Den globale Markedet for krydder og krydder hadde en verdi på 35.7 milliarder USD i 2021 med en årlig vekstrate på 6.1 % mellom 2023 og 2032.
Krydder og krydder kan gi smak, aroma og farge til mat og drikke. De fungerer også som konserveringsmidler eller antibakterielle midler. Nærmatprodusenter bruker ofte disse krydderne og krydderne for å forbedre produktkvaliteten og smaken og forlenge holdbarheten. Økt forbrukerinteresse for etniske smaker og vilje til å prøve nye smaker har resultert i større variasjon av produkter og høyere salg av krydder og krydder. Svaret på forbrukernes etterspørsel om å tilby sunnere produkter, bekvemmelighet og flere smaksalternativer har gjort denne industrien vellykket.
Få en PDF-eksempel for fullstendig rapportdekning her:
https://market.us/report/spices-and-seasonings-market/request-sample/
Forsyningskjeden for krydder og krydder ble betydelig påvirket av COVID-19-pandemien. Transportrestriksjoner, statlige restriksjoner, mangel på arbeidskraft og infrastrukturavbrudd har alle påvirket industriens forsyningskjede. På grunn av vær- og vannmangel opplever produksjonen av krydder og urter enestående ustabilitet. I tillegg ble tilførselen av råvarer og forbruket av dem fra foodserviceindustrien påvirket av nedleggelser og nedstengninger i krydderproduserende land som Kina, India og Vietnam.
Asiatiske retter som thai, indisk, kinesisk, vietnamesisk og kinesisk inneholder alle mange krydder og urter som gir en unik smak og smak til rettene deres. Matlaging hjemme er i ferd med å bli et populært valg for mange amerikanere. Det har vært en økning i salget av krydder som ingefær og pepper. Markedet for krydder og krydder har sett en økning i salget på grunn av ulike initiativer og kampanjer som oppfordrer folk til å lage mer mat hjemme for å redusere stress.
Drivfaktorer
Forbrukerne blir mer helsebevisste ettersom spesifikke krydder og urter erstatter sukker, salter, kunstige tilsetningsstoffer og andre kjemikalier. De tre hoveddriverne for etterspørsel etter krydder og urter er økologisk mat, naturlig smakstilsetning og trygt kosttilskudd.
Veganisme og vegetarisme er voksende trender over hele verden. USA har en stor vegansk befolkning. Storbritannia har sett en betydelig økning i bruken av krydder. vegetariske alternativer. Denne trenden bidrar til økningen i etterspørselen etter krydder.
Innkjøp av krydder blir stadig mer digitalisert. Digitale verktøy og sensorer er noen av de nyeste trendene som vil gjøre forsyningskjeden mer transparent. Mange bønder over hele verden bruker digital teknologi som satellitter, sensorer, droner og droner. Disse teknologiene gir en rekke løsninger til krydder- og urteprodusenter. De inkluderer fjernovervåking av jordforhold, bedre vannforvaltning, prognoser for forekomst av skadedyr og sykdom, avlingsovervåking og fjernmåling av jordforhold. Dette prosjektet bruker avansert satellittteknologi, informasjonsteknologi og internett for å hjelpe svartpepperbønder i Indonesia. Det globale markedet for krydder og urter vil vokse i årene som kommer på grunn av den økende digitaliseringen av prosjekter i fremvoksende økonomier.
Begrensende faktorer
Den økende etterspørselen etter eksotiske krydder og urter og tilbudsbegrensninger er hovedårsakene til at krydderforfalskning har skjedd. Siden økningen i den internasjonale krydderhandelen har krydder vært mer utsatt for forfalskning, med vilje eller ikke.
Viktige markedstrender
Matindustri: Økt etterspørsel etter krydderblandinger
Blandet krydder har vært etterspurt av mange mat- og drikkevarefirmaer rundt om i verden. Disse krydderne kan brukes til mange bruksområder som sauser, ferdigretter, snacks og til og med sauser. På grunn av deres rike smaksprofiler, er nordamerikanske land i økende grad interessert i krydderblandinger fra det østlige Middelhavet og Nord-Afrika. Blandinger som inneholder Midtøsten-krydder blir stadig mer populært i nordamerikanske retter. Dette inkluderer en blanding av koriander og gurkemeie. Tallrike studier har vist at over halvparten av amerikanske forbrukere ønsker å utforske nye og innovative smaker. Dette støttes indirekte delvis av den økende etterspørselen etter mat fra etnisk mat.
Nyere utvikling
Kerry åpnet et 21500 2022 kvadratmeter stort, toppmoderne anlegg i driften i Jeddah, Saudi-Arabia i januar XNUMX.
Olam matelementer ble etablert i februar 2021. Den nye arbeidsgruppen kom ut av anerkjennelsen innen Olam International Limited. Denne gruppen har utvidet sin krydderportefølje. Olam Americas Inc (et OIL-datterselskap) kjøpte det USA-baserte chilipepperselskapet (CPB), Mizkan America Inc, for USD 108.5 millioner. CPB er kjent for sin høykvalitets grønne chili i New Mexico og andre spesialpepper.
Kerry-gruppen kjøpte opp naturgruppen Jining i februar 2021. Det er en kinesisk produsent og distributør av smakstilsetninger, krydder og ferdigmatprodukter.
Кеу Маrkеt Ѕеgments
● Krydder
○ Pepper
○ Ingefær
○ Kanel
○ Andre
● Urter
○ Hvitløk
○ Oregano
○ Andre
● Salt og salterstatninger
Etter skjema
● Helt
● Pulver
● Knust
Av distribusjonskanal
Маrkеt Кеу Рlaуеrѕ:
● Ajinomoto Co, Inc.
● ARIAKE JAPAN CO, LTD.
● Associated British Foods plc
● Kerry
● McCormick & Company, Inc.
● Baria Pepper
● Dohler Group
● SHS Group
● DS Group
● Everest Krydder
Ofte stilte spørsmål (FAQ):
Hvor stort er krydder- og kryddermarkedet?
Hva er vekstmulighetene i krydder og krydder-markedet?
Hva er det viktigste samarbeidet på markedet for krydder og krydder?
Hvem er den største produsenten av krydder og krydder i verden?
Trendende rapporter
Kryddermarked Størrelse, vekst | Dataprognose 2022-2031
USAs Bakery, Batter and Breader Premixes Market Størrelse | For å vise frem sterk CAGR mellom 2022 og 2031
Globalt sennepsmarked Værmelding | Størrelse for å utvides øyeblikkelig over 2022-2031 [HVORDAN GJENE]
Paprika Oleoresin Market Størrelse, del, vekst [FORDELER]| Industriprognoserapport til 2031
Kombucha marked For å vise enestående vekst over 2022-203
Om Market.us
Market.US (Powered by Prudour Private Limited) spesialiserer seg på dyptgående markedsundersøkelser og analyser og har bevist sin evne til å være et konsulent- og tilpasset markedsundersøkelsesselskap, bortsett fra å være et ettertraktet syndikert markedsundersøkelsesfirma.
Kontaktinformasjon:
Globalt forretningsutviklingsteam – Market.us
Adresse: 420 Lexington Avenue, Suite 300 New York City, NY 10170, USA
Telefon: +1 718 618 4351 (internasjonalt), telefon: +91 78878 22626 (Asia)
E-post: [e-postbeskyttet]
