Noble House Hotels & Resorts lanserer "From Our House To Yours" Digital-kampanje for sin særegne hotellportefølje

Noble House Hotels & Resorts, Ltd.., et hotelleierskap og en ledergruppe med en eksklusiv portefølje med 18 forskjellige og visuelt fengslende eiendommer sammen med det historiske Napa Valley Wine Train, kunngjorde i dag en ny digital kampanje - Fra huset vårt til ditt - designet for å nå og engasjere seg med gjester som er på plass. Kampanjen vil gi hjemmeopplevelser som fremhever det essensielle ting som gjør Noble House Hotels & Resorts unike og minneverdige til sine lojale gjester og tilhengere som er midlertidig hjemme i denne enestående tiden. Noble House vil dele gjestenes favorittoppskrifter som hylder hver eiendom og region, live musikkopptredener og reiseinspirerte aktiviteter på tvers av sine sosiale mediekanaler på @noblehousehotelsandresorts og på hver enkelt eiendoms kanal.

“Vår lidenskap for gjestfrihet er fortsatt, så vi vil dele alt vi kan fra vårt dedikerte team av kulinariske eksperter og mestermikologer for å gjøre livet litt morsommere. Våre gjester er vår første prioritet, og det er enda viktigere for oss å holde kontakten med dem nå ved å tilby morsomme og lett å lage retter og cocktailer via sosiale medier, ”sier Noble House Hotels & Resorts’ visepresident for mat og drikke. Drikke, Thomas Haas. "Seerne trenger ikke å være eksperter på kjøkkenet eller cocktailkjennere for å nyte disse oppskriftene, men en følelse av moro og eventyr er et must!"

Med venner og familier som nå mer enn noen gang henvender seg til sosiale medier for å holde kontakten mens de er fysisk fra hverandre, vil selskapets kulinariske team tilby Noble House-gjesters mest etterspurte appetittvekkende oppskrifter fra Edgewater ved munningen av Puget Sound og Kona Kai Resort & Spa ligger i solfylte San Diego.

I tillegg til deling av oppskrifter, inviterer Noble House Hotels & Resorts gjester til å transportere seg mentalt til Key West, Florida via Ocean Key Resort & Spas Sunset Pier Key West Facebook side for ukentlige virtuelle konserter. Tips fra partnermerker for egenomsorg og trening hjemme, sammen med kunstneriske og interaktive spill, vil også bli levert direkte til Noble House-fansens innbokser og sosiale feeder i løpet av de neste ukene.

Noen eksempler på oppskriftene er som følger:

The Edgewater Hotel i Seattle, WA

New England Clam Chowder - 8 Porsjoner

• 2 dusin kirsebærsteinsmuslinger, skrubbet
• 3 qtr. vann
• 2 hver stor purre, vasket og terninger
• 1 hodefennikel, terninger
• 6 stilk selleri, terninger
• 3 store Yukon poteter, skrelt og terninger
• .25 pund bacon av god kvalitet, terninger
• 5-6 kviste timian, bare blader, hakket
• 2 kopper tung krem
• Smør og mel etter behov

Retninger

Kombiner muslinger og vann i en stor gryte og la det småkoke eller damp til muslingene åpner seg; Fjern muslinger (kast alt som ikke åpner seg) og sil muslingbuljong. Når det er kult, fjern muslinger fra skallet og grovhakk. Sett gryten på komfyren og tilsett 2 ss. smør; tilsett bacon og kok til det er sprøtt. Fjern bacon og baconfett. Tilsett 3 ss. fett tilbake til gryten (reserve gjenværende fett til roux) og sauté purre, fennikel og selleri på middels varme. Krydre godt med salt. Tilsett potet, muslingsbuljong og laurbærblad og la det surre.

Mens chowder kommer til å småkoke, kombinerer du like deler baconfett / smør og mel og koker over lav-middels varme for å lage en roux. Roux skal koke sakte i minst ti minutter og utvikle en nøtteaktig aroma og gylden farge. Rør regelmessig for å unngå svidd. Fjern fra varme.

