Ny kjøkkensjef for Chaminade Resort & Spa, Santa Cruz

Pete-Page
Pete-Page
Avatar av Dmytro Makarov
Written by Dmytro Makarov

Benchmark gjestfrihetsselskap har utnevnt Pete Page til sjefskokk for Chaminade Resort & Spa, en historisk benchmark-eiendom i Santa Cruz, California. Daglig leder Kevin Herbst, kunngjorde.

Benchmark gjestfrihetsselskap har utnevnt Pete Page til sjefskokk for Chaminade Resort & Spa, en historisk benchmark-eiendom i Santa Cruz, California. Daglig leder Kevin Herbst, kunngjorde.

"Jeg er veldig glad for å ønske kokk Pete velkommen til feriestedet vårt," sa Mr. Herbst. “Han kommer til oss med et utrolig CV, etter å ha utviklet bemerkelsesverdige kulinariske programmer for historiske og landemerke eiendommer, tjent bransjepriser og anerkjennelse underveis. Han har også reist over hele landet og fått omfattende regional matlagingskompetanse, som han bringer oss her på Chaminade. ”

Pete Page var tidligere sjefskokk på landemerket NOPSI Hotel i New Orleans, en eiendom som han hjalp til med å åpne i 2017. Før dette fungerte han som sjefskokk for National WWII Museum i New Orleans.

Tidligere var Mr. Page sjef for arrangementer og servering av kokk John Folse 'legendariske White Oak Plantation, som ligger i East Baton Rouge, Louisiana. Mens Chef Chef reiste rundt i Louisiana og hele landet, jobbet han med noen av de mest talentfulle og berømte kokkene i Amerika.

Chef Page er en ServSafe Certified Executive Chef (siden 2001) og en Certified Hospitality Supervisor av AHLA. Han deltok hvert år som en lokal kjendiskokk for Chef Foles feirede Dining by Design i Baton Rouge, med slike kulinariske storheter som Norman Van Aken, Dean Fearing, Stephan Pyles, Rick Tramonto og Gale Gand. Chef Page er en sølvmedalje fra New Orleans Wine and Food Experience, samt en flerårig vinner av United Way's Got Gumbo Challenge.

Pete Page studerte musikk ved Boston University og er utdannet ved University of Oklahoma, hvor han oppnådde sin bachelorgrad i matematikk. Han flytter til Santa Cruz-området.

Om forfatteren

Avatar av Dmytro Makarov

Dmytro Makarov

Del til...