LONDON, England - Mat med nederlandsk opprinnelse topper listen over mest populære matvarer for sørafrikanere i London
Sørafrikansk-hotellforskning avslører de 10 beste matvarene som er mest savnet av sørafrikanske expats som bor i London. Av ti toppprodukter var tre av nederlandsk opprinnelse. Til sammenligning, da britiske borgere bosatt i utlandet ble spurt om hva de savnet, uttalte de produkter av rent engelsk opprinnelse.
Ifølge HCR er de mest savnede av britiske expats alle britiske i arv, inkludert Cadbury's Dairy Milk, Bisto Gravy og HP Sauce.
Ryan Mackie fra South African Hotels forklarer: «Migrasjonskretser som forbinder Sør-Afrika, Storbritannia og Europa har lenge vært aktive. Det er derfor ikke overraskende at tre av matvarene som kom opp på topp ti-listen vår var av nederlandsk opprinnelse - Biltong, Drywors og Boerewors. Det er interessant å se den langsiktige innflytelsen nederlenderne har hatt på Sør-Afrikas dagens kultur. ”
Sørafrikanske hoteller fokuserte mesteparten av sin forskning på London, ettersom det anslås at halvparten av de 140,000 XNUMX sørafrikanerne som bor i Storbritannia, bor og jobber i hovedstaden.
De intervjuet eierne av sørafrikanske matbutikker i Storbritannia for å finne ut hvilke matvarer de selger mest, samt konsultere expats via e-post, telefon og Facebook.
"Uten tvil er en flott måte å oppleve mangfoldet av kulturer i Sør-Afrika gjennom lokal mat, ofte referert til som Rainbow Cuisine," fortsetter Mackie. “Dette er en beskrivelse som utviklet seg fra begrepet" Rainbow Nation "som er laget av erkebiskop Desmond Tutu for å beskrive Sør-Afrika etter apartheid."
De ti beste produktene som ble avslørt i undersøkelsen var (i rekkefølge etter popularitet):
- Biltong
Biltong er et spekemat som stammer fra Sør-Afrika. Ordet biltong kommer
fra den nederlandske bil.
- Tørrverk
Ofte referert til som droewors på afrikansk, dette produktet er relatert både i navn og
i naturen til den nederlandske droge verste. Droewors inneholder ikke herding som de som er funnet
i en tradisjonell spekemat.
- Boerewors
Boerewors er basert på en eldre tradisjonell nederlandsk pølse. Den er laget av grovt
hakket biff, noen ganger kombinert med kjøttdeig og lam samt krydder.
- Sparletta Creme Soda
Sparletta er veldig lik smak til de britiske og amerikanske versjonene av fløtebrus,
imidlertid produserer i Sør-Afrika lysegrønn farge.
- Simba Nik Naks
Nik Naks er kornbaserte chips (eller chips) som kommer i en rekke smaker.
- Mrs Balls Chutney
Mrs Balls er et merke av chutney med røtter godt plantet i sørafrikansk arv.
Den spises med mange sørafrikanske måltider.
- Peppermint Crisp
Peppermint Crisp er en melkesjokoladebar fylt med tynne sylindere med myntsmak
karamell, oppfunnet i Sør-Afrika av Wilson-Rowntree. Det er vanlig at barn biter
av begge ender av baren og bruk serien med myntrør som et sugerør for å drikke melk.
- Ouma Rusks
Ouma er Sør-Afrikas mest kjente merkevare av rusks - en tradisjonell sørafrikansk matbit
som dyppes i kaffe eller te før de blir spist.
- Maismel
Lokalt referert til som mielie eller mielie pap, er maismel en stiftmat i Sør
Afrika. Den blandes med varmt vann og omrøres til en grøtlignende mos er opprettet,
ofte servert med tomatsaus og kjøtt.
- Tennis kjeks
Disse firkantede kokosnøttkjeksene er laget av ekte gylden sirup, kokosnøtt og smør
tilsynelatende Sør-Afrikas favorittkjeks.
HVA SKAL TA BORT FRA DENNE ARTIKKELEN:
- Sørafrikanske hoteller fokuserte mesteparten av sin forskning på London, ettersom det anslås at halvparten av de 140,000 XNUMX sørafrikanerne som bor i Storbritannia, bor og jobber i hovedstaden.
- "Uten tvil er en flott måte å oppleve mangfoldet av kulturer i Sør-Afrika gjennom lokal mat, ofte referert til som Rainbow Cuisine."
- De intervjuet eierne av sørafrikanske matbutikker i Storbritannia for å finne ut hvilke matvarer de selger mest, samt konsultere expats via e-post, telefon og Facebook.
