Atzaro Beach Ibiza strandklubb gjenåpner sommeren 2022

Den oppsiktsvekkende Atzaró Group strandklubben og restauranten Atzaró Beach, som ligger på den glitrende stranden Cala Nova i Ibizas nordøstlige del, er nå åpen for sommeren 2022. Oppført av Conde Nast Traveler som en av "de beste strandklubbene i verden for sommeren 2022", har Atzaró Beach blitt en fast favoritt for den kresne reisende, i tillegg til et hotspot på A-listen. Det er det perfekte stedet for en eksklusiv strandlunsj eller middagsgjemmested med enestående havutsikt i akvamarin.

Matkonseptet på Atzaró Beach er nytt av året. Den beste London-kokken James Adams har laget en appetittvekkende meny med vekt på å dele tallerkener og grillede valg, ved å bruke råvarer dyrket på Atzaró-eiendommen. James Adams har vært kokk og matkonsulent i over 16 år i noen av Londons beste restaurantkjøkken og er kjent for sitt arbeid med Skye Gyngell på Spring in Somerset House, på det berømte landhotellet Heckfield Place, kokk på River Cafe, meny og planting retning ved Petersham Nurseries.

Den nye menyen i år er full av sunne, lette og deilige retter, med massevis av sjømat og vegetariske valg, laget med økologiske frukt- og grønnsaksingredienser høstet fra Atzarós grønnsakshage. Dele tallerkener kan nytes på de komfortable divanene eller sofaene ved stranden.

Se morgensolen stige opp over havet og nyt en sunn frokost med enten chiapudding med kokos og bringebær eller kanskje en acai-bolle med banan og ananas. For noe litt mer omfattende, prøv grillet chorizo ​​med stekte egg, stekt pepper og ruccolasalat på toast eller røkt laks og eggerøre.

For å dele tallerkenlunsj med venner, velg fra et deilig utvalg, inkludert tunfiskceviche med mango, agurk og lime, burrata med surdeig og pesto, babyblekksprut med limeallioli, padronpepper, grillet asparges med romescosaus og hakkede mandler eller biffcarpaccio med parmesan og rucola. Salatalternativer inkluderer vannmelonsalat med feta og mynte eller en velsmakende rødbet- og geitostsalat med gresskarfrø. Det finnes en rekke pastaretter, og fra grillen kan du bestille hummer med hvitløkssmør, havabbor og T-bone eller Entrecôte-steker. For de mer tradisjonelle er det et utvalg av fire paellaer å dele.

Søtsaker inkluderer San Sebastian ostekake med bringebærkompott, grillet ananas med kokosnøttkrem og chili eller orujo panacotta med jordbær samt hjemmelaget iskrem og sorbet.

I 2019 ble interiøret og eksteriøret til Atzaró Beach pusset opp av Atzaró Design, gruppens talentfulle interne interiørteam. Konseptet er sammenkoblet med boho-stil, med en superavslappet autentisk stemning, som minner om 70-tallets Ibiza. Utseendet er designet for å jobbe med miljøet og kombinerer naturlig tre, terrakottapotter, en overflod av lokale planter, kaktus og palmer. Fargepaletten av myke nøytrale sandtoner med pulserende puls komplimenterer den uberørte stranden og det krystallklare vannet i havet utenfor.

Halmkaktus og potteplanter rammer inn bordene, den rustikke trepergolaen gir flekkete skygge og de tretti doble daybedene er perfekte for de lange varme sommerdagene. Hengende lampeskjermer i rotting gir litt lavmælt atmosfære til milde netter. Slapp av på en behagelig blanding av sofaer, krakker, bord og stoler med hengende bambussvingseter samt ikoniske påfuglstoler i rotting. En fiskebåt i tre fra Ibiza gir et ekstra sitteområde med puter for å skape en uformell og avslappet følelse.