European Hotel Managers Association ga rikelig bevis på sin vitalitet på generalforsamlingen som nylig ble avholdt i St. Moritz, ledet av presidenten Johanna Fragano, daglig leder for Hotel Quirinale i Roma. Konferansen ble organisert av en komité ledet av Hans Wiedemann på to hoteller, Badrutt's Palace og Kulm Hotel St. Moritz. Det var en "grønn" tre dager, hvor hotellene kjørte helt på alternativ energi. Det var en demonstrasjon av hvor bærekraftig turisme er en prioritet for EHMA, ikke bare på grunn av dens egen betydning, men også på grunn av det stadig økende antall “grønne kunder”, kunder som foretrekker selskaper som respekterer miljøet.
"Jeg er veldig fornøyd med den entusiastiske deltakelsen til medlemmene våre i St. Moritz, som skapte en atmosfære som sprengte med positiv energi," kommenterte Johanna Fragano, EHMA-president og daglig leder for Hotel Quirinale i Roma. Resultatene vi oppnår med å spre våre verdier - fred mellom folkeslag, beskyttelse av miljøet, ivaretakelse av vår profesjonalitet - gir det tydeligste beviset på medlemmets interesse for våre initiativer, selv i land som er mindre representert, slik som som Russland. Jeg er virkelig takknemlig for alle de som svarte på anken vår. ”
Sport, natur og snø var de dominerende temaene for arrangementet. Ved å dra nytte av St. Moritzs klima, som velsignet konferansen med en vakker blå fjellhimmel og pulveraktig snø under vårsolen, fant mange av de programmerte aktivitetene sted utendørs, med en storfinale av fyrverkeri i 3000 meters høyde. Al fresco-velkomstcocktailen for de over 400 deltakerne begynte med en velkomst fra presidenten for organisasjonskomiteen, den sveitsiske delegaten Hans Wiedemann, og fra bymyndighetene og Grigioni-kantonen. En hel dag ble viet til spennende lagspill i snøen. Den overdådige gallakvelden på Badrutt's Palace, som avsluttet konferansen, var også anledningen til overrekkelsen av prisen "Hotel Manager of the Year" til 51 år gamle østerrikske Kurt Dohnal, administrerende direktør og konserndirektør for Kessler Collection Europe.
EHMAs aktiviteter involverer ulike sektorer, skaper synergier og fremmer nære internasjonale relasjoner. I november i fjor så studieturen til Kina, organisert som et resultat av kontakter med ECHMEC (Europe China Hotel Management Experts Council, www.echmec.org), en ideell organisasjon med base i Brussel, som tilbyr seg selv som en kobling mellom Europa og Kina for hotellbransjen. EHMA støtter også IIPT, det internasjonale instituttet for fred gjennom turisme.
Den 35. generalforsamling var også en sjanse til å hilse på de 39 nye medlemmene. Totalt antall medlemmer er 450, med en god blanding av uavhengige hoteller og hoteller som tilhører de store internasjonale kjedene. Tilknytningen ble utvidet til nye land som ikke tidligere var til stede, som Russland og Finland. Foreningen planlegger å ha en enda mer utbredt tilstedeværelse i Europa, der den for tiden har tilstedeværelse i 28 land.
Opplæring på ledernivå er et viktig element og foreningen samarbeider i denne sektoren med de mest prestisjefylte internasjonale hotell- og serveringsskolene, som École Hôtelière i Lausanne og Cornell University i USA, som organiserte grundige informasjonsmøter under generalforsamlingen. . Mange viktige foredragsholdere deltok i seminarene og tok for seg en rekke veldig interessante og aktuelle spørsmål: økonomi, hotelladministrasjon, markedsføring, teknologi og en sammenligning av hotellkjeder og uavhengige hoteller under et globalt perspektiv.
Temaene som ble behandlet under universitetsdagen organisert av Chris Norton, direktør for markedsføring og kommunikasjon for École Hôtelière i Lausanne, gjaldt behovet for kjeder og uavhengige hoteller for å tilføre eller skape verdi, med tre workshops: den første handlet om e-markedsføring med tittelen “Nå kunden” (ledet av professor Hilary Murphy), den andre om IT-strategi, “Lage en informasjonsteknologisk basert strategi for fremtidens gjest” (ledet av professor Ian Millar), mens den tredje workshopen var om “Strategi satt i praksis - Virkelige verktøy for reelle utfordringer (ledet av professorene Demian Hodari, Hilary Murphy og Ian Millar).
