Lær ved å nippe

Det jeg ikke visste om Fin DOCG før jeg deltok på Master Class på Manhattan ville fylle minst én bok (mer sannsynlig to).

Først av alt - hvor er det? Nizza Monferrato ligger i Asti-territoriet mellom åsene Asti, Alba, Alessandria og Acqui Terme, og er anerkjent som en del av UNESCOs verdensarvliste. Historien antyder at Nizza Monferrato ble grunnlagt i 1225 etter ødeleggelsen av noen slott i området Alessandria. Klosteret San Giovanni i Lanero, nær elven Belbo, ble sentrum.

Etter år med turbulens og ødeleggelse ble byen fornyet og restaurert takket være Savoys hus (17-18-tallet), som ble kjent for sin silkeproduksjon. Den var også viktig for sin milits og tildelt sølvmedaljen for militær tapperhet da den motsto fascismen (WWII).

Nizza-sonen er lavere i høyden enn Barbera-vingårdene i Alba og opplever en varmere vekstsesong. Nizza Monferrato omfatter 18 kommuner på til sammen 160 ha. For tiden er det 43 produsenter i Nizza DOCG vin produsentforening.

Hvorfor Nizza? Nizza er navnet på bekken som renner gjennom området og tilbyr en kort, tiltalende betegnelse fra en ubevegelig geografisk referanse som var lett å huske ... og den eksisterte ikke allerede for vin, som forteller historier om landet, vinen og produsentene mye enklere.

Nizza-ranker krever sol og opptar derfor plassen i bakkene som vender mot sørøst til vest, unntatt dalene. Produksjonssonen (Tertiary Piedmont Basin), er en kupert region som kom fra hevingen av havbunnen under tertiær-epoken. Jordsmonnet er kalkholdig, middels dyp, og preget av sandleiremergel og lagdelt sandstein. Barbera-druen er den mest plantede røde druen i Italias Piemonte-region

Nizza lederskap. Hovedaktørene for å få DOCG-betegnelsen for Nizza er Giulano Noe, en berømt rådgivende enolog og Michel Chiarlo, en pioner vinmaker i regionen og den første presidenten for Associazione Produttori. Chiarlo startet sin egen vingård i 1956 og var blant de første som introduserte malolaktisk gjæring for Barbera (1974). LES HELE ARTIKELEN PÅ WINES.TRAVEL.

HVA SKAL TA BORT FRA DENNE ARTIKKELEN:

The main players in getting the DOCG designation for Nizza are Giulano Noe, a celebrated consulting enologist and Michel Chiarlo, a pioneer winemaker in the region and the first president of the Associazione Produttori.
Nizza Monferrato is located in the Asti territory between the hills of Asti, Alba, Alessandria and Acqui Terme, and recognized as part of a UNESCO World Heritage.
Nizza is the name of the stream that flows through the area offering a short, appealing designation from an unmovable geographic reference that was easy to remember….