Taste of Montana: Big Sky Country's kulinariske hotspots

1-57
1-57
Written by Dmytro Makarov

Et av de mest undervurderte elementene i delstaten Montana er en kulinarisk scene. Selv om det kanskje ikke er høyt i tankene når det gjelder planlegging av sommerferie, er Montanas mat- og drikkealternativer livlige, appetittvekkende og vil helt sikkert utfylle enhver tur. I tillegg til statens rike landbruksindustri er det mange måter å smake på smaker av Montana - som huckleberries, Flathead-kirsebær og bison - i form av lokalt dyrkede produkter og Montana-laget retter, desserter og drikke.

Det er flere kulinariske hotspots funnet i hele Montana, med ankre som inkluderer Billings, Bozeman, Missoula og Whitefish.

Montanas største by, Billings, har en robust scene for mat og drikke, med flere restauranter som viser frem noe av det beste innen servering, fra biffhus til sjømat og lokale forretter og brennevin. Det er også hjemmet til statens eneste selvstyrte, gangbare bryggeridistrikt. Den 1.5 kilometer lange bryggeriruten ligger i sentrum av Billings og inkluderer seks bryggerier, to destillerier og et ciderhus.

En vakker og enkel 2.5-timers kjøretur fra Billings, Bozeman er en elegant vestlig by som har blitt et knutepunkt for utendørsaktiviteter som fiske, ski, terrengsykling og fotturer i og rundt de seks fjellkjedene som omgir byen. Etter en dag med utforskning, dra til et av Bozemans forskjellige nabolag. Både Downtown Bozeman og Cannery District er gode steder å oppleve smakene i dette hjørnet av Montana. Lokale favoritter inkluderer Montana Ale Works, Dave's Sushi, Open Range, Feed Café og mer.

Sitter ved sammenløpet av fem daler, er Missoula den nest største byen i Montana, og dens historiske sentrum er en av de beste spisestedene i staten. Fra håndverksbryggerier og destillerier, til restauranter som spesialiserer seg på Montana-sentriske måltider, er reisende sikker på å finne smakfulle hovedretter og godbiter i Garden City. Statens mest berømte isbutikk - Big Dipper - fikk også sin start i Missoula og er et yndet sommermål. Hvis du vil prøve lokalprodusert øl, kan du vurdere å ta en guidet tur i byens bryggerier med River City Brews Rafting Tours eller en pedaldrevet tur med Thirst Gear.

Fjellsamfunnet Whitefish ligger en naturskjønn kjøretur nord for Missoula, og ligger 30 minutter vest for Glacier National Park. Mens det er hjem til rundt 7,500 innbyggere, er Whitefishs spisestue en du forventer å finne i en mye større by. I denne fjellbyen fokuserer kokker på å skaffe ferske og lokale råvarer for å skape forskjellige menytilbud. Når du reiser til Whitefish, finner du en rekke forskjellige restaurantalternativer - inkludert sørinspirert mat, italiensk, sushi og biff - samt bakerier, bryggerier og destillerier.

Men vær trygg, Montanas lokale smak og kulinariske tilbud utvides langt utover disse urbane knutepunktene. Lokale favoritter og småbyperler inkluderer pizza på Moose's Saloon i Kalispell, svinekotelettsmørbrød på Pork Chop John's i Butte, hamburgere på Parker's Restaurant i Drummond, Serranos i East Glacier Park og Jersey Lilly i Ingomar, samt en rekke forskjellige utrolige restauranter i Big Sky.

Når du reiser gjennom staten, må du sørge for å holde øynene åpne for en rekke stier som vil føre deg til flere munnvannende og tørstslokkende destinasjoner.

Nipp til en lokal brygge ved å utforske stoppene som utgjør Montana Brewers Trail. Sjansen er at under dine reiser vil du se byggmarker hvor mange Montana-bryggerier henter kornene sine før de forvandles til øl som er tydelig Montana-laget.

Prøv søte godbiter på Central Montana's Pie Trail. Denne ekspansive stien fokuserer på alle ting som den snor seg gjennom 19 sikleverdige destinasjoner i 15 samfunn, med mange byer å utforske underveis.

<

Om forfatteren

Dmytro Makarov

Del til...