Denne sprudlende drikken er laget gjennom gjæring av druer og forskjellige frukter, og gjennomgår en grundig prosess som resulterer i en symfoni av bobler som består av alkohol og CO2. Kulsyreopptoget utfolder seg i flasker, store tanker eller gjennom tilførsel av CO2 til utvalgte vinvarianter.
Forbrukertrender
Glitrende viner er ikke lenger begrenset til festlige anledninger; Thatcher's Wine noterer et skifte ettersom entusiaster nå nyter disse drikkene månedlig. Mellom 2019 og 2022 økte antallet individer som nyter vin hver måned fra 56 % til 72 % (IWSR Drinks Market Analysis). Dessuten økte amerikanere som omfavnet musserende vin med 30 % i samme periode. Forbrukerpreferanser lener seg mot lavere alkoholalternativer med høyere surhet, og påvirker et mangfoldig utvalg av smaksprofiler og kullsyrenivåer, inkludert kraftkarbonerte, eldgamle naturviner med petillant sammen med tradisjonelle og tankmetoder. USA er spådd å bidra med nesten 15 % til det globale salget av musserende vin i verdi innen 2026.
Mens Champagne og Prosecco fortsetter å dominere når det gjelder verdi og volum, har Cava vist en bemerkelsesverdig vekst, med en økning på 4.5 % mellom 2021 og 2022. Den globale spredningen av musserende vinproduksjon og -salg strekker seg fra Sør-Afrika til Sør-England, noe som indikerer en dynamisk og ekspanderende marked.
Økonomisk dynamikk
Etter hvert som den globale levestandarden øker, eskalerer forbrukernes ambisjoner om premium luksusprodukter, som musserende viner knyttet til feiringer. Forbruket øker under viktige begivenheter som bryllup, fester og sosiale sammenkomster. Luksussegmentet, drevet av robuste forbruksmønstre, opplevde betydelig vekst i 2019. Luksusmerker tilpasser seg utviklende forbrukerpreferanser ved å utnytte sosiale mediestrategier for å engasjere teknologikyndige unge forbrukere som søker økt verdi, personalisering og integrert digital tilgang. Dette skiftet er i tråd med økningen i global internettpenetrasjon, og utvider fellesskapet av nettbrukere.
Innsikt om forbrukerpriser
Koronaviruspandemien ga utfordringer for musserende vinmarkedet, inkludert mangel på arbeidskraft som påvirket produksjonskapasiteten.
Stengingen av grossistmarkeder tvang produsenter til å gå over til supermarkeder og e-handelsplattformer for distribusjon.
Eksportprisene avslører spennende historier – fransk musserende vin, påvirket av prestisje champagne, koster en gjennomsnittlig pris på $19.58 per liter. Italia, verdens ledende eksportør, selger til en mer beskjeden 4.41 dollar per liter, mens Spania, den tredje største eksportøren, står overfor prisutfordringer, med kun 3.12 dollar per liter til tross for å bruke den dyrere klassiske metoden.
I hovedsak er banen til markedet for musserende vin preget av økonomiske forviklinger, utviklende forbrukerdynamikk og prisnyanser som til sammen former industriens sprudlende fremtid. Ettersom globale preferanser utvikler seg og økonomiske landskap svinger, er markedet for musserende viner fortsatt klar for fortsatt vekst, og tilpasser seg de sprudlende kravene til en dynamisk forbrukerbase. Den anslåtte veksten kan bringe musserende vin-kategorien til en potensiell verdi på 55.4 milliarder dollar innen 2028, og byr på mye for kjøpere å vurdere.
© Dr. Elinor Garely. Denne artikkelen om copyright, inkludert bilder, kan ikke reproduseres uten skriftlig tillatelse fra forfatteren.
Dette er del 3 av en 4-delt serie. Følg med på del 4!
Les del 1 her:
Les del 2 her:
HVA SKAL TA BORT FRA DENNE ARTIKKELEN:
- Hvis du har flere detaljer for mulige tillegg, intervjuer å bli omtalt på eTurboNews, og sett av de mer enn 2 millioner som leser, lytter og ser oss på 106 språk, klikk her.
- Ettersom globale preferanser utvikler seg og økonomiske landskap svinger, er markedet for musserende viner fortsatt klar for fortsatt vekst, og tilpasser seg de sprudlende kravene til en dynamisk forbrukerbase.
- I hovedsak er banen til markedet for musserende vin preget av økonomiske forviklinger, utviklende forbrukerdynamikk og prisnyanser som til sammen former industriens sprudlende fremtid.
