Churchill Downs Racetrack kunngjorde i dag den offisielle menyen til det 148. Kentucky Derbyet presentert av Woodford Reserve. I tillegg, for første gang, drar Churchill Downs til løpene for å gi heldige fans det ultimate settet for å nyte Kentucky Derby-smaker og nyte løpsdagsfavoritter hjemmefra.
Hvert år tilbyr den offisielle menyen racerbanedeltakere tradisjonelle, men likevel moderne Kentucky-smaker gjennom et utvalg nøye utvalgte retter, som gjør The Most Exciting Two Minutes in Sports® til et bemerkelsesverdig kulinarisk øyeblikk. Årets offisielle meny vil bli servert til mer enn 300,000 6 tilskuere over Kentucky Oaks fredag 7. mai og Kentucky Derby lørdag XNUMX. mai.
"Da jeg laget årets offisielle meny på stedet, følte jeg inspirasjon fra de historiske smakene forankret i kulturen på Derby Day," sa kokk Kenneth Hardiman. "Banfor portene til racerbanen håper jeg fans over hele landet kan ta disse rettene for å inspirere sine egne pålegg hjemme."
Sammen med menyen, er den helt nye "Kentucky Derby At Your Door"-konkurransen en landsomfattende catering-gave, der fans kan delta for en sjanse til å vinne et derbyoppslag og underholdende nødvendigheter for å feire hjemme. Ved å kombinere et utvalg av sørstater inspirert av Kentucky Derby-klassikere med offisielt merkevareglass og tilbehør, vil denne tidsbegrensede giveawayen tillate tre heldige vinnere å enkelt fordype seg i de kulinariske tradisjonene til Kentucky Derby med venner og familie.
Fans kan delta i konkurransen nå til og med 26. april, og vinnerne vil bli valgt tilfeldig og varslet via e-post. For å delta for en sjanse til å vinne, besøk www.kentuckyderby.com/derbyatyourdoor.
Den offisielle Kentucky Derby 148-menyen
Sitron salat med grønne bønner
Rødløk, geitost, sitronurt vinaigrette
Forkullet brokkolisalat
Tranebær, mandel, eplecider vinaigrette
Grønnkål gulrotsalat
Garbanzo bønner, agurk, tomat ingefær dressing
Kentucky Bibb-salat
Pære, ristet valnøtt, basilikum kjernemelk dressing
Bourbon søtpotetgryte
Krydret pecan
Pimentostekremet spinat
Butternut Squash, Baby Grønnkål og Farro Risotto
Stekt kyllingbryst
Pancetta, Vidalia® Løk og fennikelkrem
Braisert kortribbe
Vidalia® Onion demi-glace
Kokkens utvalg av ettermiddagssnacks
Pimentost, benediktiner, flatbrødkjeks og charcuteriepresentasjon
Gourmet Dessert Display