Klikk her hvis dette er din pressemelding!

Vegetarisk svinekjøtt vs ekte svinekjøtt: Innovativ griseoppdrettsmetode

Hong Kong Heritage Pork
Written by Dmytro Makarov

 Veggie-manien har feid Hong Kong med storm og blir sett på som et av de beste valgene for sunn mat. Når det er sagt, er grisene avlet lokalt gjennom Hong Kong Heritage Pork-grunnlegger John Lau Hon Kits innovative avlsmetoder friske, naturlige og hormonfrie. Næringsverdien til ekte svinekjøtt som dette er langt fra lavere enn for vegetariske svinekjøttalternativer. Tai Chi-grisene oppdrettet av John Lau Hon Kit er fulle av næringsstoffer, smakfulle og gjør smaken av det lokalt oppdrettede svinekjøttet uforglemmelig.

John Lau Hon Kit sørger for at alle grisene som er oppdrettet på gårdene hans blir fôret med kun toppkvalitetsfôr som ikke inneholder tilsatte hormoner og unødvendige eller overdrevne medikamenter. Som et resultat av hans strenge oppdretts- og oppdrettsmetode er han i stand til å produsere svinekjøtt av høyeste kvalitet som er naturlig, sunt og deilig. Alt fôr til grisene hans leveres gjennom en fôringsmaskin importert fra Danmark som er kvalitetssertifisert av EU. Dessuten kommer drikkevannet til grisene fra Lau Fau Shan-fjellet, en kilde med vann rikt på mineraler.

Sammenlignet med det vegetariske svinekjøttet som for øyeblikket er på markedet, hevder John Lau Hon Kit at hans innovative og vitenskapelig støttede drift og avlsmetoder effektivt kan sikre at kvaliteten på svinekjøtt er førsteklasses, næringstett og deilig. Flertallet av vegetarisk kjøtt må behandles med salt, olje og andre smaksstoffer for å simulere smaken og teksturen til ekte kjøtt, noe som resulterer i et høyere natriuminnhold som ligner på bearbeidet mat eller hermetikk. For eksempel inneholder et 100 g brød vegetarisk kjøtt allerede 550 mg natrium. Mens samme mengde fett og magert svinekjøtt (fersk ukokt) bare er 59.4 mg. I henhold til anbefalingene fra Verdens helseorganisasjon bør en voksens daglige natriuminntak ikke overstige 2000 mg, noe som tilsvarer omtrent en mengde teskje (5 gram) bordsalt.

Ekte svinekjøtt er lavere i mettet fett

For å opprettholde den høye standarden for svinekjøttkvalitet i Hong Kong Heritage Pork gårder, var John Lau Hon Kit fast på å implementere en ny avls- og grisedriftsmetode som fremmer oppdrett av griser med sunt og næringstett fôr. Ikke bare er svinekjøttet fra John Lau Hon Kits gårder ferskt, deilig og trygt, men alle kan spise det med selvtillit. Siden svinekjøtt er naturlig lavt i mettet fett, er kjøttet til John Lau Hon Kits Tai Chi Pork moderat fett og magert, noe som betyr at det er rikt på sunt fett, men samtidig ikke altfor fettete. Tai Chi-grisene oppdrettet av John Lau Hon Kit kombinerer de beste egenskapene til den smakfulle Berkshire-grisen med slankheten til danske Landrace-griser, og den livlige fargen til Duroc-grisen for å lage Hong Kong Heritage Pork's Tai Chi-griser.

Selv om vegetarisk svinekjøtt ikke inneholder kolesterol, er innholdet av mettet fett mye høyere enn svinekjøtt. Dessuten er vegetarisk svinekjøtt for det meste laget av soyabønner, erter, ris, vegetabilsk olje og gjærekstrakt. Dette kan forårsake problemer for de som ikke kan spise mat med høyt kolesterol eller personer med matallergier som hvete eller gluten.

Ny avlsprotokoll tar opp lokale griser

John Lau Hon Kit insisterer på å oppdra Tai Chi-grisene sine uten å bruke hormoner og antibiotika og bruker kun EU-sertifisert premium mais og soyabønner fra Amerika som daglig fôr. Fra begynnelse til slutt er han dedikert til å oppdra griser av høy kvalitet og gi Hong Kong-markedet deilig og ferskt svinekjøtt uten tilsetningsstoffer.

Når det gjelder gårdsdrift og avlsteknologi, tok John Lau Hon Kit ledelsen med å introdusere en ny avlsmodell fra Danmark i Hong Kong for å erstatte den tradisjonelle driftsmodellen for grisefarmer. Inkludert batchmatingsdesign, biometrisk sikkerhetsmekanisme, vannkjølingssystem, 24/7 automatisert overvåking av romtemperatur og mer.

Utskriftsvennlig, PDF og e-post

Om forfatteren

Dmytro Makarov

Legg igjen en kommentar