Spania øker sitt vinspill: mye mer enn sangria

Spania intro 1 | eTurboNews | eTN
Miniatyr tilskrevet den spanske forfalskeren - Bilde med tillatelse av E. Garely

I 2020 falt vindrikkingen over hele verden med 2.8 prosent, selv om det hadde vært optimistiske rapporter om at folk har skaffet seg vin. Dette er tredje året på rad at verdensomspennende vininntak har gått ned. Til tross for generell befolkningsvekst, er vindrikking på verdensbasis på det laveste nivået siden 2002 (wine-searcher.com). Selv i Kina falt vinforbruket med 17.4 prosent (verdens sjette største vinmarked) mens befolkningen i Spania sluttet å drikke like mye (ned 6.8 ​​prosent), og kanadierne gikk videre til andre drikkevarer, og kuttet vindrikkingen med 6 prosent.

Drikker mindre. Nyter du det mer?

spania intro 2 | eTurboNews | eTN

Mange utfordringer

I tillegg til en nedgang i vinsalget, sto Spania i 2020 overfor tre prøvelser: Mugg, Covid 19 og mangel på arbeidskraft. Det var et veldig vått år, spesielt for kystområdene da vårregnet falt sammen med temperaturer som var varmere enn vanlig, og skapte ideelle forhold for mugg. Etter intens innsats i vingården påvirket problemet avkastningen snarere enn kvaliteten. Til slutt førte tørrere vær og høyere sommertemperaturer til at mugg trakk seg tilbake.

Det burde vært et vellykket år for spansk vin med en stor avling av druer som resulterte i millioner og millioner av ekstra flasker for inn- og utland. Med Covid -19 var det imidlertid et katastrofalt fall i vinsalget, noe som resulterte i at regjeringen i Spania tilbød dyrkere subsidier for å ødelegge deler av årets rekordhøye druehøst.

Stilt overfor overproduksjon i et krympende marked, ble 90 millioner euro bevilget til bruk på enten avlingsødeleggelse, destillasjon av druer til konjakk og industriell alkohol. Det er satt nedre grenser for hvor mye vin som kan produseres per hektar. Innhøstingen i 2020 var forventet å produsere 43 millioner hektoliter vin, mot 37 millioner de siste årene. Selv uten Covid overstiger dette den samlede nasjonale og internasjonale etterspørselen på 31 millioner hektoliter. For å gjøre saken jevn, falt restaurantsalget med 65 prosent, og eksporten falt med 49 prosent siden begynnelsen av pandemien.

Vinprodusenter er ikke fornøyde.

Hvorfor? Fordi regjeringen i Spania har vært trege med å svare på krisene. Ved midten av 2020 hadde regjeringen bare godkjent 10 prosent av kravene for den grønne druehøsten, begrepet som brukes for å ødelegge avlinger. Fordi arbeidere fra nærliggende land (Romania og Nord-Afrika) ikke var i stand til å komme inn i Spania under sperringen, ble frukten liggende å råtne.

En hvit, rose og rød fremtid

spania intro 3 | eTurboNews | eTN

Spania har det største vingårdsområdet i verden. Vel klar over den betydelige innvirkningen miljøet har på vindyrking og viktigheten av å bevare jorden for fremtidige generasjoner, gjør spanske vinprodusenter viktige investeringer i økologisk vinproduksjon og har i dag 113,480 12 hektar sertifisert økologisk vingård (XNUMX prosent av landets totale vingårdsareal). ), noe som gjør den til verdensledende innen økologisk vindyrking.

spania intro 4 | eTurboNews | eTN

Det spanske organiske vininitiativet startet i 2014 og det er for tiden 39 familievingårder som medlemmer med mål om 160,000 2023 hektar med sertifiserte økologiske vingårder innen XNUMX. De fleste av vingårdene er små til mellomstore eiendommer og eier sin egen vingård og lager sin egen vin. Gruppen er forpliktet til å tilføre verdi til lokale områder, revitalisere vingårder og bevare biologisk mangfold, redusere klimaendringer ved å redusere karbon- og vannfotavtrykket samtidig som de lager viner av høy kvalitet.

Mer enn Sangria

spania del 1 1 | eTurboNews | eTN

Når jeg går inn i en vinbutikk, drar jeg vanligvis til de italienske, franske, California eller Oregon-seksjonene og spør kanskje om plasseringen av vinene fra Israel, hvis jeg har tid. Sjelden retter jeg min umiddelbare oppmerksomhet mot Spania – og – Skam meg!

Spania produserer deilige viner som både er brukervennlige og ikke belaster budsjettet mitt.

spania del 1 2 1 | eTurboNews | eTN

I århundrer har vin vært en viktig del av den spanske kulturen da vinstokkene dekket den iberiske halvøy siden (minst) 3000 f.Kr. med vinproduksjon som startet rundt 1000 f.Kr. takket være fønikiske handelsmenn fra det østlige Middelhavet. I dag er eksporten av spanske viner svært viktig for landets økonomi ettersom hjemmemarkedet krymper og små byer er avhengige av industrien for sysselsetting.

Mangfold

spania del 1 3 | eTurboNews | eTN

For tiden er Spania hjemsted for flere vinstokker enn noe annet land på planeten (13 prosent av verdens totale vingårder og 26.5 prosent av europeiske), med en nasjonal vinproduksjon som bare er overskredet av Frankrike og Italia. Det er sytten administrative regioner, og ettersom klimaet, geologien og topografien varierer, er det også de spanske vinstilene.

