I samarbeid med kulturdepartementet i delstaten Qatar bringer Qatar Airways nasjonale smaker til passasjerer ombord på sine flyvninger og på sine prisbelønte lounger. Kokken Aisha Al Tamimi, en ledende kulinarisk artist som mottok flere utmerkelser for sine enestående tradisjonelle retter, har jobbet med flyselskapet for å utvikle en menyoppdatering.
Med inspirasjon fra den lokale kulturen i Qatar, vil kokken Aishas retter ta passasjerene med på en smaksrik reise i 40,000 XNUMX fot opp i luften. De lokale Qatar-rettene vil være tilgjengelige for passasjerer som reiser på forskjellige ruter, inkludert Nord-Amerika, Asia, Australia, Europa og GCC.
Den nye menyen inneholder noen av de mest ikoniske nasjonale rettene som Qatar er kjent for, tilberedt med lokale organiske ingredienser og krydder. De nye måltidene inkluderer hovedretter, hovedretter og desserter:
· Qatari Chicken Machboos – En marinert kyllingbasmatirisrett, servert sammen med en rød chilisaus fra Daqoos fylt med en overflod av regionens aromatiske krydder. Retten pyntes med sprø løk og hakket persille.
· Qatari Madrubah – En sakte tilberedt rett som består av malt havre med benfri strimlet kylling. Qatari-krydder er tilsatt tørket sitron og naturlige grønne urter.
· Qatari Mashkool – En basmatirisrett som består av stekt kylling, aubergine og poteter, blandet sammen med kokosmelk. Retten pyntes med et lag mandler og sprø løk.
· Qatari Chicken Jareesh – En oppkuttet kyllingrett som tilberedes med hvete, løk og arabisk gee, garnert med sprø løk og grønn kjølig salsa.
· Frokosttallerken i Qatari-stil – En rekke lokale retter, inkludert safran og kardemomme, smaksatt balaleet vermicelli, eggerøre og tomater, og tradisjonelle bønner med løk og hvitløk. Fatet serveres sammen med en kurv med arabisk brød.
Kulturministeren i delstaten Qatar, Hans eksellens Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, uttalte at partnerskapet med Qatar Airways vil vise frem, omfavne og fremme Qatar-kulturen på forskjellige felt over hele flyselskapet.
Qatar Airways konsernsjef, Hans eksellens Mr. Akbar Al Baker, sa: "Mat er et universelt språk som er verdsatt av alle reisende, og landet vårt er beundret for de aromatiske smakene av sine nasjonale retter. I dag, i samarbeid med Kulturdepartementet, er vi stolte av å bringe en Qatarsk kokk i verdensklasse til flyselskapsfamilien vår. De nye måltidene ombord vil heve reiseopplevelsen ytterligere, og bringe passasjerene ett skritt nærmere hvordan det er å spise i Qatar.»
Qatars kulinarisk kunstner, kokk Aisha Al Tamimi, sa: "Mat er en integrert del av enhver sivilisasjon, og det er et av de håndgripelige elementene som bringer stolthet til alle innbyggere. I samarbeidet mitt med Qatar Airways sørget jeg for at rettene mine er autentiske i forhold til den qatariske arven som jeg er veldig stolt av, og jeg er glad for å ta med meg det lokale kjøkkenet mitt ombord på dette imponerende flyselskapet.
"Jeg vil gjerne takke Hans Eksellens Sheikh, Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, kulturministeren, for hans vilje til å promotere de lokale rettene på tvers av statens nasjonale transportør, og jeg vil også takke Hans eksellens, Mr. Akbar Al Baker, administrerende direktør i Qatar Airways Group for hans tillit til mitt talent og for å gi denne muligheten.”
Flyselskapets Qatari-menyoppdatering vil introdusere passasjerene til kulturen i Qatar fra et kulinarisk perspektiv. Flyselskapet omfavner de lokale ingrediensene og har valgt å bruke Chef Aishas personliglagde krydder til alle rettene. Hennes signaturnøkkelingredienser inkluderer: kardemomme, sort pepper, salt, spisskummen, svart lime, paprika og rød chilipepper.
Qatar Airways fortsetter å forbedre passasjerenes opplevelse ved å tilby tjenester og spisemuligheter uten sidestykke. I april 2022 utvidet flyselskapet samarbeidet med en thailandsk prisbelønnet kjendiskokk, kokk Ian Kittichai, for å lansere en meny med thailandske signaturretter for passasjerer som reiser. fra Bangkok og Phuket. Fortsetter partnerskapet etablert i 2019, og den nye og forfriskede menyen inneholder hovedretter, hovedretter og desserter, tilgjengelig for First- og Business Class-passasjerer ombord på Qatar Airways-flyvninger.
Passasjerer med spesifikke diettkrav eller restriksjoner kan be om spesielle måltider som ikke ofrer kvalitet eller smak i forkant av reisen. Spesialmåltidene bruker lokale råvarer av høy kvalitet som stemmer overens med hver passasjers behov. Flyselskapet har laget måltider for ethvert kostholdsbehov, inkludert vegansk og vegetarisk, religiøse behov, medisinske behov og til og med barnemåltider. Passasjerer som flyr i det prisbelønte Qsuite Business Class-setet kan spise på forespørsel når som helst under hele flyturen.
