Italienske viner triumferer i USA, Storbritannia og Tyskland

Wine.Suckling.Italia .1 | eTurboNews | eTN
bilde med tillatelse av E.Garely

I et treveisløp mellom Italia, Frankrike og Spania vinner Italias viner – de overgår de andre konkurrentene – gjentatte ganger.

Jeg blir ofte spurt om hvorfor jeg skriver om viner fra Italia. Svarene er ganske enkle:

1. Italia produserer viner som gleder ganen til verdipriser

2. Gjennom sin markedsføringsinnsats har Italia skåret ut et stort stykke plass i vinbutikker og forbrukernes vinkjøp/-samlinger

3. Det er rikelige muligheter for vinhandelen, vinpedagoger og vinskribenter til å "gjøre ansikt" med italienske viner og vinprodusenter

Den italienske vinscenen

Vin produseres overalt i Italia, noe som gjør den til verdens største produsent. Over 702,000 1 hektar (730,000 2013 2017 dekar) med vinstokker er under dyrking og tilbud (48,3-2018) og årlig gjennomsnitt på 19 millioner HL vin. I 17 sto Italia for 15 prosent av globale vinprodukter, og slo Frankrike (XNUMX prosent) og Spania (XNUMX prosent).

De Veneto-regionen ledet produksjonen i 2020 og produserte nok vin til å generere 543 euro i eksport. Mesteparten av vinen som produseres i Italia sendes til USA, Tyskland og Storbritannia. Italia er den nest største leverandøren av vin til Storbritannia og mottok nesten 646 millioner britiske pund vin fra dette middelhavslandet i 2021.

Vinindustrien har spilt en viktig rolle i Italias generelle økonomiske utvikling. Sektoren sysselsetter i dag mer enn 1.3 millioner mennesker (direkte og indirekte), og antallet øker stadig ettersom sektoren vokser. Den utvidede vinindustrien – inkludert turisme, produksjon, prosessering og markedsføring, hadde en omsetning på 10.6 milliarder euro i 2017, med en økning på 5 prosent fra år til år.

regioner

Det er over 20 forskjellige vinregioner i Italia og mer enn 2000 vinmerker. Piemonte, Toscana og Veneto er de tre store vinproduserende regionene.

1. Piemonte. Mer avansert enn andre regioner

Ligger i Alpene, er området dekket med åser og leverer frostige vintre. Øst for Piemonte-regionen ligger de kystnære Apenninene, som skiller Piemonte fra Liguria og Middelhavet. Alpene og Appenninene skaper et gunstig klima for druedyrking.

Ser du etter et varmere klima? Po-elvedalen i sørøst er stedet for å lage viner fra Nebbiolo (italienske innfødte druer) og kjent for Barolo, Gattinara og Barbaresco. Piemonte produserer Moscato d'Asti – en deilig hvit musserende vin, og Vermouth.

2. Toscana

Denne vinregionen har flest Denominazione di Origine Controllata Garantita (DOCG) flasker i Italia. DOCG-betegnelsen er det italienske systemet for å identifisere vinregioner og vinnavn. Viner med DOCG-merke er underlagt strengere krav enn de som er merket DOC (Denominazione di Origine Controllata), inkludert smaksgodkjenning. Hoveddruen er Sangiovese. Regionen er delt inn i mindre produksjonsområder med de viktigste:

Brunello di Montalcino

Kjent for 100 prosent Sangiovese Brunello druer hvor kvaliteten er god, men kvantiteten er begrenset. I 1980 var Brunello di Montalcino en av fire viner som ble tildelt den første DOCG-tittelen, og derfor er prisen høy. Vinen avslører søte toner av tørkede fiken, kandiserte kirsebær, hasselnøtter og ristet skinn. Tanniner blir til sjokolade og gir saftig syre.

Chianti

Det brukes 80 prosent Sangiovese-druer og noen ganger er Canaiolo Nero-druer (produserer en rødvin) og Colorino inkludert og opptil maks 10 prosent hvite druer (Malvasia og Trebbiano). Andre druesorter kan ikke overstige mer enn 15 prosent og kan inkludere Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah.

Chianti Classico

Vinene må inneholde 75-100 prosent Sangiovese-druer og/eller Canaiolo (opptil 10 prosent). Trebbiano og Malvasia (opptil 6 prosent). Andre druesorter er tillatt, men ikke mer enn 15 prosent.

