24/7 eTV BreakingNewsShow :
INGEN LYD? Klikk på det røde lydsymbolet nederst til venstre på videoskjermen
Associations News Awards Breaking Travel News Forretningsreise Culinary Kultur Serveringsbransjen Nigeria Breaking News

Elfenbenskysten, Ghana, Gambia, andre dukker opp som vinnere på African Chefs United HAAPI Festival 2018

DmNp6wNX0AEZ-tw
DmNp6wNX0AEZ-tw

Association of Professional Chefs Nigeria i partnerskap med African Chefs United organiserte Hospitality All African People Imbizo 2018 i Lagos fra 29. august – 1. September. Samler 18 land for å delta i aktiviteter og konkurranser for å styrke og fremme afrikanske kokkekjøkken over hele kontinentet .

Utskriftsvennlig, PDF og e-post

Foreningen av profesjonelle kokker Nigeria i partnerskap med afrikanske kokker United organiserte 2018 Hospitality All African People Imbizo i Lagos fra 29. augustth –September 1. Å samle 18 land for å delta i aktiviteter og konkurranser som tar sikte på å styrke og fremme afrikanske kokkekjøkken over hele kontinentet.

HAAPI 2018 startet med en åpningsseremoni, workshop og mentorsesjon i VIP African American-salen til Eko Hotel and suites, Victoria Island Lagos. I forbindelse med åpningsseremonien informerte ambassadør Ikechi Uko kokker over hele kontinentet om å la tallerkenene fortelle historien om lidenskapen sin til kundene. ”Kokker er alvorlige merkevarer, da slike afrikanske kokker må lede historien om afrikanske retter til resten av verden. ”

Dr. Wasiu Adeyemo Babalola, senior visepresident og administrerende direktør i Africa for Continental Hotels and Resorts over hele verden, rådet kokker over hele kontinentet til å balansere lidenskapen deres for matlaging med kunnskap om entreprenørskap, slik at de kan gå i front i virksomheten med å selge afrikansk mat til resten av verden.

Festivalen inneholdt to dagers matlagingskonkurranser som inkluderte studentens ferdighetsutfordring, kokker i grønn matlaging og Nelson Mandela kulinariske utfordring som førte frem en spektakulær visning av matlagingsferdigheter og platingteknikker fra deltakerland.

Ghana vant studentutfordringen med Zimbabwe og Sør-Afrika som første og andreplass. Gambias kokker kom ut som vinnere av Chefs In Green matlaging med Zimbabwe og Togo som første og andre plassering.

Elfenbenskysten ble bedømt som de samlede vinnerne av den afrikanske kokken United HAAPI 2018-festivalen, og tok med seg et pokal, medaljer og premier.

President for afrikanske kokker United, kokk Citrum Khumalo under avslutningsseremonien, appellerte til kokker, kokker, matbloggere og kulinariske entusiaster over hele kontinentet om å bli med ACU i å fortelle den afrikanske kulinariske historien. ”Bli involvert i samfunnene dine og hjelp dem å spise næringsrikt og sunt. bærekraftig mat. Arbeid med interessenter for å sikre at Afrika overgår forventningene i møte med 2030 FNs bærekraftsmål 2 Agenda om sult og ACU ber lokale og internasjonale partnere om å samarbeide for å oppnå dette.

Når han snakket om hvordan man inspirerer den yngre generasjonen til å ta kokkyrket, prisbelønt ghanesisk kokk og grunnlegger av Food for All Africa, rådet kokk Elijah Amoo Addo unge kokker over hele kontinentet til å vedta president Obamas slagord "Yes We Can" som et mantra mot å skyve urfolks afrikanske retter til verden. Han avsluttet med å si “Afrikas økonomiske uavhengighet vil være meningsløs til den inkluderer et kontinent som strever for å mate befolkningen og verden med urfolks sunne og bærekraftige afrikanske oppskrifter. Dette må være stedet for de 21st århundre afrikansk kokk i global gastronomi.

Kokk Shine Akintunde Adeshina, president for den lokale organisasjonskomiteen, uttrykte sine team dyp takknemlighet og takknemlighet til sponsorer, partnere og interessenter som sørget for at HAAPI Nigeria 2018 skjedde. Han oppfordret bedriftsorganer over hele Afrika til å sponse HAAPI-festivalen 2019 som skal være vert for Sør-Afrika fra 27. årth 2. augustnd September 2019 i Johannesburg, Sør-Afrika

http://www.bbc.co.uk/programmes/p05741bb

Utskriftsvennlig, PDF og e-post

Om forfatteren

eTN Managing Editor

eTN Administrerende oppdragsredaktør.