Nye funn offentliggjort i dag av Marine Stewardship Council (MSC) viser at folk i økende grad endrer kostholdet av miljømessige årsaker etter hvert som bekymringene for klimaendringer øker. Etter en sommer med livstruende hetebølger, ekstreme stormer, enestående flom og andre værhendelser som forverres av klimaendringer, tar noen kjøpere kontroll over deres innvirkning på miljøet gjennom matvalgene sine.
Nye funn fra Marine Stewardship Council viser at folk legger om kostholdet på grunn av klimaendringer.
Utført av det uavhengige innsiktskonsulentfirmaet GlobeScan for MSC, den internasjonale ideelle organisasjonen som er ansvarlig for verdens mest brukte miljømerke for bærekraftig sjømat.1 fant at 31 % av de globale respondentene som sa at de endret kostholdet de siste to årene, gjorde det av en rekke miljømessige årsaker. Disse inkluderer å spise mer bærekraftig hentet mat (17 %), for å redusere klimaendringer (11 %) og å beskytte havene (9 %). Disse bevisste forbrukerne tar sikte på å handle produkter som oppfyller deres personlige miljøverdier, og en voksende gruppe kjøpere streber etter å være "klimatiske"2 i deres beslutningstaking. Californians rapporterte det høyeste antallet forbrukere som rapporterte at de endret kostholdet av miljømessige årsaker, på 40 %, med Pacific Northwesterners ikke langt bak på 39 %.
I tillegg til miljøbekymringer som får forbrukere til å endre kjøpsvaner, er økende matkostnader og generell inflasjon nye bekymringer
forme kjøpsbeslutninger. I USA er prisen på dagligvarer opp 13.5 % i henhold til forbrukerprisindeksen3, med en økning på opptil 4 % forventet innen desember 2022 for mat-hjemme-priser4. Utfordringen for bevisste forbrukere er i økende grad å fylle kjøleskapet og pantryet med rimelige måltider som også er næringsrike og miljøvennlige.
Sjømat tilbyr et sunt, planetvennlig protein, og en fersk studie rapporterte at innhøsting av sjømat produserer mindre karbon enn produksjon av kjøtt. Villfanget sjømat ble funnet å ha et lavt karbonavtrykk på grunn av mangel på arealbruk eller behov for tilførsel (fôr, vann, etc.)[5]. Sjømat kan møte ønskene til bevisste forbrukere og klimafolk med alternativer i mange ganger i dagligvarebutikken, og til enhver pris.
Oktober er den nasjonale sjømatmåneden, noe som gjør dette til tiden for å fortelle hvorfor bærekraftig, villfanget sjømat er det beste alternativet for klimafolk og familier som søker næringsrike og rimelige måltidsalternativer. Mange matvareforhandlere promoterer bærekraftig sjømat i løpet av sjømatmåneden, så se etter tilbud og salg gjennom hele måneden i din lokale dagligvarebutikk. I butikken har forbrukermerker som Ducktrap River of Maine, Mrs. Paul's, Mowi og Van de Kamp's, blant andre, MSCs blå fiskemerke. Miljømerker øker tilliten blant kunder til merkene som bærer dem i henhold til GlobeScan-studien, med 46 % av folk som rapporterer at de har en høy grad av tillit til MSC-påstander. Når shoppere ser MSCs blå fiskemerke på sjømatprodukter, betyr det at det allerede er utført omfattende benarbeid fra uavhengige tredjepartsrevisorer mot MSC-standardene, med siste kontroller og forsikringer fra MSC før logoen plasseres på et produkt. MSC kommer til bunns i hvor sjømaten din kommer fra og hvordan den ble høstet, så å se den blå fiskeetiketten betyr at forbrukere kan sjekke "havvennlig" av listen over bekymringer.
Nicole Condon, amerikansk programdirektør for Marine Stewardship Council sa: «Dagens forbrukere blir utfordret av det som kan virke som konkurrerende prioriteringer – shopping for å redusere påvirkningen på miljøet, kjøpe sunne alternativer og holde budsjettet. Når vi går inn i oktober måned for sjømat, er det viktig for kunder å vite at disse kjøpsdriverne ikke trenger å være uenige. Se etter MSCs blå fiskelogo på sjømatprodukter til en rekke prispunkter for å vite at sjømaten ble fanget på en miljømessig bærekraftig måte. Vi håper MSCs blå fiskemerke kan være en integrert del av den klimatiske dietten – en enkel, men troverdig løsning for å finne sjømat som er sertifisert bærekraftig.»
Om MSC
Marine Stewardship Council (MSC) er en internasjonal non-profit organisasjon som setter globalt anerkjente standarder for bærekraftig fiske og sjømatforsyningskjeden. MSCs miljømerke- og sertifiseringsprogram anerkjenner og belønner bærekraftig fiskepraksis og bidrar til å skape et mer bærekraftig sjømatmarked. MSC-miljømerket på et sjømatprodukt betyr at det kommer fra et villfangst fiskeri som har blitt uavhengig sertifisert i henhold til MSCs vitenskapsbaserte standard for bærekraftig fiske. Fiskerier som representerer mer enn 19 % av verdens villfiske fangst er engasjert i sertifiseringsprogrammet, og mer enn 20,000 31 forskjellige MSC-merkede produkter er tilgjengelig på hyller over hele verden (tall korrekte per 2021. mars XNUMX).
1 Studien ble utført i 23 land, inkludert USA, og involverte 25,000 XNUMX sjømatforbrukere.
2 Health.com
3 August 2021–august 2022, konsumprisindeks
4 US Department of Agriculture
5 Natur, 2022