St. Regis Atlanta, som ligger i Buckhead, er glade for å kunngjøre utnevnelsen av Antonio Palomares som direktør for mat og drikke for eiendommen. En veteran fra St. Regis Hotels & Resorts, vil han overvåke all mat- og drikkedrift for hotellets 151 gjesterom og suiter, spisesteder og bankett- og gruppearrangementslokaler. Palomares og det dedikerte mat- og drikketeamet vil forbedre det høyt anerkjente spiseprogrammet på St. Regis Atlanta, som er definert av eksepsjonell service, luksuriøs gjestfrihet, skreddersydde drikkeprogrammer og en upåklagelig kulinarisk opplevelse i hvert av hotellets berømte spisesteder .

Palomares slutter seg til St. Regis Atlanta med mer enn et tiår med ledererfaring rundt mat og drikke rundt om i landet. Etter å ha startet sin karriere som mannskapsmedlem for Royal Caribbean International – en av hans mest verdifulle livserfaringer, da han besøkte mer enn 25 land i løpet av sin periode – begynte han å jobbe på luksushoteller da han begynte i St. Regis Aspen-teamet som maten. og veileder for drikkevareutsalg. Han ble forfremmet til leder for private dining på åpningsteamet for St. Regis Deer Valley etter halvannet år, og i løpet av denne tiden fungerte han som en av åpningsgruppelederne for St. Regis Bahia Beach i tre måneder . Da han kom tilbake ble han sjef for hotellets J&G Grill. I løpet av de siste 10 årene har han også hatt roller som assisterende daglig leder for J&G Grill for åpningsteamet for St. Regis Bal Harbour; daglig leder for Kauai Grill Restaurant på Hawaii; og direktør for utsalgssteder for åpningsteamet ved Pier A Harbour House i New York. Senest fikk Palomares muligheten til å bli daglig leder for Los Fuegos and Living Room på Faena Hotel Miami Beach i ett år før han ble forfremmet til direktør for mat- og drikkevarebutikker i 2016.

Mens han jobbet på eiendommen i Miami Beach, oppnådde hotellet AAA Five Diamond Award og den ettertraktede Forbes Five Star-prisen i løpet av det første året etter åpningen. Palomares har også Master Court of Sommeliers Level I og Level II sertifikater. Han mottok en bachelorgrad i Study of Tourism Management fra University Anahuac Del Sur i Mexico City.

"Antonios erfaring med å jobbe på flere St. Regis-eiendommer og luksushoteller rundt om i landet vil forsterke vår mat- og drikkevirksomhet, ettersom vi tar sikte på å gi en enestående kulinarisk opplevelse for våre gjester," sa daglig leder Guntram Merl.

HVA SKAL TA BORT FRA DENNE ARTIKKELEN:

Most recently, Palomares was given the opportunity to become the general manager of Los Fuegos and Living Room at Faena Hotel Miami Beach for a year before he was promoted to the food and beverage outlets director in 2016.
Regis Deer Valley after a year and a half, and during this time, he acted as one of the opening task force leaders for The St.
After beginning his career as a crew member for Royal Caribbean International – one of his most valuable life experiences, as he visited more than 25 countries during his tenure – he started working at luxury hotels when he joined The St.