Dusit Thani Laguna Phuket, et luksuriøst strandferiested på Phukets nordvestkyst, har gleden av å kunngjøre den myke åpningen av Benjarong, signatur thairestauranten til alle Dusit Thani-hoteller under Dusit Internationals paraply.
Benjarong serverer autentisk thailandsk mat laget av unike oppskrifter som går fra generasjon til generasjon.
Tidligere kjent som Ruen Thai, Benjarong er en ode til Thailands kulinariske arv og blander delikatessen av smaker med visuelt utseende i form av sofistikerte ingredienser og kunstnerisk presentasjon.
Restaurantens beliggenhet er like ulastelig som maten som serveres. Benjarong ligger i et elegant teakhus designet i thailandsk tradisjon, omgitt av hager og med utsikt over lagunen. Atmosfæren er fortryllende og raffinert.
Benjarong streber etter å hente lokalt fra Phuket, Phang Nga, Krabi og den nordøstlige delen av Thailand for å kunne levere sesongbaserte råvarer av høyeste kvalitet. Restauranten er glad for å samarbeide med bønder og produsenter i forskjellige deler av Thailand som har introdusert oss for ingredienser fra regionens rike biologiske mangfold.
Kokken Boonram står ved roret til Benjarong. Med over 20 års erfaring som kokk til Ruen Thai, bruker han ferske lokale råvarer, tilberedt med autentiske metoder, for å hedre de tradisjonelle smakene av autentisk thailandsk mat. Tidligere, under Chef Boonrams ekspertise, ble Ruen Thai anerkjent av MICHELIN Guide Thailand 2019 & 2020 i kategorien "MICHELIN Plate."
Oppdag de fristende smakene av signaturretter anbefalt av MICHELIN-guiden på Benjarong, inkludert Mung Korn Lui Fai, Phuket-hummer i rød karrisaus servert med flambé’ eller Yum Nue Yang, en thai-stilt indrefiletbiffsalat.
For å reservere middag på Benjarong, ring +66 (0) 7636 2999 ext. 7310.
Restauranten er åpen hver dag fra 18:00 – 23:00.
