogen arrangeres Chestnut Fair. En rekke tradisjonelle retter, inkludert ristede kastanjer, kastanjekaker og honning, samt andre retter kan nytes. Ikke gå glipp av den nye vinen, olivenoljen, typisk pasta, hvitløk og andre lokale råvarer. Det er sopp i massevis 28. og 29. oktober i Verteneglio, under soppdagene da den vakreste største soppen og den beste "grytesoppen" vil bli priset. Workshops og utdanningsseminarer vil fokusere på soppens verden, riktig metode for å plukke, hvordan man gjenkjenner dem, de eksisterende artene og deres ernæringsmessige verdi. En visning av mange arter, et løp og den endelige proklamasjonen av vinnerne vil fullføre arrangementet. De viste soppene vil havne på kjøkkenet for å tilberede gode retter som alle kan smake på.

Moscato Heat

Helgen 10. - 12. november er det tid for Momiano med Martinje - San Martino-dagen (Saint Martin er dagen da druer tradisjonelt må bli til vin). En liten historisk by som ligger nord for Buie, Momiano er kjent for å være oasen av søt moscato (muscatel), født av en vellykket blanding av land og klima. Her er de viktigste vinmerkene produsert i Kroatia, hvor du finner Malvasia til Terrano i nærheten. Publikum kan delta i utstillingsvinduet til Muscat på smaksprøverkjellere, en internasjonal utstilling som samler dusinvis av produsenter av denne vinen fra Istria, Slovenia og Italia. De beste tildeles medaljer og titler "Moscattieri" (Musketeer) som et symbol på resultater og de utmerkede nivåene oppnådd i den ekstraordinære kunsten å produsere Muscat.

Hvite trøfler med gourmet.

En lang messe gjennom hele høsten

Istria høstprodukter inkluderer den berømte trøffelen, hovedpersonen fra 16. september til 19. november, i 10 helger i Levade. Den tradisjonelle trøffelmessen, organisert årlig av Zigante Truffles, er en unik mulighet til å nyte denne dyrebare knollen. Den internasjonale vinmessen og lokale produkter følger med rettene, og skaper sofistikerte smaker og ypperlige delikatesser tilberedt av kokkene. Tuberfest arrangeres fra 21. til 22. oktober, Istrian Truffle Days, organisert av kommunen og turistkontoret i Portole.

Trøfler er en prestisjefylt ingrediens i gastronomiens brede verden. Her har den funnet sitt naturlige habitat, spesielt langs dalen til elven Quieto. Den hvite trøffelen med sin spesielle smak er hovedpersonen som skal smakes med typiske lokale hjemmelagde produkter, inkludert skinke, oster, honning, grappa, olivenolje, vin og andre spesialiteter. I løpet av de to dagene kan publikum delta på tilberedning av trøffelretter av en profesjonell kokk, delta i søket etter trøfler med spesialister og deres trente hunder og delta i en trøffelauksjon.

Alle farger i Istria

Her vil man finne tusenvis av miles og strender kjærtegnet av et krystallklart hav, fargerike fiskerlandsbyer og fascinerende åser rikt på kultur og historie. I Istria, som ligger nordvest, nærmest den italienske grensen, er det 4 perler fra Adriaterhavet som finnes: Umag, Cittanova, Brtonigla og Buje. Det er et område rikt på naturlige underverk, en kulinarisk tradisjon som nyter lokale produkter, og luksuriøse fasiliteter og komfort med topp moderne velværesentre, som alle sørger for en ferie rik på kultur, velvære og god mat.

Utskriftsvennlig, PDF og e-post

Om forfatteren

Mario Masciullo - eTN Italia

Mario er veteran i reisebransjen.
Hans erfaring strekker seg over hele verden siden 1960 da han 21 år gammel begynte å utforske Japan, Hong Kong og Thailand.
Mario har sett verdens turisme utvikle seg oppdatert og vært vitne til
ødeleggelse av roten / vitnesbyrd fra fortiden til et stort antall land til fordel for modernitet / fremgang.
I løpet av de siste 20 årene har Marios reiseopplevelse konsentrert seg i Sørøst-Asia og inkluderer sent det indiske subkontinentet.

En del av Marios arbeidserfaring inkluderer flere aktiviteter innen Civil Aviation
feltet avsluttet etter å ha organisert avgang for Malaysia Singapore Airlines i Italia som institutt og fortsatte i 16 år i rollen som salgs- / markedssjef Italia for Singapore Airlines etter splittelsen av de to regjeringene i oktober 1972.

Marios offisielle journalistlisens er etter "National Order of Journalists Rome, Italy i 1977.