Bali: Øyparadis

aj111
aj111

Reisende leter kontinuerlig etter nye måter å få kontakt med deres valgte destinasjon. Reiseskribent Andrew Wood ser på nye måter å få mest mulig ut av et besøk til Indonesias juvel i turismekronen.

BALI, Indonesia: Øya ligger i hjertet av Sørøst-Asia og har vært i forkant av turismen i regionen i flere tiår. Khiri Travels nyeste tilbud gir nye, nye ideer om hvordan du best kan oppleve denne bemerkelsesverdige øya, og fordype den reisende med sin "folk koble" tilnærming. Deres valg av hoteller blir gjort nøye, de velger de som kobler seg til nabolaget og gir unike og ofte varige minner fra et ganske spesielt sted. Reisende får muligheten til å få kontakt med øyboere for å forstå lokale skikker, tradisjoner og dele aspekter av dagliglivet. Det er en tilnærming som ser ut til å fungere. Mitt besøk i forrige uke tillot alt dette og mer.

Bali ofte referert til som gudens øy er så unik. Det er et "mikroklima av opplevelser". Enten det er fjell og grøntområder eller strender og sjø, uansett hva du velger, har BALI virkelig noe for enhver smak. Det er et tropisk paradis med uovertruffen skjønnhet. Å være bare 8 grader sør for ekvator, har Bali et jevnt tropisk klima med gjennomsnittstemperaturer på 30 ° C året rundt.

Balis spesielle lokke

Balis spesielle lokke

Bali har utløst tankene til reisende i generasjoner; en skattekiste for oppdagelsesreisende, Bali beholder fortsatt sin spesielle lokke med sin unike kultur, kunst og varmen fra folket.

Hovedstaden, Denpasar, ligger i den sørlige delen av øya sammen med den internasjonale flyplassen. Det høyeste punktet er Mount Agung (3031m) nordøst på øya.

Bali Ngurah Rai internasjonale lufthavn, også kjent som Denpasar International Airport (DPS), ligger 13 km sør for Denpasar. Det er Indonesias tredje travleste internasjonale flyplass.

Øyas befolkning er 4.5 millioner fordelt på 5,780 kvadratkilometer (2,230 kvadratkilometer) på den lengste 145 km og 80 km brede.

Fra storslåtte fjelljungler til dype dalkløfter, forrevne kystlinjer til frodige åssider, svarte sandstrender til fantastiske gamle templer, er det ingen overraskelse at Bali er kjent som gudens øy.

Balinesisk tempelarkitektur

Balinesisk tempelarkitektur

Klassisk balinesisk arkitektur er allestedsnærværende med øya som huser tusenvis av hinduistiske templer i alle kroker og kroker. Svart og hvitt tøy er overalt. På steinvedtekter; på forsiden av husene, i templer, slitt som et omslag eller pryder hellige banyan-trær. Den svarte og hvite kluten kalles saput poleng. Saput poleng (saput betyr "teppe" og poleng betyr "tofarget") er et hellig vevd svart-hvitt rutet tekstil.

Balis saput poleng - hellige svart-hvitt-sjekker

Balis saput poleng - hellige svart-hvitt-sjekker

Det finnes i nesten alle hjørner av øya. De svarte og hvite rutene representerer balanse i universet som ligner på Ying og Yang.

Likeledes gjennomsyrer den stemningsfulle lukten av røkelse overalt hvor mennesker og bygninger finnes. Umiskjennelige Frangipani-blomster, hvite eller røde med gule sentre, brukes mye til å dekorere. Deres fargesprut gir liv til statiske gjenstander, rom og til og med mennesker. En blomst med skjønnhet.

Hver dag ser du intrikat firkantede palmeblader festet sammen med bambuspinner for å danne et lite flatt firkantet brett som kalles Canang Sari. De blir tilbudt i bønn for å berolige gudene og avverge onde ånder.

Canang Sari - tilbud

Canang Sari - tilbud

Noen ganger inkluderer tilbudene betelnøtter, lime og til og med sigaretter og søtsaker. De pryder alt og er plassert liberalt rundt bygninger, templer og hjem.

Hinduisme er den dominerende religionen på øya (84%), en sjeldenhet i Indonesias stort sett muslimske befolkning (87%).

Balis turistsuksess kan dateres til slutten av 1970-tallet. Fritidsreisende utforsket denne vakre øya, spesielt strendene som tiltrukket mange surfere. Kunstnere og forfattere strømmet hit også.

