2020 Hong Kong Wine & Dine Festival ble offisielt avsluttet i går. Det var første gang Hong Kong Tourism Board (HKTB) hadde vedtatt et "online + offline" -format for arrangementet, og sørget for at publikum kunne delta uten å måtte bekymre seg for Covid-19-utbruddet. I løpet av de fem sammenhengende ukene ble det holdt, Festivalen hadde et komplett bord med gastronomiske opplevelser for lokalt og internasjonalt publikum.
Online Masterclasses sett nesten 850,000 XNUMX ganger
Online Masterclasses - en ny “ingrediens” av årets Hong Kong Wine & Dine Festival - ble et populært program for mange mennesker under Covid-19-utbruddet. Totalt 34 klasser ble holdt over tre helger, og genererte nesten 850,000 30 visninger. Omtrent XNUMX% av seerne kom fra kort- og langdistansemarkedene, som India, Taiwan, Storbritannia, Frankrike, USA og Canada.
De mest populære online masterklassene inkluderte matlagingsdemonstrasjonen “Ah Yat Fried Rice” av Forum Restaurant's Executive Chef Adam Wong; parringsklassen for håndverksøl og håndverksost av Young Master Brewery og Monsieur CHATTÉ; og “Art of Blending: When Johnnie Walker Meets Coffee” av verdensklasse mixolog Antonio Lai og profesjonell kaffebarista Timmy Lam.
Selv om alle de live online masterklassene er avsluttet, er fullstendige videoer fremdeles tilgjengelige for visning på arrangementets nettsted https://winedinefestival.discoverhongkong.com.
Takeaway / Delivery menyer og serveringstilbud møttes med positivt svar
Årets Hong Kong Wine & Dine Festival fortsatte å gi vinhandlere og spisestue muligheter til å markedsføre sine produkter og virksomheter. For eksempel samarbeidet HKTB med topphoteller og populære restauranter for å presentere 30 menyer for levering eller takeaway, hvorav mange var eksklusive for festivalen, inkludert et spesielt ettermiddagste sett designet av Grand Hyatt Hong Kong. Hotellets direktør for markedsføringskommunikasjon, Eva Kwok sa: “Ettermiddagste-settet med begrenset periode selger bedre enn vi forventet. Selv om Hongkong-folk spiser mindre i disse dager, blir de fortsatt trukket av utsøkt mat. ”
HKTB samarbeidet med spiseplattformer og foreninger for å lansere tilbud på over 500 spisesteder for å stimulere den lokale økonomien, noe som resulterte i mer enn 10,000 reservasjoner på en gang da Covid-19 var under kontroll. "Gjennom HKTBs markedsføringsplattform oppnådde mange av våre deltagende restauranter flere reservasjoner enn forventet og nådde nye kundesegmenter," sa Ryan So, direktør for forretningsutvikling Greater Bay Area og Hong Kong i Dining City, en av festivalens partnerplattformer. .
Fortsatt markedsføring av Hong Kong på turistmarkeder
HKTB gjennomførte kampanjer i markedene for besøkende, med fokus på å styrke Hongkongs image som en kulinarisk hovedstad. Det arrangerte en serie online vin- og spise-aktiviteter for nesten 100 journalister fra lang- og kortreistmarkedene, som forhåndsvisning av Online Masterclasses, en virtuell middags kultur guidet tur, og intervjuer og interaksjon med velkjente Hong Kong-kokker og vinkritikere. Selv om internasjonale medier ikke kunne være i Hong Kong fysisk, kunne de likevel lære om byens matkultur og få de siste nyhetene om spisestuen.
Hongkongs kjendiskokk Christian Yang ledet en online foodie-tur for å fremme Hongkongs lokale spisekultur til utenlandske medier.
HVA SKAL TA BORT FRA DENNE ARTIKKELEN:
- It arranged a series of online wine-and-dine activities for nearly 100 journalists from the long- and short-haul markets, such as previews of the Online Masterclasses, a virtual dining culture guided tour, and interviews and interaction with well-known Hong Kong chefs and wine critics.
- The HKTB partnered with dining platforms and associations to roll out offers at over 500 dining outlets to stimulate the local economy, resulting in more than 10,000 reservation bookings at a time when Covid-19 was under control.
- For example, the HKTB collaborated with top hotels and popular restaurants to present 30 menus for delivery or takeaway, many of which were exclusive to the Festival, including a special afternoon tea set designed by Grand Hyatt Hong Kong.
