FDA-inspektører fant at kjøkkenet til tre store flyselskaper var uhygieniske og kunne forårsake sykdom hos passasjerer, rapporterte USA i dag.

LSG Sky Chefs, Gate Gourmet og Flying Food Group driver 91 kjøkken og forsyner amerikanske og utenlandske flyselskaper på amerikanske flyplasser med over 100 millioner måltider hvert år. De betjener mange av de store flyselskapene, inkludert Delta, American, US Airways og Continental.

Rapportene, basert på inspeksjon fra i år og i fjor, fant at noen kjøkken hadde kakerlakker, fluer og mus. Mange hadde ansatte med dårlig hygiene, brukte urent utstyr og oppbevarte mat ved upassende temperaturer.

"Til tross for beste innsats fra FDA og industrien, er situasjonen med mat ombord på flyet urovekkende, blir verre og utgjør nå en reell risiko for sykdom og skader for titusenvis av flypassasjerer på daglig basis," sier Roy Costa, en konsulent og helsepersonell.

Alle cateringselskapene og flyselskapene hevder at de har kvalitetskontrollstandarder.

Costa, en tidligere matinspektør, advarte om at matforgiftningsutbrudd kan bli et problem under disse forholdene.

HVA SKAL TA BORT FRA DENNE ARTIKKELEN:

“In spite of best efforts by the FDA and industry, the situation with in-flight catered foods is disturbing, getting worse and now poses a real risk of illness and injury to tens of thousands of airline passengers on a daily basis,”.
The reports, based on inspection from this year and last, found that some kitchens had cockroaches, flies and mice.
LSG Sky Chefs, Gate Gourmet and Flying Food Group operate 91 kitchens and supply U.