Breaking Travel News Land | Region Destinasjon Tyskland gourmet Nyheter

Hvordan spise en hvit kalvepølse i Bayern?

pølse
Fotograf Tobias Gerber, med tillatelse fra Bavarian Tourism

Kan du spise skinnet til en weisswurst eller hvit pølse? Hva spiser du med det og hva betyr "zuzeln" egentlig?

Kan du spise skinnet til en Weisswurst, oversatt hvit pølse. Hva spiser du med det og hva betyr "zuzeln" egentlig? Vår korte "How to ... video" med Bavaria Insider Jakob Portenlänger fra München-puben "Xaver's" viser deg hvordan du spiser din "White pølse."

Bavarian Tourism Board ønsker å forberede amerikanske turister og publiserte en guide for å lære inn og ut av den bayerske kulturen.

Weisswurst, eller kalvekjøttpølse, er en ikonisk rett fra Bayern. Den er kun original når den er laget med kalvekjøtt.

Tradisjonelt spises den før klokken tolv, akkompagnert av kringler, søt sennep og et bayersk hveteøl. Imidlertid er det spesifikke regler for hvordan du spiser Weisswurst for å maksimere denne kulinariske opplevelsen.

En viktig regel er å aldri spise huden. Den skal kuttes diagonalt i to og så skal kjøttet skrelles rett av skinnet, det samme med den andre halvdelen.

Eller den mer tradisjonelle måten, kalt "Zuzeln", er å dyppe pølsen i den søte sennep og suge kjøttet ut av skinnet. Mahlzeit!

Bayern, offisielt fristaten Bayern, er en delstat sørøst i Tyskland. Med et areal på 70,550.19 XNUMX km² er Bayern den største tyske staten etter landareal, og utgjør omtrent en femtedel av Tysklands totale landareal.

Bayern har alltid vært litt annerledes enn resten av Tyskland.
Den enkleste måten å komme seg til Bayern på er å fly til München eller ta et av Intercity-togene for å koble fra resten av Tyskland, Østerrike, Sveits eller Nord-Italia.

Bayern er kreative karakterer med fengslende historier.

De omtolker bayerske tradisjoner og skikker på en helt ny måte. De er dypt forankret i hjemlandet som ingen andre steder i Tyskland. Kunstnere, musikere, håndverkere, bryggere, vinprodusenter, kokker og mange flere utgjør ansiktene til Bayern. For eksempel produserer guttene fra Snow White Gin gin med rene ingredienser hentet utelukkende fra skogregionen Spessart, samtidig som de bevarer den spesielle og gamle bayerske tradisjonen med destillering.

 De oppkalte ginen sin etter den fremtredende eventyrkarakteren, Snow White, som sies å ha blitt inspirert av deres lille hjemby Lohr am Main. 

For mer informasjon om innreiseregler og forskrifter, vennligst besøk nettsiden til Forbunds utenrikskontor. på eTurboNews

Om forfatteren

Jürgen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz har kontinuerlig jobbet i reiselivsnæringen siden han var tenåring i Tyskland (1977).
Han grunnla eTurboNews i 1999 som det første elektroniske nyhetsbrevet for den globale reiselivsnæringen.

Legg igjen en kommentar

Del til...