Spanias arkitektoniske landemerke Hotel Arts Barcelona setter scenen for ikoniske feiringer av høytiden på sine karakteristiske spisesteder og arrangementssteder, inkludert to-Michelin-stjernet tempel til middelhavsmat Enoteca Paco Pérez og Gran Saló Gaudí hvor The Midnight Blue, nyttårsaften gallamiddag og show vil finne sted midt i slående dekor og dristig frostet belysning.
Ved å kombinere historie, særegne tradisjoner og herlige overraskelser, er julen i Barcelona en magisk tid for shopping for håndlagde pyntegjenstander og håndverksgodbiter på sjarmerende markeder og messer, spasere i gatene under gløden av ferielys, og beundre de forseggjorte julekrybbene i kulturarvkirker. Hotel Arts Barcelona plasserer gjestene midt i all den festlige ståheien og spenningen på en av Europas mest dynamiske destinasjoner, og tilbyr en ideell base for å delta i byens juleritualer, samt smake på noe av regionens beste gastronomi på hotellets egne arenaer.
Destinasjon spisested Enoteca Paco Pérez vil invitere gjester til å ta en spasertur langs den katalanske kysten med en spesiell julemeny som nøye balanserer avantgarde og tradisjonelle kulinariske teknikker for en minneverdig opplevelse fylt med fristende nye sensasjoner og kjente smaker som trekker på lokal kulinarisk arv.
Opplevelsen åpner med herlige småretter som serveres i familiestil, inkludert vintercappuccino og trøffeltartlet, og etterfølges av solid, proteinrik hovedrett – suppe i to teksturer med havkrabbe, trøflet perlehønecannelloni, brasme og unggeitskulder med ost og kvede. Til dessert vil kokk Paco holde magien i gang med en miniatyr sjokoladefritte, pærer servert med pæresnø og anis sabayon, og petit fours. Enotecas julemeny er tilgjengelig til middag 22.-24. og 29.-30. desember og til lunsj 25.-26. desember. Prisene starter med 220€ per person, med ytterligere 160€ per person for vinpar.
En annen mulighet til å nyte kokken Pacos innovative middelhavsnytolkninger mens du utforsker de ferskeste sesongens råvarer fra land og hav, er Enotecas nyttårsmiddag.
Dette blir et 13-retters kalejdoskop av utsøkte smaker som åpnes med herligheter som rosé Champagne gel med kaviar og roseblader, og kamskjell i hasselnøtt meuniere.
De neste kursene, de lunefulle "Sea remembering Gaudí" og "Lobster Forest-versjonen", vil holde middagsgjestene på kanten av stolen i forventning, mens John Dory og scarlet reke kokosrød karri og Wagyu loin med trøffel miso og sopp lover mesterlig utført, trøstende vintersmaker. Avslutningsakten – fløyelsmyke fiken med valnøtter og shiso – tilbyr den perfekte utsendelsen til 2022. Servert fra 7:30 til midnatt kan den eksklusive nyttårsmiddagen på Enoteca Paco Pérez oppleves for 385€ per person, med en ekstra 190€ per person for vinpar.
Over hos den strålende Gran Saló Gaudí Ballroom, vil en virvelvind kveld med liveopptredener og dekadent servering tilbys som en del av De Midnattsblå, Nyttårsaften gallamiddag og show. Etter en velkomst Champagne-cocktail med kanapeer og et utvalg av show-matlaging med Amelie-østers med Oscietra-kaviar og eikenøttfôret iberisk skinke i Hall of Gran Saló Gaudí, vil gjestene gå inn i den glamorøse ballsalen glødende og skimrende i mystisk blått, med tusenvis av glitrende lys som lyser opp hver overflate. Her vil en utsøkt syv-retters meny spesialdesignet av hotellets kulinariske direktør, Conrado Tromp, bli servert til en rekke kunstneriske og musikalske opptredener, etterfulgt av en natt med dans og forhøyet mixologi.
