Století henger på takket være et rykte for anstendig mat til rimelige priser - en sjelden kombinasjon i turistsonen, i hvert fall ifølge legenden. I virkeligheten krever det svært liten innsats å finne rimelige steder i Praha 1. Det populære afghanske stedet, Kabul Karolina, ligger bare noen få meter unna. Over elven i Malá Strana tilbyr Café de Paris entrecotebiff med brød, gode pommes frites og en salat til under 300 Kč. Det er også Karavanseráj, Universal, Modrý zub, Globe, Luka Lu.
Og når sant skal sies, lever Století ikke helt opp til ryktet sitt. Et par som setter seg ned for to retter hver (og mye å drikke) kan forvente å legge igjen nærmere 1,000 Kč ($60.40) på bordet.
Det er imidlertid fortsatt et kitschy sted, med en meny basert på påståtte favorittmåltider til slike berømte skikkelser som Louis Armstrong (svinemedaljonger i kald oransje karri som ærlig talt smaker som en smeltet Creamsicle), Erich von Stroheim (kyllingbiff med en bakt pære) , Somerset Maugham (grillet biff i en peppersaus og skivede bananer) og Ema Destinnová (salat med lever og epler).
Så det er fantasifullt, om ikke genialt.
Rask bitt
Etter en lang, sakte nedgang i kvalitet, bestemte folkene bak La Perle de Prague til slutt å gi slipp. Ordet er at et annet parti allerede har design på det ettertraktede stedet på toppen av Dansehuset. Metropole ble Noels, men bare for en kort periode. Nå har hangoutet Vinohrady blitt kledd på nytt av et par fra England og castet som en pub i britisk stil kalt The Royal Oak.
Å få skolegang
Radisson er vertskap for den anerkjente (av Michelin, med én stjerne) London-kokken David Thompson for en rekke matlagingskurs 6., 7. og 13. oktober. Thompson er hjemmehørende i Australia og lærte yrket sitt i Bangkok - så godt at restauranten hans, Nahm , fikk en stjerne mindre enn et halvt år etter åpningen. Han forfatter også den definitive boken Thai Food. Deltakerne får jobbe med Thompson på tre kurs, med noen pauser for vin både under og etter timen. Pris: 5,900 Kč, inkludert vin. Ring 222 820 410 for å finne ut mer.
Siste (slørete) ord
Når vi snakker om Kabul Karolina, stoppet eieren (Hasib Saleh, ifølge visittkortet hans) meg da jeg dro en dag for å nevne en flott artikkel i Lidové noviny. Deretter spurte han om jeg tilfeldigvis kjenner noen på The Prague Post. Jeg tillot det, uten å bryte anmelderens anonymitet. Han forklarte at han som operatør av en liten bedrift trenger å generere så mye publisitet som mulig, og oppfordret meg til å gi kortet videre.
Ferdig og ferdig. For ordens skyld, det er en god, rimelig restaurant. Men de fleste vet det allerede.