Verdensøkonomiens tilstand er absolutt et veldig hett tema, og den nåværende situasjonen ble forklart av en sann ekspert, Dr. Sandro Merino, leder for Wealth Management UBS, mens World Economic Forum Report 2008 om global risiko og dens relevans for verdens gjestfrihetsindustrien ble analysert av Janice L. Schnabel, Marsh Inc. USA, og Martin Pfiffner, Kessler & Co, Zürich. Alle av oss vil vite hvilke globale trender fremtiden har i vente. Nick van Marken, partner i Deloitte Touche, prøvde å gi noen svar.
Å kjøre hotell er det daglige brødet til hotellansvarlige, og Martin Wiederkehr, kategorisjef, TransGourmet Schweiz AG, illustrerte fordelene ved å jobbe med en enkelt leverandør.
Når det gjelder markedsføring, var bidraget fra Jürg Schmid, administrerende direktør i Sveits Tourism, en stor suksess. Han ga en strålende oversikt over strategiene som dette salgsfremmende organet har fulgt for å skape et merke, og posisjonere og fremme turisme i Sveits i møte med raske endringer i kundenes behov. Konstruksjon og styring av egen troverdighet, et hovedverktøy for å konstruere bildet av et hotell og kundelojalitet, var temaet behandlet av Christof Küng, EurEta, Küng Identità. For konferansedeltakere består klientellet hovedsakelig av ”luksusreisende”, hvis vaner ble diskutert av Margaret M. Ceres da hun presenterte resultatene av en undersøkelse utført av American Express på kortinnehavere av Platinum og Centurion.
Et annet tema som ligger nært hjertet av hotelldrift er teknologi, en sektor som er i en rask og kontinuerlig utvikling. "Kort på bordet – sikkerhet ved kredittkortbetaling" var temaet som ble vurdert av Niklaus Santschi, sjef for salg og markedsføring, Telekurs Multipay AG, mens Leo Brand, administrerende direktør i Swisscom Hospitality Services snakket om administrasjonen av hotellnettverk og fremtiden til informasjonsteknologi i gjestfrihetsbransjen. Kundenes forventninger øker daglig, og Tim Jefferson, administrerende direktør for The Human Chain, forklarte hvordan man kan optimalisere kundeservicen i overnattingssektoren.
Et panel med ekspertrepresentanter, moderert av Ruud Reuland, generaldirektør for École Hôtelière i Lausanne, diskuterte de respektive problemene og mulighetene som hotellkjeder og uavhengige hoteller står overfor. Panelet besto av: Innegrit Volkhardt, Managing Proprietor, Bayerischer Hof, Munich, Michael Gray, General Manager, Hyatt International Hotel The Churchill, London Reto Wittwer, President & CEO, Kempinski Hotels & Resorts Emanuel Berger, Executive Delegate of the Board Victoria Jungfrau Samling Vic Jacob, daglig leder, Suvretta House St. Moritz.
EHMA (European Hotel Managers' Association) er en ideell forening sammensatt av direktørene for prestisjefylte 4- og 5-stjerners hoteller på internasjonalt nivå og dedikert til å bevare en ånd av vennlighet og høye etiske standarder i hotellbransjen. EHMA har en historie som strekker seg trettifire år tilbake, hvor foreningen har vokst enormt. Til å begynne med besto den faktisk av bare noen få hotellsjefer, mens den i dag har 450 medlemmer i 28 land. I antall representerer foreningen 360 hoteller, 92 tusen rom, 72 tusen ansatte og en årlig omsetning på rundt 6 milliarder euro. Når det gjelder kvalitet, er EHMA først og fremst en sammenslutning av venner med en delt lidenskap for arbeidet deres, som er forpliktet til å opprettholde det høye nivået av individuell profesjonalitet og prestisje til bedriftene de representerer. Målet med EHMA er å skape et nettverk, en krets av ideer, kunnskap, erfaring, problemer og resultater for å øke profesjonaliteten til sektoren. Den italienske nasjonale delegaten og nåværende president er Johanna Fragano, daglig leder for Hotel Quirinale i Roma.
