Etablert i 1994 av Yiannis Paraskevopoulos, en landbruker med en Ph.D. i enologi fra University of Bordeaux II, og Leon Karatsalos, en landbruker, Gaia viner innkapsler den typiske greske ånden av nysgjerrighet og utdanning.
Denne etosen gjenspeiles i deres vinproduksjon, da de streber etter å presentere vinentusiaster over hele verden med enestående fortreffelighet.
I dag, Gaia viner driver stolt to toppmoderne vingårder som ligger innenfor to av Hellas mest lovende PUD-regioner (Protected Designation of Origin).
Gjennom hele reisen har Gaias kjerneoppdrag vært, og er fortsatt, forsterkning og feiring av de særegne egenskapene som ligger i innfødte greske druesorter som Agiorgitiko og Assyrtiko.
Denne dedikasjonen er rettet mot å oppnå global anerkjennelse.
Kompasset som ledet Gaias tilnærming har alltid vært stabil konsistens og en urokkelig forpliktelse til kvalitet.
Vinene deres, som overholder de høyeste standardene, pryder hyllene i 25 land over hele verden – fra Japan til USA, og strekker seg over skandinaviske territorier til Australia.
For hver dag som går, fortsetter antallet eksporter og utmerkelser å utvide seg, et bevis på Gaia Wines' ekspansive ambisjoner.
Et uendelig ønske om å lære og omfavne nye opplevelser gir næring til oppdagelsesekspedisjonen, som fortsetter.
Yiannis Paraskevopoulos understreker deres grunnleggende visjon, "Vi har med hensikt plassert vingårdene våre i Hellas mest sentrale vindyrkingslandskap, med den hensikt å lage viner som ikke bare konkurrerer på en global skala, men opprettholder kompromissløse kvalitetsstandarder."
Leon Karatsalos gjenspeiler denne følelsen og belyser: "Vårt mål var at de som møter Gaia Wines' merkelapper umiddelbart skulle forstå drivmotivasjonen vår, som har vært resolut - å fordype seg i nyansene til greske varianter, med et tydelig fokus på Agiorgitiko og Assyrtiko, sikre deres berømmelse over hele verden.»
Innenfor Nemea har Gaia Wines valgt å operere, og produsere viner klassifisert under Nemea PDO og Peloponnes PGI
Med sitt moderne industrianlegg bygget i 1997 midt i den pittoreske utsikten over deres private vingård i Koutsi, plassert på 550 meter over havet, har denne vingården en moderne lokke.
Vingårdenes jordsammensetning – kalkholdig og godt drenerende – og det tempererte klimaet kombineres for å gi lavere mengder druer av overlegen kvalitet sammenlignet med andre regionale vingårder. Denne omstendigheten gir Gaias vinlagingsteam mulighet til å nøye overvåke hvert trinn i vinifiseringsprosessen, noe som resulterer i en eksklusiv portefølje av premiumviner.
Gaia Estate, Nemea PUD
Yiannis Paraskevopoulos fortsetter å forklare: «På toppen av de bratte sørvestlige stigningene til Koutsi, pleier vi omhyggelig til våre Agiorgitiko-vinstokker, og ser for oss å lage en rødvin preget av sin ekstraordinære persona og dype aldringspotensial. Vårt mål er å trekke ut alle de essensielle forbindelsene fra en minimal mengde druer.
"Vinproduksjonsprosessen vår er orkestrert for å innkapsle den medfødte rikdommen til druene i den resulterende vinen, og bevare deres essens i sin reneste form. Den sentrale startfasen dreier seg om en omfattende ekstraksjon etter gjæring. Deretter modnes den gryende vinen i minimum 12 måneder på uberørte 225-liters franske eikefat.
"Hver intrikate fasett, fra kilden til skogen til graden av forkulling, metoden for trevalg og hver minste detalj, blir gransket og valgt for å kulminere i en vin med intrikat kompleksitet.
"Når den når toppen, tappes Gaia Estate direkte fra fatet, og omgår alle innledende behandlinger som kjøling eller filtrering. Denne grundige tilnærmingen ivaretar essensen av vinens essensielle bestanddeler.
"Gaia Estate ser en dyp, fløyelsmyk karmosin-svart fargetone, og har en intrikat og intenst aromatisk profil sammenvevd med toner av frukt, eik, vanilje og nellik. Dens overdådige munnfølelse, voluminøse kropp, robuste struktur og lagdelte smaker harmoniserer for å definere karakteren til dette ekstraordinære Nemea-tilbudet.
"Utvilsomt er dette en vin ment for tidens gang. Når den er riktig bevart i et optimalt kjellermiljø ved temperaturer mellom 12°C og 14°C, fortsetter den sin transformative reise, og modnes til en enda mer raffinert og strukturert glede i løpet av de neste to tiårene.»
Mens du koser deg, husk å sette av tid til dekantering av GAIA EIENDOM, slik at den kan puste i minimum en halv time. Denne avdukingen av dens nye dimensjoner vil utvilsomt fengsle og glede sansene dine.
