St. Regis Atlanta, et feriested i byen uten sidestykke som ligger i den elegante enklaven Buckhead, er glade for å kunngjøre utnevnelsen av Daniella Lea til rollen som konditor for eiendommen. Lea har nesten et tiår med kulinarisk erfaring fra å jobbe på femstjerners hoteller og restauranter fra Argentina og Chile til Venezuela. I sin nye rolle som konditor vil Lea være ansvarlig for å utvikle og lage deilige desserter for gjestene, ettersom feriestedet har som mål å innlemme internasjonale påvirkninger for å følge den økende globale eksponeringen.
Lea begynte sin kulinariske karriere som konditor på Hotel Austral Bahia Blanca i Bahia Blanca, Argentina. Etter et år i stillingen flyttet hun til Caracas, Venezuela for å være konditor på Bucare Restaurant i ett år før hun gikk over til rollen som konditoransvarlig i Four Seasons Caracas. Hun tilbrakte to år som konditorleder ved Amapola Restaurant i Caracas, samt et år som konditor på Renaissance Caracas La Castellana Hotel, et Marriott International-hotell. Før hun begynte i rollen som konditor på The St. Regis Atlanta, tilbrakte hun et par år som konditor på The Ritz-Carlton, Santiago i Santiago, Chile.
Lea fikk flere år med den beste kulinariske utdanningen i Sør-Amerika, Frankrike og USA, inkludert Colegio de Cocineros Gato Dumas i Buenos Aires, Argentina; Le Cordon Bleu i Paris, Frankrike; og L'ecole Valrhona i New York. Hun var i stand til å lære av noen av de mest suksessrike konditorene, noe som gjorde at hun kunne fordype seg i smaker, teksturer, farger og presentasjon, samt matsikkerhet, kvalitet og konsistens.
"Daniellas erfaring med å jobbe i flere søramerikanske land og utdanning på tvers av flere kontinenter er det ideelle tillegget til vårt kulinariske team, ettersom vi har som mål å tilføre internasjonale smaker til kjøkkenet vårt," sa daglig leder Guntram Merl.
