Den første Global gastronomiturisme Startup Competition anerkjenner bidrag fra startups i utviklingen av en mer konkurransedyktig og bærekraftig gastronomiturismesektor som jobber for å oppnå 2030 Agenda for bærekraftig utvikling og dens 17 SDG.
Verdens turistorganisasjon (UNWTO) og Basque Culinary Center (BCC), med støtte fra PromPeru, har kunngjort finalistene i den første Global Gastronomy Tourism Startup Competition, som anerkjenner forstyrrende, inspirerende prosjekter som har gitt et uvurderlig bidrag til innovasjon innen gastronomiturisme.
Over 300 initiativer ble sendt fra over 84 land. Finalister ble valgt fra Japan, Spania, Israel, Italia og Tsjekkia, alt fra ny teknologi, fellesskapsbaserte turistutviklingsprosjekter, programvareinitiativer og innovasjonsdrevne landbruks bærekraftprosjekter; alt som bidrar til fremme av bærekraftsmålene (SDGs).
De fem utvalgte startupene vil presentere sine pitches for investorer, gastronomi-turismeeksperter og sektorinteressenter innenfor rammen av den 5. UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism (San Sebastian, Spania) 3. mai 2019 hvor vinneren kåres av en jury.
Den vinnende oppstarten vil bli invitert til å delta i akseleratorprogrammet Culinary Action i løpet av andre semester i 2019, hvor det vil dra nytte av veiledning og råd fra nettverket av eksperter fra BCC Innovation, et arbeidsområde i LABes Digital Gastronomy Lab-prosjektinkubator, og et tilskudd på opptil 5,000 euro for å dekke kostnadene for overnatting og reise i denne perioden. Alle finalistene vil også bli invitert til å presentere på International Gastronomy Tourism Fair (FIBEGA Miami, USA, 10.-12. Mai 2019).
Liste over finalister (i alfabetisk rekkefølge):
- ARB (Italia)
ARB gir gårder, institusjoner, organisasjoner og foreninger teknisk assistanse og støtte for multifunksjonelt landbruk, diversifisering av landbruksaktiviteter og innovasjonsprosjekter i landbruket.
- ARTHYLEN (Spania)
ARTHYLEN kombinerer deep-learning og augmented reality-teknologier for å gjøre det lettere å gjenkjenne ferske produkter eksponert i supermarkeder, restauranter eller lager i sanntid for hoteller og restauranter.
- BITEMOJO (Israel)
Bitemojo er en prisbelønt innovativ mobilapp som tilbyr en selvstyrt kulinarisk opplevelse via smarttelefon.
- DINIFISERE (Tsjekkisk Republikk)
Dinify tilbyr en flerspråklig menyplattform der restauranter kan publisere og administrere menyer på flere språk, slik at reisende kan lese og bestille fra restaurantmenyer på morsmålet, uansett hvor de er og hva deres språk er.
- GINKAN (Japan)
GINKAN (SynchroLife) er verdens første sosiale restaurantanmeldelsesapp med kunstig intelligensbasert restaurantanbefaling og belønning for kryptovaluta-token.
Liste over semifinalister (i alfabetisk rekkefølge):
- BOTBOTTE (Singapore)
- MØKESALG (Libanon)
- KOKLIG (Thailand)
- KULTIVIUM (Mauritius)
- SPISESTED (Brasil)
- EKOMMUNIA PLANET(Spania)
- ESCAPPY REISE (Colombia)
- FØLG FOLKEN (Spania)
- STÅ OPP OG GÅ COLOMBIA (Colombia)
- KIMEGASTROBOT (Spania)
- LIMAFOODANDBOAT(Peru)
- LINGVO & MAT (Frankrike)
- PLANT PÅ KRAV (Spania)
- POLOGASTRONOMICO (Portugal)
- TERTULIA ALGARVIA (Portugal)
HVA SKAL TA BORT FRA DENNE ARTIKKELEN:
- Den vinnende oppstarten vil bli invitert til å delta i akseleratorprogrammet Culinary Action i løpet av andre semester i 2019, der det vil dra nytte av veiledning og råd fra nettverket av eksperter fra BCC Innovation, et arbeidsområde i LABes Digital Gastronomy Lab-prosjektinkubator, og et tilskudd på opptil 5,000 euro for å dekke kostnadene for overnatting og reise i denne perioden.
- Dinify tilbyr en flerspråklig menyplattform der restauranter kan publisere og administrere menyer på flere språk, slik at reisende kan lese og bestille fra restaurantmenyer på morsmålet, uansett hvor de er og hva deres språk er.
- De fem utvalgte startupene vil presentere sine pitches for investorer, gastronomi-turismeeksperter og sektorinteressenter innenfor rammen av den 5. UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism (San Sebastian, Spania) 3. mai 2019 hvor vinneren kåres av en jury.
