Hvordan gjøre Ramen Noodles Restaurant verdig

Hva skal jeg lage mat til middag? I dette COVID-19 koronavirus alder av #stayathome og begrensede forsyninger i dagligvarebutikkene, finner mange av oss at vi går litt tilbake i tid da vi forfalt med det vi hadde, og når vi samlet oss til et måltid på slutten av dagen. Kanskje til og med når vi var på college og spiste saker av Ramen nudler.

De fleste av oss er uansett hjemme nå, så vi kan like godt samles rundt familiens kjøkkenbord, ikke sant? Eller stue sofaen. Eller kjøkkenbenken med åpent konsept. Men for ganske mange er utfordringen med å legge et hyggelig trøstende måltid på bordet bra, utfordrende. Men det trenger ikke være. Det trenger heller ikke være dyrt.

Med den økonomiske usikkerheten om pandemiens innvirkning på verdenshandelsmarkedet, svinger aksjene opp og ned som en berg-og-dalbane. Så mange - altfor mange - arbeider ikke lenger uten skyld i noe annet enn konsekvensene av denne kjerne-rystetiden vi er tvunget til å takle. Vi ser alle på pennene våre og tenker nytt på handlelistene våre fra å fokusere på hva vi vil til det vi trenger.

En løsning på hvordan du kan løse dilemmaet med hva du skal lage til middag? Gå inn i den ydmyke pakken med ramen nudler. Den standarden for universitetsstudenter, for de som nylig bor alene, eller bare på grunn av enkle og enkle tider som er vanskelige akkurat nå, uansett hvilket stadium i menneskelivet vi er i. Avhengig av hvor du bor, kan du kjøpe en pakke for ca 50 cent, gi eller ta og factoring i et salg eller kupong. Men hvem vil egentlig sette seg ned til en skål med nudler i buljong og gå bort og ikke bare føle seg full mage, men ganske fornøyd med at de hadde et godt måltid?

Det er her ramen presenterer seg på kjøkkenbenken din, og du blir kreativ mens du sparer på matbudsjettet samtidig.

På steder der ramen er en stift og serveres på restauranter rett ved siden av andre dyre og mer avanserte menyelementer som Wagyu biff, kommer disse dampende boller med komfortmat foran oss fulle av pålegg for å glede smaksløkene våre.

Bare se for deg…

Tenk deg en bolle med seige hvetenudler plassert i en varm buljong med et par stykker ømt tynt skiver svinekjøtt, solide egg i skiver, saltkvis av tang, krydret koreansk kimchee og fargerike sirkler med hakket grønn løk ... kanskje til og med et par eller mer salte fylte dumplings.

Noen ramenbutikker har oppnådd Michelin-stjerne-status. Noen boller med ramen gir deg $ 15 tilbake. Femten dollar for en 50-cent pose med nudler og en krydderpakke. Ok, så restaurantene lager sin egen buljong med beinlager som tar et par dager ... det er ikke poenget. I dagens verden kan du lage disse komfortmatskålene med deilighet alene. Og du kan bruke biter av rester og dette og det for å gjøre det. Før du vet ordet av det, er toppen av ramen-skålen din dekorert med biter av matbiter som glitrer som feriegaver under et furutre.

Pålegg laget på bestilling

La oss komme i gang med hvordan du kan smykke dine egne boller med ramen nudler. La oss si at du kanskje har kylling til overs - bare strimler den og legger en del av den på ramen. Har du noen egg? Kok noen og del dem i to og legg det i bollen. Det er utrolig hvordan et enkelt skivet egg blir så fristende. Bare noen få håndfull ting er alt du trenger for å fylle ut plassene øverst på ramen nudelskålen din (og de rumlende mellomrommene i magen). Kanskje du har noen rester av grønnsaker fra tilberedningen av tidligere måltider. Dette er når de små biter av rester er veldig nyttige og bare noen få strekker så langt. Prøv å legge til ramen nudler noen få sopp, bønneproffer, skiver gulrøtter, skiver bok choy, edamame, spinat, skiver spam (ja, vi sa "S" ordet). Og hvorfor ikke engang tenke utenfor boksen og endre nasjonaliteten til ramen-nudlene dine? Hva om du amerikaniserte det?

Hva med en ramen-bolle toppet med gyldne maiskjerner, skiver stekt kylling, hakket bacon, sauterte sopp, og tør vi si det? Ost! Dette er et fenomen som er veldig populært på steder som Korea. De liker ost på alt. Hei, prøv det, du vil kanskje like en kraftig dryss av strimlet cheddar eller mozzarella på ramen. Kanskje til og med prøve skiver pepperoni til et protein og skiver grønn paprika og lage en pizzaversjon av ramen nudler. Virkelig, mulighetene er uendelige!

Så pisk ut spisepinnene - ellers vil en gaffel gjøre det - og store suppeskjeer hvis du har dem. Hvis ikke, er det akseptabelt å ta opp skålen med begge hender og smelle buljongen fra den. Faktisk, i tradisjonell japansk mat, jo høyere du slurper jo bedre - det er som å si: "Mine komplimenter til kokken!"