Nevis feirer suksessen med den sjette årlige Nevis Mango & Food Festival, som fant sted 4. - 7. juli 2019. Den fire dagers festivalen inneholdt 16 lokale Nevisian Chefs, deltakelse fra fire lokale restauranter, den første karibiske Mango Cooking Competition noensinne og ble overskriften av kjendiskokkene Judy Joo og Simon Jenkins. Dette var tredje gang Storbritannia Iron Chef Judy Joo, en koreansk-amerikansk franskutdannet kokk med base i London, og hyppig vert og gjest på Food Network, deltok i Mango and Food Festival. Med tredoblet oppmøte setter Nevis Mango & Food Festival raskt sin posisjon som en av de ledende mango- og kulinariske begivenhetene i Karibia
Nevis mango, hvorav det er 44 varianter, er virkelig spesielle og verdsatt for deres tekstur og smak. De inspirerer kulinarisk kreativitet blant kjendiser og lokale kokker som nøye velger favorittene sine og gjør dem til alt fra supper og salsaer til marinader, sauser, cocktailer og fantastiske desserter. Lokalbefolkningen spiser dem imidlertid gjerne ferske av trærne!
Den fire dagers mango-ekstravaganza begynte med en pressekonferanse som Johnson Johnrose fra Caribbean Tourism Organization (CTO) arrangerte, og en demonstrasjon av Storbritannias jernkokk Judy Joo og Simon Jenkins fra Storbritannia med tips for bruk av mango i matlaging. Pressekonferansen ble avholdt på den nye restauranten, Cleveland Gardens, hvor nevisiske kokker, Berecia Stapleton og Wentworth Smithen også ga demonstrasjoner med lokale mangosorter. Etterpå gjennomførte Iron Chef UK Judy Joo en mangokokkemesterklasse med ledende internasjonale medier. Michelin-stjerne kokk Simon Jenkins var vert for en kakepynteklinikk for nevisiske bakere om ettermiddagen. Festivalen inneholdt mesterklasser, spesielle vertkvelder på restauranter, smaksprøver og guidede matstier. Høydepunktet på festivalen er Chefs Mango Feast som fant sted 7. juli hvor den første karibiske Mango Cooking Competition ble arrangert med kulinariske lag fra Antigua, Barbados, Nevis og St. Kitts. Dømt av kokkene Judy Joo, Simon Jenkins og Texas matkritiker Mai Pham, var Barbados den innledende vinneren. The Feast inneholdt også Mango Baking Competition, og var en mulighet for 16 lokale Nevisian Chefs til å gi prøver av deres signatur mango retter, og prøver fra fire lokale restauranter. Arrangementet var en ekte feiring, med inkluderingen av Nevis 'Green House Band, som ga en smak av lokal musikk.
Som en ekstra bonus har mange av de lokale restaurantene og feriestedene "Mango Fest" -menyer. Gjester fra hele øya reserverer gjerne sine steder for lunsjer og middager som inneholder denne spesielle ingrediensen.
Organisert av Nevis Tourism Authority, er Mango & Food Festival ikke bare en kulinarisk feiring av Mango for innbyggere og besøkende, det gir pedagogiske muligheter for lokale bedrifter og studenter. Festivalen tilbyr praksisplasser for kulinariske studenter, veiledningsmuligheter fra overordnede kokker, en kommersiell festival der lokale virksomheter solgte produkter laget av mango, og promotering av kulinarisk bruk av mango for å drive den lokale mangoindustrien. Greg Phillip, administrerende direktør, Nevis Tourism Authority delte: “Nevis Tourism Authority er enormt fornøyd med hva Nevis Mango and Food Festival har blitt. Det har tjent et mye fortjent sted i Karibias årlige kalender med "must see" -hendelser og er klar til å vokse enda mer. Vi er takknemlige for enkeltpersoner og virksomheter som støttet oss i år. Det var en utrolig positiv opplevelse å ønske kulinariske lag fra St. Kitts, Barbados og Antigua velkommen som deltok i den første årlige Caribbean Mango Cooking Competition. Vi ser allerede frem til 2020 Mango and Food Festival. ”
