Tørste turister følger Ontario's Ale Trail

Hvor kommer det best importerte ølet fra? Belgia, sier du. Eller kanskje Storbritannia eller Tyskland? Hva med den kanadiske provinsen Ontario, rett over Detroit River og bokstavelig talt rett utenfor døren?

Det er der Ontario Craft Beer Route begynner, og strekker seg over sørlige Ontario til Lower Ottawa Valley. Talentfulle bryggerister og tørste turister mener at dette er det perfekte stedet å si, "Bottoms Up", ikke sant?

Besøk opptil 29 mikrobryggerier, gruppert i fem særegne bryggeregioner i Ontario. Underveis vil du nyte vakker natur, nyte Upper Canada og besøke vennlige samfunn. Kanskje du planlegger å ta i deg et av naturens underverk, de tordnende grå stærene i Niagara Falls - eller et utrolig menneskeskapt vidunder, CN Tower (verdens høyeste bygning).

Start i hver ende av stien, øst eller vest, med en leiebil (og utpekt sjåfør). Eller fly til Toronto for å plukke opp et bryggeririkt segment av stien i de tungt utviklede områdene som strekker seg øst og vest for byen og kjent som "Golden Horseshoe."

For en trygg spenning, ri til toppen av Torontos ikoniske CN Tower, som stiger til 1,815 fot (eller omtrent 181 historier). Gå inn på et 21â ?? „2-tommers tykt panel av herdet glass, og at det er alt som er mellom deg og fortauet. Det er imidlertid helt trygt, i stand til, hevdes det, å holde vekten på 18 flodhester (selv om det å føle flodhestene til toppen av tårnet virker mer utfordrende.) Forsiktig: Din neste utfordring bør ikke være å reise over Niagara Faller i en tønne. Best hold deg til en båttur i Niagaras spray ombord på den legendariske Maid of the Mist.

Niagara er vinland, men det har også smak-smak for øldrikkere. Sjekk lager og rødkremøl på Taps Brewing Co. ved Niagara-on-the-Lake og Niagara's Best Beer Ltd., på St. Catharines, hvor Best Blonde premium ale er et valg.

Selv om, som en mikrobryggerieier bemerket skikkelig, "mega-bryggeriene spilder mer enn vi lager," er håndverksbryggerier besatt av tradisjonen med omsorg og håndverk som skiller dem fra bryggerigigantene.

Destilleridistrikt

I Toronto kan sporet for øl begynne i "Historic Distillery District", hvor Mill Street Brewery okkuperer et originalt tankhus i det tidligere brennevin destillerikomplekset Gooderham & Worts. Det 170 år gamle komplekset er den største og best bevarte samlingen av viktoriansk industriell arkitektur i Nord-Amerika. Mill Street Brewery har 6,000 fot og inkluderer et åpent konseptbryggeri, prøvetakingsstang og butikk. I 2007 ble det kåret til årets kanadiske bryggeri.

Distillery District er en eneste fotgjengerlandsby dedikert til kunst, kultur og underholdning. Den er fullpakket med gallerier, kunstnerstudioer og workshops, restauranter, barer og kafeer, med flere live-musikksteder.

Gi deg tid til å nyte Torontos pulserende teaterscene. Byen har blitt internasjonalt kjent som et teatersenter i et kaliber som nærmer seg de i London og New York. Det er også et spisested i verdensklasse med mange kjendiskokker og et vell av etniske spisesteder, spisesteder i området og kafeer på fortauet. Legg til gallerier, museer, historisk side, livlige festivaler, toppidrettslag, luksushoteller, vertshus og spa, så har du mange grunner - sammen med utvalg av utmerket håndverksøl laget i små grupper - for å besøke denne kosmopolitiske byen.

For de som liker teater - spesielt klassisk teater - er Stratford, Ontario omtrent en to timers kjøretur vest for Toronto. Det er hjemmet til Stratford Festival, produsert av Nord-Amerikas største klassiske repertoarfirma. Hver sesong (april til november) arrangerer den mer enn et dusin skuespill på fire teatre, og spiller for publikum på mer enn 600,000 125 per sesong. Spredt over hele byen og omegn er mer enn XNUMX bed-and-breakfast-vertshus.

Stratford gjør også mye om øl med et stopp langs "Craft Beer Route" på Stratford Brewing Co.. Kresne øldrikkere drar dit for en signatur pilsner, laget i klassisk europeisk stil, gylden og med en "hoppy" forfriskende finish.

En kort kjøretur øst fra Stratford er Kitchener-Waterloo. Tvillingsbyene ligger langs bredden av Grand River og feirer kulturen til tidlige tyske bosettere. Kitchener, større av tvillingene, var opprinnelig kjent som Berlin før han skiftet navn under første verdenskrig. Dette er Amish og Mennonite land, men tilbyr også et stopp for ølelskere hos Brick Brewing Co., som har utmerkelsen å være Ontarios første håndverksbryggeri.

Andre stihøydepunkter: Det lille familiedrevne Neustadt Springs Brewery, litt øst for Lake Huron-kysten, sitter i det som er kjent for å være Ontario eldste originale driftsbryggeri. I Barrie, i et pittoresk bryggeri ved sjøen ved innsjøen Simcoe, tar The Robert Simpson Brewing Co. seg tid til å lage en forsiktig, eldgamle, rik gylden Confederation Ale. På Granite Brewery i Toronoto er fokuset å replikere rike, klassiske, gamle engelske øl. I Nobleton bruker prisbelønte King Brewery fine importerte ingredienser for å produsere øl i tsjekkisk stil i et nybygd tradisjonelt tysk bryggeri.

Hvis du går

Informasjon: Ontario Tourism (800) 668-2746, www.ontariotravel.net.

Komme dit: Både Toronto og Ottawa er forbundet med direkteflyvninger fra Chicago (inkludert Porter Airlines nye sentrumstjeneste til Torontos innsjøflyplass).