Hvis du lever med – eller kjenner noen som har – en sjelden nyresykdom, forstår du hvor viktig det er å snakke med helsepersonellet om riktige strategier for sykdomsbehandling, inkludert kostholdsendringer. Til støtte for pasienter som lever med nyresykdom, lanserte Otsuka America Pharmaceutical, Inc. (Otsuka), Kitchen Creations for Kidney Health, et utvalg av nyrevennlige måltider som er rike på smak og oppfyller flere ernæringsmessige retningslinjer, inkludert alternativer med lavt natriuminnhold. og plantebaserte retter.
Flere måltider omtalt i Kitchen Creations for Kidney Health – som Southwest Grain Bowl, Chocolate Chia Seed Pudding, Lemon Herb Chicken og Strawberry Kiwi Salsa – ble sendt inn av Duane Sunwold, en kokk og talsmann for utdanning om kronisk nyresykdom.
"Jeg ble diagnostisert med en sjelden nyresykdom for mer enn to tiår siden, og som mange nylig diagnostiserte pasienter, jobbet jeg tett med det medisinske teamet mitt på strategier som effektivt kan håndtere tilstanden min," sa Sunwold. "Etter å ha prøvd forskjellige behandlinger i 18 måneder, begynte vi å diskutere kostholdsendringer for å fremme nyrehelsen. Som kokk var jeg spesielt fascinert av dette. Selv om alle tilstander er forskjellige, var jeg begeistret for at denne tilnærmingen hjalp meg med sykdomsbehandlingen min.»
Kostholdsendringer er spesielt viktige for de som lever med autosomal dominant polycystisk nyresykdom (ADPKD), en sjelden, genetisk sykdom som får væskefylte cyster til å utvikle seg på og gradvis forstørre begge nyrene. Til tross for at ADPKD bare påvirker anslagsvis 140,000 50 amerikanske voksne, er det den ledende arvelige årsaken til nyresykdom og den fjerde ledende årsaken totalt sett til nyresykdom i sluttstadiet. I tillegg har barn av en forelder med ADPKD en XNUMX prosent sjanse for å utvikle sykdommen, noe som gjør samtaler om familiens helsehistorie kritiske for de som er diagnostisert med denne tilstanden.
Mens pasienter som lever med en nyresykdom bør snakke med helsepersonell om hvilke spesifikke kostholdsendringer som kan være riktige for dem, inkluderer noen generelle veiledende faktorer å begrense natrium, spise mindre porsjoner protein, velge mat som er nyrevennlig, og justere fosfor og kalium inntak.
HVA SKAL TA BORT FRA DENNE ARTIKKELEN:
- Flere måltider omtalt i Kitchen Creations for Kidney Health – som Southwest Grain Bowl, Chocolate Chia Seed Pudding, Lemon Herb Chicken og Strawberry Kiwi Salsa – ble sendt inn av Duane Sunwold, en kokk og talsmann for utdanning om kronisk nyresykdom.
- If you are living with – or know someone who has – a rare kidney disease, you understand how important it is to speak with your healthcare team about proper disease management strategies, including diet modifications.
- Mens pasienter som lever med en nyresykdom bør snakke med helsepersonell om hvilke spesifikke kostholdsendringer som kan være riktige for dem, inkluderer noen generelle veiledende faktorer å begrense natrium, spise mindre porsjoner protein, velge mat som er nyrevennlig, og justere fosfor og kalium inntak.