Kunst er et viktig trekk ved Bali. Kunstnere og forfattere strømmer hit

Kunst er et viktig trekk ved Bali. Kunstnere og forfattere strømmer hit

Det er en sterk åndelig følelse her. Den berusende blandingen av tøffe fjell og strender, sterk øyvind, røkelse, overflod av templer, blomsteroffer - og fremfor alt den lykke og ro du opplever med samspillet ditt med smilende øyboere. De trekker deg alle mot et indre åndelig selv.

Hvis det er sjelsøking og meditasjon du søker, kan jeg ikke anbefale noe bedre sted.

Ubud er mitt favorittsted på øya. Jeg slår meg rett og slett i den rustikke atmosfæren, det grønne området, fjellene, landsbyen, sjarmen! Hver morgen der våknet jeg til stillhet, tegnet av en kakofoni av morgenlyder. Det galer av en hane, trærne, lyden av fjernt vann som faller, en hund som bjeffer, en bondetraktor. Alt beroligende og betryggende.

Jeg er her for å lære og utdanne meg om nye hendelser, nye opplevelser. Det er mitt fjerde besøk, og mens jeg har vært bosatt i Asia i et kvart århundre, blir jeg fortsatt tiltrukket av Balis unike. Jeg elsker statuene; paraplyene, templene og arkitekturen. Jeg er en byboer, så å være innhyllet i et miljø av naturens grønne omgivelser er ren lykke.

Vi fløy med THAI på TG431 fra Bangkok. Med god bakvind var reisetiden bare 3 timer 50 minutter. Det var en ny Boeing Dreamliner 787-8. Ekstremt behagelig og glatt.

Det har gått fire år (2014) siden jeg sist var på SKAL Asia Congress.

Siden da har to ting blitt bedre. For det første har flyplassen nå både en innenlandsk og internasjonal terminal. Gir mye forbedret passasjerstrøm og få køer.

Den andre merknaden er at Bali er visumfritt for mange land (140) for et 30-dagers besøk. En velsignelse for reisende.

Vår første overnatting var på Sankara Boutique Resort i Ubud.

Ubud er Balis kulturelle og kunstneriske hjerte, det var stedet for kunstnere fra alle samfunnslag. I dag er Ubud en liten by med vekt på velvære, små lokale butikker og god mat. Om natten blir barene og restaurantene levende. Det brummer.

Vi fortsatte å utforske Ubud dagen etter. Vi tilbrakte morgenen med en fremragende lokal musiker. Vi var kjent med en privat opptreden og et møte med en av Balis mest berømte innspillingsmusikere. Vi besøkte ham hjemme hos ham i den lille landsbyen i Ubud.

En av Balis mest berømte innspillingsmusikere med forfatteren

En av Balis mest berømte innspillingsmusikere med forfatteren

Musikken hans var avslappende, åndelig og fascinerende. Vi bodde i omtrent en time. Jeg vil absolutt høre mer fra denne talentfulle fløytespilleren. Han har millioner av følgere på YouTube. Han er en snill, beskjeden gentleman. Kona hans overrasket meg ved å presentere meg en samling av alle fire albumene hans.

Han spiller fra hukommelsen. Han leser ikke musikk. Et trekk jeg har sett med mange musikere, min onkel blant dem, en dyktig klarinettist.

Han lager alle sine egne instrumenter av tre. En så talentfull mann!

Vi sa farvel og i bilen som reiste til vårt neste eventyr sjekket jeg ut videoene online.

For å være tilkoblet og online hele dagen leide vi en praktisk WiFi-ruter som ventet på oss ved ankomst med tillatelse fra reiseleverandøren Khiri Travel.

Pocket WiFi-ruter

Pocket WiFi-ruter

Den var liten og kompakt og gled lett i en lomme. Det tillater flerbrukere med et godt utvalg og en lading varer hele dagen. Flott for å holde kontakten på farten.

Etter vårt musikalske mellomspill dro vi til et spektakulært lokalt hjem for en veldig unik matlagingskurs.

Jeg tror at en av de mest bemerkelsesverdige måtene å oppdage Bali og enhver destinasjon er gjennom dets folk og deres urfolks kultur. Dette er absolutt tilfelle for Bali. Øya og kjøkkenet er kjent over hele verden.

Vi ble invitert til å delta i en sjelden kulinarisk opplevelse hjemme hos en lokal kjendis. Det åpnet en dør til en verden som normalt er skjult.