Når poteter i chowder bare begynner å være ømme, tilsett muslinger, kokt bacon, hakket timian og tung fløte. Krydre igjen med salt og fersk svart pepper. La det surre og begynn å tykne med roux, tilsett små mengder og visp forsiktig til det er innarbeidet. Tilsett roux til ønsket tykkelse er oppnådd, og la det småkoke forsiktig i fem minutter. Pynt med hakket persille eller gressløk og server med ferskt brød, østersprakkere, pepperkvern og varme sauser.

Kona Kai Resort & Spa i San Diego, CA

Shepherd's Pie

Total tid: 1 time og 30 minutter

Prep: 30 minutter

Kok: 1 time

Potetmos

• 2 kg. Yukon gullpoteter
• ½ kopp tung piskekrem
• 4 oz. usaltet smør
• 1 ss. sjøsalt
• ¼ ts. fersk malt hvit pepper
• 2 eggeplommer

Lamfylling

• 2 kg. malt lendrefilet
• 2 kopper små terninger gul løk
• 1 ½ kopp små gulrøtter i terninger
• 1 kopp frosne engelske erter
• 1 ss. hakket hvitløk
• 2 kopper kalvekjøtt eller kjøttkraft
• 1 ss. tomatpuré
• 1 ts Worcestershire saus
• 3 ss. allsidig mel
• 2 ts. sjøsalt
• ½ ts. fersk malt svart pepper
• ½ ts. malt spisskummen
• 2 ts. fersk hakket timian
• 1 ts. fersk hakket mynte
• 3 ss. druefrø olje

Retninger

Forvarm ovnen til 400 ° F (standard ovn) eller 350 ° F hvis du har en konveksjonsovn.

Vask, skrell og skjær potetene i 1-tommers terninger. Legg potetene i en middels gryte og dekk med kaldt skifervann. Kok potetene på høy varme, dekk til og kok opp. Når potetene er kokt opp, avdekk og senk varmen til en simmer. Kok potetene til de er møre, ca 15-20 minutter. I mellomtiden legger du fløte og smør i en liten gryte på svak varme til de bare smelter og reserveres. Når potetene er møre, drenerer du og returnerer til kasserollen og mos. Tilsett oppvarmet fløte og smør, havsalt, hvit pepper og bland til det er glatt. Rør inn eggeplommene til de er godt kombinert.

Forbered lammefyllet mens potetene koker, varm opp en 12 ”sauterpanne over middels høy varme og tilsett drueolje. Når oljen har glitret, tilsett løk og gulrøtter og surr til en liten gylden farge oppnås, 2-3 minutter. Tilsett hvitløk, rør for å kombinere, tilsett deretter bakken lammekjøtt, havsalt, malt pepper og kummin og kok til den er jevnt brun. Tilsett tomatpastaen og Worcestershire-sausen og bland den grundig, dryss blandingen med allsidig mel og kast til pels. Tilsett kalvkraftkraft (eller biffbuljong) og timian, bland godt og dekk til og la det surre på svak varme til blandingen har tyknet, omtrent ti minutter.

Avdekk lammefyllingsblandingen, ta av varmen og rør inn mynten. Del blandingen i ti individuelle bakervarer, som støpejern eller en 12 × 8 glassbakervarer, og fyll på potetmosen, og fordel dem for å få en tetning i kantene med en gummispatel slik at lammeblandingen ikke boble over. Plasser bakervarer (e) på et papirforet arkbrett og legg det i forvarmet ovn til potetene er gyldenbrune, ca 20 minutter. Fjern fra ovnen og hvile omtrent ti minutter før servering.

Noble House Spicy Tuna Tacos fra Corporate Executive Chef Adam Votaw
Lager 10-12 små taco

Taco Splash:

8 oz lett soyasaus

4 oz risvineddik

2 oz ingefærolje

1 oz fiskesaus

3 oz Lime Juice

1 ts sesamolje

1 ss Sriracha

Bland alle ingrediensene i en liten bolle og sett til side.

Fisken:

1 lb fersk rå fisk, kuttet i en liten terning * Denne taco-boksen er laget av tunfisk, laks eller snapper av høy kvalitet - uansett hva du finner på det lokale markedet. * Tilsett fisken i sprutskålen og rør til den er helt kledd med marinaden. Sette til side.