I de kjølige nordlige og nordvestlige vingårdene er vinene lette, skarpe, hvite og eksemplifisert av Rias Baixas og spesielt Txakoli (en personlig favoritt). I de varmere, tørrere områdene, lenger inn i landet – er vinene middels fyldige, fruktdrevne røde (tenk Rioja, Ribera del Duero og Bierzo). Nær Middelhavet er vinene tyngre og kraftigere røde (dvs. Jumilla), bortsett fra i høyereliggende distrikter hvor redusert varme og fuktighet oppmuntrer til produksjon av lysere røde og glitrende Cava. Sherry kontrollerer sitt eget rom ettersom dens særegne stil er et produkt av mennesker og deres vinfremstillingsteknikker i stedet for en klimatisk påvirkning.

I løpet av de siste tiårene har Spania modernisert sin vinindustri, noe som har resultert i betydelig forbedring i kvalitet og pålitelighet. Moderniseringen oppmuntres og støttes av regjeringen, og landets vinklassifiseringssystem påvirker de nye teknikkene sterkt.

Internasjonal vs. innenlandsk markedsplass

I følge den spanske vinforeningen leder vinprodusenter i Spania i globalt salgsvolum, rangert først når det gjelder vineksportvolum, og tredje på verdensbasis når det gjelder eksportverdi, etter Frankrike og Italia. Spania kan eksportere mer vin enn andre europeiske land; Frankrike selger imidlertid omtrent 33 prosent mindre vin, men tjener omtrent tre ganger mer fordi en stor del av spansk vineksport er rettet til lavprisland, spesielt i Europa (dvs. Frankrike, Tyskland, Portugal og Italia) der lavere pris er knyttet til salg av vin i løsvekt. Land som betaler en høyere gjennomsnittspris (inkludert USA, Sveits og Canada) har ikke bare økt prisene, men også sin andel av totalen.

I 2019 eksporterte Spania mer enn 27 millioner hektoliter, over det årlige gjennomsnittet for de siste 10 årene. Vin er det fjerde mest eksporterte produktet i Spania, bak svinekjøtt, sitrusfrukter og olivenolje, og mer enn 4000 selskaper eksporterer vinene sine.

I 2020 falt det innenlandske vinforbruket til 9.1 millioner hektoliters (-17 prosent sammenlignet med 2019), sterkt påvirket av kansellering av show og arrangementer og av restriksjoner i gjestfrihetsbransjen. I tillegg var Covid-19-infeksjonsraten relativt høy i Madrid og Barcelona, ​​de to hovedsentrene for vinkonsum.

Noe av forbruket som ble eliminert av hoteller og restauranter ble overført til innenlandsk nytelse gjennom detaljhandelskjøp som økte betydelig, noe som gjorde det til den viktigste salgskanalen med 47.5 prosent av totalen. Spanske husholdningers utgifter til vin økte med 15.3 prosent i 2020, etter en vekst på 15.7 prosent i 2019.

Endre, endre og endre

Vinsektoren må tilpasse seg endringer i forbrukernes preferanser ettersom de i økende grad er opptatt av helse, bærekraft og miljø. Generelt oversettes disse endringene til et mer innenlandsk, sunnere forbruk som verdsetter mer organisk dyrkede druer og resirkulerbar emballasje. Vinprodusenter og utsalgssteder utvikler nå alternative salgsmetoder som hjemlevering og e-handelssider, inkludert virtuelle opplevelser som turer og smaksprøver.

Vinindustrien støtter også omsorg og bevaring av naturressurser, siden overlevelsen av vingårder er avhengig av å beskytte arter, økosystemer og naturlige habitater. Dette er spesielt tilfellet med økologisk vindyrking som blir stadig viktigere i Spania. Med over 121,000 2020 hektar i 13, drøyt 441,000 prosent av det totale arealet av vingårder for vinproduksjon, er det anslått at økologisk vindyrking produserer over XNUMX XNUMX tonn, og posisjonerer Spania som verdensledende når det gjelder økologisk vinproduksjon.

Vinturisme

spaing del 1 4 | eTurboNews | eTN

Miljøet som vinstokker dyrkes i er en egenskap som forsterker opplevelsen av vinkonsum. Dette er essensen av betegnelsen opprinnelsesbetegnelse (DO), å integrere både materielle og immaterielle trekk knyttet til lokalområdet (klima, jordsmonn, druesort, tradisjon, kulturell praksis) bidrar til å bestemme det unike til hver vin.

Vinturisme tilbyr en annerledes opplevelse i markedsføring av vin gjennom besøk på vingårder, mat- og vindager, og ulike arrangementer. Den kombinerer vin og kultur, er komplementær til turistaktiviteter og tjenester, genererer inntekter til hoteller, restauranter og andre lokale bedrifter og er ikke for sesongbasert. Det kan til og med dra nytte av helsekrisene ettersom vinturisme er en attraktiv aktivitet for folk som leter etter rolige urørte steder med åpne områder og nær kontakt med naturen.

For ytterligere informasjon, Klikk her.

Dette er en firedelt serie med fokus på Spanias viner:

1. Spania og dets viner

2. Smak på forskjellen: Kvalitetsviner fra hjertet av Europa

3. Cava: Musserende vin stylet av Spania

4. Etikettlesing: Spansk versjon

© Dr. Elinor Garely. Denne artikkelen om copyright, inkludert bilder, kan ikke reproduseres uten skriftlig tillatelse fra forfatteren.

#vin

Om forfatteren

Avatar av Dr. Elinor Garely - spesielt for eTN og sjefredaktør, wines.travel

Dr. Elinor Garely - spesiell for eTN og sjefredaktør, vine.travel

Bli medlem!
Varsle om
gjest
0 Kommentar
Inline tilbakemeldinger
Se alle kommentarer
0
Vil elske tankene dine, vennligst kommenter.x
()
x
Del til...