FLORIDA, USA, 30. januar 2021 /EINPresswire.com/ - BeVeg International sertifiserer veganer produkter og tjenester - inkludert restauranter. Fordelen med BeVeg vegansk restaurant-sertifisering er at den sørger for at kontroller er på plass for å redusere og eliminere risiko for krysskontaminering med animalsk materiale. BeVeg vegan restaurant-programmet er en ISO-akkreditert vegansk standard som krever global vegan bevissthetstrening for restauranteiere og ansatte, lagt ut retningslinjer og dokumenterte protokoller for å forhindre krysskontaminering.
“Produsenter og restauranter tar påstander om kosher, glutenfrie påstander og allergener på alvor, og det er på tide at de behandler veganske påstander med samme forsiktighetsnivå. Vi vil ikke ha dyrerester på produktene våre, og vi har rett til den samme respekten for industrien når det gjelder veganske krav, sier Carissa Kranz, advokatgrunnlegger og administrerende direktør i BeVeg International, verdens ledende vegansk sertifisering fast.
BeVeg International veganske restaurantstandard og opplæringsprogram ble utarbeidet i konsert med bransjeeksperter som Heather Landex, en lidenskapelig veganer og kanskje den eneste veganske matsikkerhetsrestaurant og konsulent i verden. Heather er en matsikkerhetsekspert og erfaren allergenrevisor, trener og konsulent for matservicevirksomheter. Siden år 2000 har Heather jobbet i åtte land, og i mer enn 1000 næringsmiddelvirksomheter, og har rådgitt og konsultert med store selskaper for matvaresikkerhet og sikkerhet, De olympiske leker, og noen av de største restaurantkjedene og Michelin-stjerne-restaurantene i verden. Heather reiser mye for å jobbe på tvers av land i sitt forsøk på å hjelpe restauranter og hoteller med å holde påstander om mattrygghet, påstander om allergener og veganske krav lovlige og opp til kode.
“Jeg ønsker å se en legitim reduksjon i bruken av” kan inneholde ”ansvarsfraskrivelser, og en forbedring av hygienestandarden. Dette kan gjøres gjennom vegansk krav til integritetstrening på våre standarder. Jeg ønsker å motivere næringsmiddelindustrien til å produsere renere, sunnere alternativer og trene dem, sier Landex.
Hennes bok 'Inclusive: The New Exclusive: How the Food Service Industry Can Stop Leaving Money on the Table' forklarer hvorfor matsikkerhet er viktig for en vegansk matservicevirksomhet, hva en veganleverandør av mat må ta hensyn til når det gjelder sikkerhet , og på hvilke stadier av virksomheten, hvorfor veganske og plantebaserte matvarebedrifter legger igjen penger på bordet ved å ekskludere kunder med visse diettbehov, hva er involvert i at din veganske kafé, restaurant eller cateringvirksomhet kan imøtekomme andre minoritetsgrupper som som glutenfri, cøliaki eller de med andre allergier, kostnadene som er involvert i både mattrygghet og å gjøre virksomheten din mer inkluderende, hva gatematleverandører trenger å være klar over når det gjelder mattrygghet, og hvordan du kan holde virksomheten og gjestfriheten sektor vellykket og beskyttet mot søksmål. Hennes formål og sin første tilnærming tilpasser seg kort og godt med BeVeg veganske restaurant- og forretningssertifisering.
Landex ble nylig utnevnt til å fungere i BeVegs utøvende team som Chief Compliance Officer for Restaurant and Hospitality sektor. The BeVeg vegansk varemerke regnes som verdens ledende veganske standard og veganske symbol.
BeVeg Advokatfirma
BevVeg Int'l Vegan Cert
+ 1 866-529-1114
Indian Box restaurant i Chile diskuterer viktigheten av vegansk sertifisering for restauranter med Bevegs administrerende direktør, advokat Carissa Kranz.