Guacamole:

4 avokado

1 oz olivenolje

2 sitroner

1/2 ts hakket hvitløk

2 ss hakket koriander

1 ts Kosher Salt

¼ ts sprukket sort pepper

Skrell avokadoen og fjern gropene. Saft begge sitronene i en middels stor bolle og tilsett avokadoene. Knus med en skje, gaffel eller hva du har for hånden til den er jevn. Bland inn alle gjenværende ingredienser til ønsket tekstur og sett til side.

Taco skjell:

10-12 wonton- eller gyoza-innpakninger

2-3 kopper vegetabilsk olje

Stek wonton- eller gyoza-innpakningene en om gangen i ca. 1 ”olje i en kjele på middels høy varme. Fjern hver innpakning når den blir gyldenbrun og legg den i en taco-skallholder for å stivne. Alternativt kan du også bruke harde taco-skall!

Fyll bunnen av hvert avkjølte tacoskall med guacamole. Skje fisk i terninger for å fylle skallet. Pynt deretter etter din smak med ekstra ristede sesamfrø, koriander, klype cayenne og / eller krydret aioli (bare bland like deler Sriracha og majones).

Gitt den nylige populariteten til virtuelle happy hours, som samler kjære og kolleger, er det noen må-ha cocktailoppskrifter fra Noble House Hotels & Resorts 'strandegenskaper for å transportere deg mentalt til de hvite sandstrendene langs vestkysten. Alle drinker er blandet etter smak.

Pat er gammeldags (The Portofino Hotel & Marina, Redondo Beach, CA)

• Angel's Envy Bourbon
• demerara
• Angostura bitter
• Oransje bitter

BALEEN Bloody Mary (The Portofino Hotel & Marina, Redondo Beach, CA)

• Sobieski-vodka med bacon og avokado
• Tomat juice
• BBQ-saus
• Kandisert bacon
• Elrøkt havsalt

Spice Mai Tai (L'Auberge Del Mar, Del Mar, CA)

• Krydret rom
• Kokosnøttvann
• Ananas jus
• appelsinjuice
• Luxardo grenadine

Solnedgang i Bombay (L'Auberge Del Mar, Del Mar, CA)

• Bombay Sapphire
• Pasjonsfrukt
• De eksisterer sammen
• Lime juice

Den edle solnedgangen (San Diego Mission Bay Resort, San Diego, CA)

• Ketel Oranje med Aperol
• Agavesirup
• Grapefrukt
• Champagne

Jalisco Heat (San Diego Mission Bay Resort, San Diego, CA)

• Avion Reposado Tequila med jalapeño
• Agurk
• Lime juice

For mer informasjon, besøk www.NobleHouseHotels.com eller ring Noble House Hotels & Resorts på 877.NOBLE.TRIP.

Om Noble House Hotels & Resorts, Ltd.

Et privat selskap i mer enn 35 år, Noble House Hotels & Resorts, Ltd. ble grunnlagt i 1979 av eier og styreleder Patrick R. Colee som en kommersiell eiendomsutviklingsgruppe, som senere overgikk i 1994 til det dynamiske eier- og forvaltningsselskapet for gjestfrihet det var er i dag. Noble House har hovedkontor i Seattle, Washington og vokser kontinuerlig, og forvalter en luksuriøs og eksklusiv portefølje med 18 distinkte og visuelt fengslende hotelleiendommer, over 50 restauranter, barer og salonger, Napa Valley Wine Train og en samling spa, marinaer og private boliger i hele USA og Canada. En rekke strandferiesteder som spenner over California og Florida, luksuriøse retreats i Jackson Hole, WY, British Columbia og Colorado, og en samling urbane hoteller i Seattle og San Francisco, utgjør den mangfoldige gruppen av destinasjoner. Bygget på en filosofi som vektlegger beliggenhet, distinksjon og sjel, dedikerer Noble House Hotels & Resorts seg til å skape og administrere eksepsjonelle eiendommer som feirer det lokale reisemålet.

For mer informasjon, besøk www.NobleHouseHotels.com eller ring Noble House Hotels & Resorts på 877.NOBLE.TRIP.