Breaking Travel News Culinary Destinasjon Entertainment Serveringsbransjen Italia Nyheter Turisme Travel Wire News

FICO Eataly World: Super matby i Bologna

bilde med tillatelse fra fico.it

Navnet gitt av Farinetti var Fabbrica Italiana Contadina (italiensk bygdefabrikk), som skapte akronymet FICO – for FICO Eataly World.

Byen Bologna, hovedstaden i regionen Emilia Romagna, er kjent for sitt kall for god mat og har kallenavnet "La Grassa" som betyr "Bologna fettet" for sine typiske og utsøkte retter. Fantastiske retter som tortellini, mortadella, lasagne, tagliatelle med kjøttsaus og crescentine er bare noen av de karakteristiske produktene til denne smakshovedstaden.

For å konsolidere denne berømmelsen, tok en velkjent piemontesisk gründer, Oscar Farinetti, seg av det etter å ha opprettet en kjede av kvalitetsmatkjøpesentre i Italia og i utlandet. I 2012 kastet han seg over forslaget fra agroøkonom Andrea Segrè og generaldirektøren for CAAB (Agro Food Center of Bologna), Alessandro Bonfiglioli, utdypere av det første konseptet til en stor agromatpark, om å samarbeide og skape "citadellet av mat og bærekraft."

Fem år etter Andrea Segrès forslag 15. november 2017 ble den første italienske matparken i verden dedikert til italiensk mat født.

Navnet gitt av Farinetti var Fabbrica Italiana Contadina (italiensk bygdefabrikk), som skapte akronymet FICO (som betyr fig) – FICO Eataly World. Dette var nok en genistrek fra markedsføringsguruen ettersom det antas at navnet ble valgt for å stimulere fantasien og tiltrekke MeZ-generasjoner som er vant til å "pret a krybbe" (hylle klar til å spise mat) og for å lære barn hvordan det blir født et egg .

Den italienske bondefabrikken har ved gjenåpningen etter pandemien foreslått sine 100,000 2 kvadratmeter dedikert til biologisk mangfold og kunsten å transformere italiensk mat. Den ble designet av arkitekten Thomas Bartoli og omfatter 200 hektar med åkre og boder i friluft med 2,000 dyr og 26 kultivarer for å fortelle om variasjonen og skjønnheten til nasjonalt landbruk og avl. Åtte hektar er dekket med matfabrikker i drift, som har produsert alle de mest kjente ingrediensene på det italienske bordet, samt XNUMX restauranter med et enormt utvalg av mat og vin som passer for enhver smak, samt gatemat hvor man kan spise kulinariske spesialiteter fra alle regioner i Italia på ett sted.

WTM London 2022 vil finne sted fra 7. til 9. november 2022. Registrer deg nå!

"Dette er den første matparken i verden, som bringer opplevelsen av mat fra opprinnelsen til tallerkenen på bordet," sa Stefano Cigarini, administrerende direktør, "stimulerer alle 5 sansene og kombinerer en lidenskap for smaker og moro."

Bærekraften til parken er implementert i Metro null-prosjektet. Maten som produseres inne i den distribueres og serveres av alle restaurantene og operatørene som er tilstede. De 55,000 30 kvadratmeterne med solcelleanlegg (en av de største i Europa) garanterer over XNUMX % av energien som brukes, mens fjernvarme bruker Bologna-forbrenningsovnen og tømmer fra grønne og resirkulerbare materialer som florerer i parken.

Forberedende moro for barn

Parken setter mennesker i sentrum av opplevelsen med stor oppmerksomhet til familier og spesielt barn. Tretti attraksjoner ble opprettet, inkludert multimediapaviljonger, ritt, lysbilder og interaktive paneler. Syv temaområder er dedikert til lek og moro, inkludert en dyregård ved inngangen, fabrikkopplevelser og vitenskapelige paviljonger som hovedpersonene i multimedierittene dedikert til bakken, ilden, havet, dyrene.

Ved inngangen til megastrukturen kan barna mate kuer og andre dyr på gården, ta en selfie foran mock-upen av verdens største fikentre, elte en pizza eller gå ombord i en bondekarusell. I den tilstøtende Luna Park (fornøyelsesparken) kan de seile det italienske hav uten å forlate bakken, måle høyden i griser og høner i stedet for meter og centimeter, og oppdage boblehusets magi.

Alt dette mens voksne gleder ganene sine, oppdager spesielle smaker og lærer å tilberede en god tortellini eller handle dagligvarer med hjem.

Stiftelsen

Grunnlaget for parken er å fremme mat, utdanning, kunnskap om mat, bevisst forbruk, bærekraftig produksjon, nettverksbygging og de viktigste realitetene innen agro-matkultur og bærekraft.

Det fremmer middelhavsdietten og dets gunstige effekt på helsen; forbedrer landbruksproduksjon og matforbruksmodeller som er bærekraftige fra et økonomisk, miljømessig, energimessig og sosialt synspunkt; og samarbeider, blant andre enheter, med Miljøverndepartementet og med CREA (Council for Research in Agriculture) gjennom spesifikke Memoranda of Understanding.

Alt dette et steinkast fra hjertet av Bologna.

Relaterte nyheter

Om forfatteren

Mario Masciullo - eTN Italia

Mario er veteran i reisebransjen.
Hans erfaring strekker seg over hele verden siden 1960 da han 21 år gammel begynte å utforske Japan, Hong Kong og Thailand.
Mario har sett verdens turisme utvikle seg oppdatert og vært vitne til
ødeleggelse av roten / vitnesbyrd fra fortiden til et stort antall land til fordel for modernitet / fremgang.
I løpet av de siste 20 årene har Marios reiseopplevelse konsentrert seg i Sørøst-Asia og inkluderer sent det indiske subkontinentet.

En del av Marios arbeidserfaring inkluderer flere aktiviteter innen Civil Aviation
feltet avsluttet etter å ha organisert avgang for Malaysia Singapore Airlines i Italia som institutt og fortsatte i 16 år i rollen som salgs- / markedssjef Italia for Singapore Airlines etter splittelsen av de to regjeringene i oktober 1972.

Marios offisielle journalistlisens er etter "National Order of Journalists Rome, Italy i 1977.

Abonner!
Varsle om
gjest
0 kommentarer
Inline tilbakemeldinger
Se alle kommentarer
0
Vil elske tankene dine, vennligst kommenter.x
()
x
Del til...