MGM Resorts International inviterer gastronomikjennere og foodie-fans til å glede seg over et epikurisk eventyr 12. - 14. oktober. Verdenskjente kokker, prisbelønte restauranter og byens beste drikkeeksperter vil forene seg for å skape en minneverdig kulinarisk opplevelse som vil glede ganen. Et utvalg av MGM Resorts Internationals beste mat- og drikkevarer blir fremhevet kl Mandalay Bay, Delano Las Vegas, Luxor og Las Vegas Festival Grounds i løpet av en spesiell tre-dagers helg med kjendiskokkmiddager, cocktaildemonstrasjoner, vintilbud, fleretters menyer og mer.
MGM International gourmetfestligheter inkluderer:
The Chef's Table: en EPICurean-opplevelse
Mandalay Bay og Delano Las Vegas starter helgen med et samarbeidende seks-retters Master Chef-arrangement på Alain Ducasses Rivea etterfulgt av eksklusive middager, vinpresentasjoner og høyenergiske bruncher som er individuelt vert for kjendiskokker Michael Mina, Charlie Palmer, Hubert Keller og Shawn McClain.
Fredag oktober 12
6:30 Spis under (Michelin)-stjernene: En seks-retters mesterkokk-arrangement
Denne stjernespekkede middagen har en smaksprøvermeny opprettet av Mandalay Bay og Delanos prisbelønte kokker, inkludert Alain Ducasse, Michael Mina, Charlie Palmer, Shawn McClain, Hubert Keller og Susan Feniger. Kvelden begynner med en cocktailresepsjon i Skyfall Lounge etterfulgt av en flergangs middagsopplevelse på Rivea. Hver kokk som deltar vil forberede et kurs som viser sin signaturmatlagingsstil. Rettene blir ledsaget av et spesielt utvalg av viner, kuratert av Mandalay Bay Director of Wine Harley Carbery.
Lørdag, oktober 13
10:30 A Family Affair: A Bloody Mary Brunch presentert av Michael Mina
Verten til STRIPSTEAK vil kjendiskokk og restauratør Michael Mina trekke ut alle stopp med sin gjengivelse av brunsjklassikere. Menyen inkluderer pannekaker med Foie Gras Butter, Pork Belly Poached Egg with Béarnaise Foam, Egg Scramble with Kaluga Caviar og Minas berømte Beignets servert med en trio pot de créme. Kjøkkensjef Mina vil røre opp konas signaturlinje av Dianes Bloody Mary-mikser for alle å glede seg over.
11:30 Wine the Day Away presentert av kokken Charlie Palmer
Kjøkkensjef Charlie Palmer og Foley Family Wines Master Sommelier Robert Smith vil presentere en enestående, fireretters lunsj på Aureole. Hver tallerken blir parret med et førsteklasses utvalg av Foley Family Wines valgt av Smith. Aureole er kjent for å ha en av landets mest bemerkelsesverdige vinsamlinger, og har mottatt Wine Spectator "Grand Award" siden 2000.
5 – 10 Hei kokk! Et sosialt måltid med kokken Shawn McClain og James Trees Den 30. og 13. oktober vil den James Beard Award-vinnende kokken Shawn McClain slå seg sammen med den lokale kulinariske sensasjonen i Las Vegas, James Trees fra Esther's Kitchen, for å lage en eksklusiv meny sentrert rundt tallerkener som kan deles. Gjestene inviteres til å nippe til og sosialisere over retter som Foie Gras Torchon Toast, Bacon og Fontina Pizza, Ricotta Gnudi og Agnolotti med myntepesto.
Søndag oktober 14
10:30 Hubert Keller presenterer Secrets of a Chef: Brunch Edition
Bravo's Top Chef Masters alum Hubert Keller vil dele sine matlagingshemmeligheter når han demonstrerer hvordan du kan lage et utvalg av hans signaturbrunchfavoritter. Etter dette glimtet inn på kjøkkenet, vil gjestene dra til Fleurs senterbar for å lage sine egne cocktailkonsekvenser med en master mixolog som følger med en fem-retters brunsjmeny servert i hovedspisesalen.
5 – 10 Hei kokk! Et sosialt måltid med kokken Shawn McClain og James Trees
Martha Stewart Wine & Food Experience
Presentert av USA TODAY NETWORK og MGM Resorts International, Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas er en velsmakende utforskning med kokker, restauratører, mixologer og gourmetledere som vil samhandle med gjestene mens de nyter vin, håndverksøl, brennevin og spesialbiter. Arrangementet vil finne sted på Las Vegas Festival Grounds lørdag 13. oktober fra kl. 1–4 MGM Resorts International restauranter, som Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) og Rivea (Mandalay Bay), vil bli vist sammen med lokale Las Vegas kokker og arenaer.
Luxor - James Beard Foundation's Celebrity Chef Tour
James Beard Foundation vil samarbeide med den amerikanske banken Altitude Reserve for å presentere en eksklusiv middag som en del av sin kjendismiddagsserie Celebrity Chef lørdag 13. oktober. Med syv anerkjente kokker fra hele landet, vil middagen få en smak av det historiske, New York-baserte James Beard House til Las Vegas 'Luxor Hotel and Casino for et måltid.
Kvelden begynner klokka 6 med en cocktailmottak vert av Luxor Executive Chef Justin Frederickson, etterfulgt av en middag med retter kuratert av en rekke bemerkelsesverdige kokker, inkludert Larry Forgione (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrew Friedman (Forfatter, New York), Mary Sue Milliken (Border Grill, Los Angeles og Las Vegas; og 2018 James Beard Foundation Women in Culinary Leadership mentor), Nancy Silverton (Pizzeria og Osteria Mossa, Los Angeles og Newport Beach; Mozza2Go og Chi Spacca , Los Angeles), Jimmy Schmidt (FoodShed Exchange, Detroit, MI) og kokebokforfatter og restauratør Jeremiah Tower.