Vi ble presentert for en kokk på hans viltvoksende tradisjonelle balinesiske hjemmekum-restaurant i Ubud. Han tillater bare 7 klasser per måned og 3 i lavsesongen. Han tror på en enkel livsstil med lite stress. Han gjør store anstrengelser for å sikre at hans arbeidsmoral ikke påvirker familiens velvære og egen harmoni negativt. Det som fulgte var en ekstraordinær ettermiddag med en tidligere hotellkokk, nå en gründer, bonde og familiemann som delte med oss ​​sin filosofi for et balansert liv og bærekraftig høsting. Det var fascinerende.

Etter introduksjonene ble vi invitert til å bli med ham i en spesiell matlagingskurs som kulminerte med lunsj. Det var ingen vanlig matlagingskurs. Åtte retter ble tilberedt. Vi hakket; skiver, terninger, kokte og til og med skrev ned den dikterte oppskriften for hånd.

Det var seriøst arbeid, og vi var veldig stolte over å tilberede alle rettene nøye under klare instruksjoner fra kokken. Han var en god lærer og forklarte hver ingrediens og til og med filosofien om at 'Food is Medicine'.

Personlig har jeg alltid trodd at vi er det vi spiser.

På kjøkkenet ble ingenting kjøpt. Alle ingrediensene er 100 prosent økologiske og kommer fra hans egen hage og gård.

Vi håper alltid å møte interessante lokale mennesker når vi reiser. Det var en stor glede å møte denne fantastiske kokken hjemme hos ham.

Det var dag tre, og etter frokost sjekket vi ut av Sankara Resort og dro østover for å se Kerta Gosa, eller Hall of Justice, bygget på 18-tallet i Klungkung.

Det 18. århundre Kerta Gosa, eller Hall of Justice.

Det 18. århundre Kerta Gosa, eller Hall of Justice.

Det er vakkert anlagt i en vollgrav og gir et utsøkt eksempel på Klungkung-stil av arkitektur, som også kan sees i takmaleriene her.

Været var vått og overskyet, men humøret var høyt da vi satte kursen mot Batcave ved Goa Lawah.

Inngangen til Batcave

Inngangen til Batcave

Hulen, hvis vegger vibrerer med tusenvis av flaggermus, er et hellig sted og et tempel og omkringliggende helligdommer beskytter inngangen. Vi så hundrevis av små huleboere. Det var bokstavelig talt et sus i luften.

Neste stopp stopp var på Tenganan, en original balinesisk landsby, en av de siste gjenværende Bali Aga landsbyene med sitt eget språk; tradisjoner og skikker som dateres tilbake til flere årtusener. Dette inkluderer den berømte dobbelt ikat-vevingen. Herr Komdri var klar for å ønske oss velkommen, bar overkropp med lilla hår, han var ganske karakter. Han hadde æren av å eskortere Storbritannias prins William rundt i landsbyen i 2012. Komdri viste oss forskjellige prøver og forklarte teknikkene for å veve de båndfargede bomullstrådene. Hvert tøystykke er til salgs, et middels stykke koster noen hundre dollar. Det regnes som magisk og kan avverge onde ånder.

Da vi dro, så vi de fargede tuppene alle stilte opp i kurver. Et perfekt bilde op!

Da vi dro, så vi de fargede tuppene alle stilte opp i kurver. Et perfekt bilde op!

For vårt neste hotell og overnatting returnerte vi til Ubud og sjekket inn på Chedi Club Tanah Gajah-hotellet.

Mandag morgen ble vi møtt av Khiri-reiselederen Mr Sana og sjåføren og ble dratt bort for å besøke den verdensberømte Jatiluwih. Perfekt velstelte rismarker.

FNs verdensarvsted - Jatiluwih Rice Paddies

FNs verdensarvsted - Jatiluwih Rice Paddies

Dette verdensarvstedet (tildelt i 2012) er et levende museum som viser øyas tradisjonelle jordbruksmetoder, der smart arealbruk og samarbeidsvillig bruk av vann og andre ressurser gjør nesten vertikale åssider til frodige 'postkort' risfelter. En fotografer drømmer.

Vakre og uberørte, Jatiluwih Rice Terrasser er bare spektakulære. Dette er naturlig Bali på sitt beste.

Det tøffe landskapet på Bali og terrenget gir fruktbar jord som, kombinert med et vått tropisk klima, gjør det til et ideelt sted for avling.

Vann fra elvene har blitt kanalisert inn i kanaler for å vanne landet, slik at det kan dyrkes ris både på flatt land og på terrasser. Vi var i stand til å gå rett blant paddene. Utsikten var filmstiller. Landskapet her er over tusen år gammelt. Det var en veldig spesiell opplevelse.

Vi kjørte sørover til Seminyak og stoppet for å besøke Tanah Lot Temple, et av Balis mest spektakulære steder og et av de mest fotograferte templene i verden. Den er plassert på en karrig fjellklipp og ved høyvann er den fullstendig omgitt av havet. Det er kun tilgjengelig til fots ved lavvann.

