Hotelympia, Storbritannias mest prestisjefylte gjestfrihets- og matservicearrangement som fant sted denne uken, tildelte en medaljerklasse til kjøkkenbrigaden fra Corinthia Palace Hotel, Malta.
Det fire dager lange arrangementet inkluderer en konkurranse om å tildele topp kulinariske ferdigheter, og kokkene i Corinthia Palace Hotel gikk bort med totalt 13 medaljer, inkludert to gull, tre sølv og åtte bronsemedaljer.
Under lederkokken Stefan Hogan vant de forskjellige medlemmene av brigaden medaljer i en rekke kategorier:
• Center Center Piece (Mark McBride) - Gull
• Amuse Bouche (Jonathan Zammit) - Gull
• Slakter en hel kylling til saute (Mark Tabone) - sølv
• Avokadostarter (Johan Saliba) - Sølv
• Forbered en beste lammeslut (Mark Tabone) - Bronse
• Tilda Chef Team of the Year (Jonathan Zammit & Mark Tabone) - Bronse
• Master Chef of Great Britain Challenge (Mark Tabone) - Bronse
• Churchill & Potter Grand Prix (Ryan Pisani & Johan Saliba) - Bronse
• Rekerstarter (Ryan Pisani) - Bronse
• Åpent lam (Jonathan Zammit) - Bronse
• Slakter en hel kylling til saute (Johan Saliba) - Bronse
• Amuse Bouche (Manuel Schembri) - Sølv
• Åpent lam (Manuel Schembri) - Bronse
"Jeg er glad for teamet mitt," sa Chef Hogan. "De er fantastiske resultater." Tallet på 13 medaljer på årets Hotelympia forbedrer seg på de åtte medaljene hotellet sikret seg ved siste arrangement, i 2016. De fantastiske Hotelympia-resultatene følger varmt på suksesshælene på hjemmebanen, da kjøkkenbrigaden sikret seg åtte priser på Malta Kulinarja mesterskap i matlaging og kunst holdt forrige måned. Kokkene konkurrerte over et stort utvalg av kategorier og fikk fire sølvmedaljer og fire bronsemedaljer.