Midnight Blue, nyttårsgallamiddagen og -showet med høydepunkter som saftig galisisk mørbrad med trøflet parmentier og marmorert Balfegó blåfinnet tunfisk med kaviar vil finne sted fra kl. 8 til midnatt, med dans og åpen bar til kl. 00 am, og er priset til 2€ per person, inkludert vin og tradisjonelle lykkedruer ved midnatt.
For ekstra privatliv og økt eksklusivitet kan gjestene velge å telle ned til 2023 med en Privat nyttårsaften Penthouse-middag i en av de høyeste etasjene i Hotel Arts Barcelonas ruvende landemerke. I en elegant atmosfære skapt av den interne blomsterhandleren, vil en personlig butler og en privat kokk tilberede en deilig syv-retters smaksmeny servert på eget bad og sammen med et utvalgt utvalg av drikkevarer.
For å fullt ut oppleve festsesongens glamour på en av Barcelonas mest prestisjefylte adresser, kan gjestene bestille en overnatting hvor uforlignelige kystutsikter kombineres med over 500 samtidskunstverk for å gjøre Hotel Arts Barcelona til byens knutepunkt for kreativitet og innovasjon. De Oppholdspakke for nyttårsaften på Hotel Arts Barcelona starter fra 1,225€ ++ per natt i et Deluxe-rom og inkluderer:
- En overnatting for to personer
- Frokostbuffé for to personer på Lokal restaurant
- Billetter til midnattsblå nyttårsgallamiddag og show for to personer
- Parkering
For mer informasjon om Hotel Arts Barcelona eller for å gjøre en reservasjon, vennligst besøk hotelartsbarcelona.com.
Om Paco Pérez
Kokken Paco Pérez er født i Huelva og oppvokst i Llançà, og krediterer sin lidenskap for matlaging tilbake til de formative dagene med å lære seg tauene i familiens tapasbar. Fra det springbrettet tok han fatt på en spektakulær karriere som fikk ham til å trene under bransjens beste. I Frankrike lærte han av tre Michelin-stjernekokken Michel Guèrard, en av forfedrene til Nouvelle Cuisine; i Catalonia gledet han seg over kreativiteten til Ferrán Adrià mens han jobbet med ham i El Bulli. Chef Pacos første restaurant, Miramar, som han åpnet i Llançà sammen med sin kone Montse Serra, viste en vinnende kombinasjon av nysgjerrig ånd og dyp respekt for ekspertise og teamarbeid, og ga stedet to Michelin-stjerner. Hans internasjonale prosjekter, fra 5-Cinco av Paco Pérez i Berlin til Tast Cuina Catalana i Manchester, snakker ikke bare om den berømte kokkens globale ambisjoner, men også om hans forpliktelse til å hele tiden presse seg selv profesjonelt og kreativt.
Om Hotel Arts Barcelona
Hotel Arts Barcelona kan skilte med fantastisk panoramautsikt fra sin unike beliggenhet ved vannkanten, i hjertet av byens Port Olímpic-nabolag. Designet av den anerkjente arkitekten Bruce Graham, Hotel Arts har 44 etasjer med synlig glass og stål, noe som gjør det til et fremtredende trekk ved Barcelonas skyline. Vannhotellets 455 rom og 28 eksklusive The Penthouses har elegant, moderne design supplert med en imponerende samling fra det 20. århundre med verk av moderne katalanske og spanske kunstnere. Hotel Arts er en av de fremste kulinariske destinasjonene i Barcelona med 2 Michelin-stjerner Enoteca styrt av den berømte kokken Paco Perez med 5 Michelin-stjerner. Gjester som søker en rolig flukt kan nyte signaturbehandlinger fra det kjente spanske hudpleiemerket Natura Bisse med utsikt over Middelhavet på 43 The Spa. Anerkjent som et av de beste forretningshotellene i Spania, tilbyr Hotel Arts over 3,000 kvadratmeter med funksjonsrom med utsikt over Middelhavet i Arts 41, for styremøter og konferanser samt sosiale arrangementer, bryllup og feiringer. Hotellet tilbyr ytterligere 24,000 XNUMX kvadratfot med funksjonsrom, med hovedmøterommet i underetasjen og andre etasje. For mer informasjon, vennligst besøk hotelartsbarcelona.com.