Edelvin fra Montepulciano

Vino Nobile er laget av Prugnolo Gentile druer (en klonet variant fra Sangiovese druer) og referert til som Sangiovese Grosso, pluss noen få andre varianter. Super Toscana-viner er viner av utmerket kvalitet som ikke følger tradisjonelle regler. Alle flaskene er i IGT-klasse og høyt ansett av vinkjennere.

3. Veneto

Veneto-regionen er den nest største vinprodusenten i landet etter Apulia, med en langt overlegen kvalitet. Hver vin er laget av forskjellige druesorter som fører til varierte smaksopplevelser:

Soave. Hvitvin på 70 prosent Garganega druer, resten er Chardonnay, Pinot eller Trebbiano druer. Den dominerende smaken av Soave varierer fra sitronskall, søt Honey Dew melon, salt, grønne cashewnøtter og koriander.

Valpolicella

Rødvin fra druesortene Corvina, Molinara, Rondinella og gir en lett fylde som best serveres kjølt. Denne vinen deler egenskapene til Beaujolais og er kjent for sin kirsebærsmak.

Bardolino

Denne venetianske rødvinen har en DOC-sertifisering og Superiore (en lengre lagret vin) har en DOCG-status (2001). Druesorter inkluderer Corvina-vinstokken (35-65 prosent) og Rondinella Classica fra Veneto (10-40 prosent). Andre druer brukt i mindre prosenter inkluderer Molinar (10 -20 prosent) og Negara (maksimalt 10 prosent). Vinen produseres langs kjeden av morenebakker øst for Gardasjøen.

The Event

Wine.Suckling.Italia .2 | eTurboNews | eTN

En dominerende skikkelse i det italienske vinområdet er James Suckling som organiserer og produserer enorme vinarrangementer i NYC, Miami og andre store internasjonale steder. På Manhattan presenterte Suckling nylig over 220 viner om dagen (i to dager) og viste frem viner som oppnådde en poengsum på 92-100.

Min personlige mening

Wine.Suckling.Italia .3 | eTurboNews | eTN

1. 2016 Castello di Alboa Il Solatio DOCG. Chianti Classico

Chianti har en italiensk arv som dateres tilbake 3 århundrer. Det er viktig å merke seg at det er en forskjell mellom Chianti og Chianti Classico.

en. Chianti Classico

–              Vin må inneholde minst 80 prosent Sangiovese-druer

–              Kun røde druer er tillatt

–              Druer kan bare dyrkes i Firenze- og Sienna-provinsene på bestemte steder

–              Betegnelse avledet fra det faktum at den dekker de opprinnelige townshipene der Chianti først ble produsert historisk (Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti – alle i provinsen Siena)

–              Må lagres i minst 10 måneder før den tappes

b. Chianti

–              70 prosent må være Sangiovese-druer

–              Opptil 10 prosent hvite druesorter tillatt

–              Lagres 3 måneder før tapping

–              Chianti Superiore (en betegnelse innenfor Chianti) lagret i minimum 9 måneder

Merknader

For øyet, en brent sienna trender til svart. Nesen finner mye sofistikert kirsebær temperert av krydder, bringebærsyltetøy og fioler pluss blåbær. Myk og delikat på ganen, den er balansert og elegant. Den deilige finishen (med hint av mandler) sitter heldigvis lenge og er saftig. Server i et stort "Bordeaux" glass.

Wine.Suckling.Italia .4 | eTurboNews | eTN

2. 2019 Baracchi Smeriglio Sangiovese DOC

Merknader

Mørk kirsebærrød til brent sienna for øyet, som presenterer aromaer av fiol og kirsebær, aromaer av blått og bringebær for å belønne nesen med ekstra hint av krydder og balsamico som legger til lukten. Lette, men faste tanniner er tydelige, men tilfører ikke mye til smaksopplevelsen

Wine.Suckling.Italy bilde 5 | eTurboNews | eTN

3. Ca'Rome' Maria di Brun Barbaresco DOCG Nebbiolo

Merknader

Dyp mørk mahognirød for øyet. Nesen finner mange bær/kirsebæraromaer som tempereres av våt jord. Ganen belønnes med mørke frukter og tanniner som er myke, glatte og fløyelsmyke. Denne vinen er nesten for perfekt ... mister ektheten i sin mykhet.

Om forfatteren

Avatar av Dr. Elinor Garely - spesielt for eTN og sjefredaktør, wines.travel

Dr. Elinor Garely - spesiell for eTN og sjefredaktør, vine.travel

Bli medlem!
Varsle om
gjest
0 Kommentar
Inline tilbakemeldinger
Se alle kommentarer
0
Vil elske tankene dine, vennligst kommenter.x
()
x
Del til...