Tanah Lot Temple

Tanah Lot Temple

Templet brukte lavsesongen (januar-mars) til å utføre reparasjoner og utføre vedlikehold av tempelkomplekset. Utsikten fra bakketoppen ned til tempeløya er fortsatt fantastisk. Vel verdt et besøk og helt klart veldig populært. (Tempelkomplekset var det travleste vi hadde sett hvor som helst hele uken).

Den kvelden spiste vi igjen middag med venner. Denne gangen på Bali Garden Beach Resort. Vi hadde et godt måltid på hotellets Aribar Mexican Restaurant.

Aribar meksikansk restaurant

Aribar meksikansk restaurant

Den har en åpen luftig atmosfære med direkte tilgang til gaten. Et godt utvalg av meksikanske smaker presentert à la carte eller buffé. Cocktaillisten var imponerende. Ansatte var ekstraordinære. Vennlig og talentfull. Vi hadde en morsom kveld ute. Stor verdi.

Vi ble sjekket inn på Indigo Hotel (en IHG-eiendom) i Seminyak. Det hadde nettopp åpnet seg mykt og var helt nytt. Det er en vakker femstjerners eiendom med 270 rom pluss 19 villaer.

The Indigo Hotel på Seminyak

The Indigo Hotel på Seminyak

Det har en god beliggenhet i Seminyak i et område fulle av restauranter, boutiquebutikker og kunstgallerier. Det er lyst, moderne og fargerikt. Imponerende design, god frokost.

Vår siste natt på Bali var en veldig spesiell godbit - middag med en prinsesse.

Det var en ekstraordinær opplevelse. Vi ble eskortert til den private villaen til et medlem av den balinesiske kongefamilien - en slektning til den avdøde kongen.

Vi ankom villaen hennes i Sanur etter 40 minutters kjøretur fra Indigo Hotel. Vi ble møtt av butleren og innledet en liten privat gårdsplass. Vi ble møtt av en dusjing av rosenblader og en balinesisk danser.

Middagen startet med velkomstdans

Middagen startet med velkomstdans

Dekorasjonsbassenget var helt dekket med et teppe av knallrøde blomster og flytende lys. Strenger med gule krysantemum hang fra trærne. Det hele var veldig magisk og spesielt. Min forventningsfølelse ble hevet til maksimum.

Vi ble møtt med en gang og ble ført mot spiseplassen ved bassengkanten. Vi var de eneste gjestene. Samtalen flyter uanstrengt. Jeg hadde mange spørsmål, og verten vår var veldig ærlig.

Vi likte en fantastisk 5-retters middag som rett og slett var deilig, et kulinarisk høydepunkt på hele turen. Verten vår, en ivrig tilhenger av økologisk mat, forklarte at menyen var nøye utformet med minimal bruk av sukker og fett.

Det var i en ekstraordinær middag, tilberedt av hennes private kokk. Dessertene inneholdt ikke sukker, men brukte i stedet den naturlige sødmen i frukt og grønnsaker som kokosnøtter, gulrøtter og søtpoteter.

Kyllingretten ble kokt sakte i bakken over varme steiner og dekket i 9 timer. Kyllingen (hel) ble først marinert i urter og krydder og pakket inn i de ytre bladene av kokosnøttblomsten.

Den private villaen var et perfekt middagssted som ga en rolig, intim og luksuriøs opplevelse.

Det var en minneverdig opplevelse. Vår første gang å bli ønsket velkommen i hjemmet til en balinesisk kongelig!

Om forfatteren

aj

Engelskfødte Andrew J. Wood, er frilans reiseskribent og for det meste av sin karriere en profesjonell hotellhotell. Andrew har over 35 års gjestfrihet og reiseerfaring. Han er Skal-medlem og hotellutdannet ved Napier University, Edinburgh. Andrew er også tidligere medlem av Executive Committee for Skal International (SI), nasjonalpresident SI THAILAND, klubbpresident for SI BANGKOK og er for tiden SI Asia Area a.VP Sørøst-Asia (SEA), og direktør for PR PR Skal International BANGKOK . Han er en vanlig gjesteforeleser ved forskjellige universiteter i Thailand, inkludert Assumption Universitys Hospitality School og Japan Hotel School i Tokyo. Å følge ham Klikk her.
Alle bilder © Andrew J. Wood

Om forfatteren

Avatar av Andrew J. Wood - eTN Thailand

Andrew J. Wood - eTN Thailand

Del til...