Saint Lucia Food & Rum-festivalen markerte sin retur med et bevis på konseptpilot som ble holdt fra 12. januar til 14. Festivalen inneholdt et bredt utvalg av kulinariske og romopplevelser over tre dager, og tegnet på øyas rike kulinariske arv med deltagende restauranter i hele øya med rominspirerte Prix Fixe-menyer i helgen.

Festival Høydepunkter

Formannens Reserve Spiced Rum Cocktail Challenge viste talentet og kreativiteten til øyas beste mixologer da de konkurrerte om ære og rettighetene til å lage øyas første signaturcocktail.
De innledende Caribbean Rum Awards var et sentralt punkt i festivalen. Prisene ble kuratert av Caribbean Journal, med et team på ni dommere, gjennom en serie med blinde smaksprøver som dekket seks kategorier som feiret den dype historien og fortreffeligheten av karibiske rom.

Fredagskvelden 'fish fry' i landsbyen Anse La Raye ble grunnlaget for festivalens lanseringsfest, og tilbyr romsmaksprøver, rominspirerte sauser parret med sjømat og førsteklasses underholdning langs bukten.
Kjendismiddagen inneholdt et strålende samarbeid mellom øyas nasjonale kulinariske team og den prisbelønte kokken, restauratøren og TV-personligheten, Marcus Samuelsson. Sammen presenterte de en Saint Lucian vri på kokk Samuelssons Obama statsmiddag.

Landsbyen Rodney Bay ble vert for en kveld med kulinarisk dekadanse med 'Rodney Bay Village Culinary Pavilion', med prøveboder fra de omkringliggende restaurantene kombinert med live underholdning som forvandlet gaten til en mini-matmesse.

Festivalen kulminerte i 'The Main Course', en kulinarisk messe som viste frem de herlige kreasjonene til restauratører, kokker og romskapere. Friluftsfestivalen inneholdt samplingsboder, demonstrasjoner med live matlaging, romsmakinger og en kraftfull live konsert med de sjelfulle lydene av R & B-legenden Freddie Jackson og de pulserende Soca-rytmene til Teddyson “TJ” John.

“Samarbeidet var nøkkelen til suksessen til festivalen, og ga både en plattform for overføring av ferdigheter, mentorer og et sublimt utstillingsvindu for Saint Lucias kulinariske fortreffelighet. Vi tror partnerskap som er smidd bare vil tjene til å videreutvikle produktet vårt ved å heve Saint Lucia. ” Oppgitt leder av SLTA Agnes Francis.

Festivalen tiltrukket tusenvis av lånere og over et dusin internasjonal journalist som representerer 20 publikasjoner over hele USA, Canada, Storbritannia og Europa, som alle hyllet festivalens unike blanding av opplevelser.

Caribbean Rum Awards Vinnere

Hvit rom

Beste hvite rom: Doorly's Macaw (Barbados)
Dobbelt gull: Bounty Premium White Rum (Saint Lucia)
Gull: Brugal Special Extra Dry (Den Dominikanske republikk)

Beste rom

Beste rom: El Dorado 12 (Guyana)
Dobbeltgull: 1931 av St Lucia Distillers (Saint Lucia)
Gull: Formannens reserve De glemte fatene (Saint Lucia)

Beste White Rhum Agricole

Beste: Rhum Neisson Bio 52.5 (Martinique)
Dobbelt gull: Rhum Dillon Ti 'Fle' Ble '(Martinique)
Gull: Rhum Clement Canne Bleue (Martinique)

Beste Rhum Agricole

Beste: Rhum JM VO
Dobbeltgull: Rhum Depaz XO
Gull: Rhum Clement 10 Ans

Beste krydret rom

Beste: Siesta Key Spiced Rum (Florida)
Dobbeltgull: Formannens reservekrydret rom (Saint Lucia)
Gull: Clifton Estate Rum (Nevis)

Beste gullrom

Beste: Bounty Premium Gold (Saint Lucia)
Dobbeltgull: Island Company Rum (Trinidad)
Gull: Siesta Key Gold (Florida)

Formannens Reserve Spiced Rum Cocktail Challenge Vinnere

1st sted
Bertrand Sydney - The Body Holiday