Dubai er vert for "Restaurants, Cafes & Lounges" konferanse og utstilling

Den første utgaven av “Restaurants Cafes & Lounges” Conference and Exhibition vil bli holdt 7. og 8. oktober 2019 på Roda Al Bustan Hotel. Den første i sitt slag i regionen er organisert av Great Minds Event Management, med målet å samle en valgt gruppe F & B- og gjestfrihetseksperter, for å diskutere effektivisering og levere en forbedret helhetsopplevelse for å imøtekomme den raskt skiftende forbrukeratferden i F&B-sektoren, og å hjelpe restauranter, kafeer og salongeiere og F&B-interessenter med å oppdage de nyeste strategiene som kan drive innovasjon i alle forretningsfunksjoner for å overleve og vokse i et stadig skiftende forretningsmiljø.

Leila Masinaei, administrerende partner for Great Minds Event Management, sa: “Vi organiserer restauranter kafeer og salonger for å samle alle interessentene som er involvert i å lage forretningsmodeller fra menyvalg, vekststrategier, plasseringskartlegging, til teknologiimplementering, fra over Midtøsten og Nord-Afrika.

“Antall F & B-utsalgssteder i regionen, med nye konsepter som dukker opp hver dag, mens de eksisterende restaurantene, kafeer og salonger søker aktivt etter nye strategiske steder for å utvide virksomheten. Imidlertid la vi merke til at de siste årene har F & B-sektoren slitt med å innhente de raskt skiftende forbrukertrender, atferd og vaner. Teknologi som forstyrrer markedet sterkt og økonomiens innvirkning på forbrukernes forbrukemønstre har gjort mange tidligere vellykkede virksomheter foreldet og mistet sin virksomhet og kunder for å øke konkurransen. Vi så nødvendigheten av å invitere toppeksperter og interessenter til idédugnad om nye strategier for å takle den stadig skiftende forbrukeratferden og maksimere gevinsten av teknologiske fremskritt. ”

Arvind Shekar, direktør for arrangementet, sa: “Mer enn 250 deltakere fra 25 land, for det meste bedriftseiere, operasjonssjefer, kokker og eksperter i F & B-industrien og gjestfrihetssektoren vil diskutere de nyeste forbrukertrender og vekststrategier i MENA-markedet, og del sine erfaringer og ideer i løpet av 10 timer med nettverksøkter, mens du nyter sjansen til å møte 40 utstillere, og viser de nyeste teknologitrendene og nye innovative produkter.

“Restauranter, kafeer og salonger vil ære 5 bransjeledere med 5 priser, og arrangementet vil inneholde en Chef Contest, i tillegg til 3 workshops, pluss en Cocktail Zero Live demo-bar - et konsept der ICCA Dubai i samarbeid med Alembic vil presentere et helt utvalg av alkoholfrie innovative drinker. ”

Arrangementets aktiviteter vil inkludere kjente kokkintervjuer på scenen med kokk Thomas A. Gugler, president, World Association of Chefs Societies, og Chef Manal Al Alem, “The Queen of Arabian Kitchen,” i tillegg til workshops og fremtredende merkevares søkelys.

Kokk Thomas A. Gugler, president, World Association of Chefs Societies, kommenterte deltakelse i restauranter, kafeer og salonger: ”Jeg gleder meg til å ha noen fruktbare diskusjoner, noe utveksling av tanker og arbeidserfaringer og å støtte kollegaene fra alle jorden rundt. Når jeg driver millioner av kokker over hele verden for meg, er det et must for å støtte arrangementet og arrangørene som har troen på å gjøre verdens store hjerner samlet og jobbe med fremtiden vår. 'Kunnskap' er nøkkelen til suksess og det essensielle for en god virksomhet og riktig utførelse av arbeidsoppgaver.

“I slike profesjonelle samlinger er fordelene ved å delta og delta verdt tid og krefter, spesielt med en nøye valgt agenda, foredragsholdere og temaer å diskutere, for eksempel ombygging av virksomheter for å imøtekomme de nye trendene og forbrukeratferd, levering forretnings- og forbrukerinnkjøp, bygge en bedre kjøkkenkultur, rollen som kommersielt / mørkt kjøkken i forretningsutvidelsesplaner, og oppstart og skalering av virksomhet, det er derfor jeg oppfordrer alle interessenter og interesserte gjestfrihets- og F & B-fagpersoner til å delta i diskusjonene. ”

Diskusjoner om restauranter, kafeer og salonger vil hovedsakelig fokusere på forbrukeratferd, vaner og trender som påvirker F&B forretningsmodeller i Midt-Østen, for eksempel det skiftende mønsteret for spisestue versus take-away og levering, endring i forbruksutgifter, rabatt kultur og “tilbud” -drevet salg, så vel som teknologiinspirert oppførsel som sosiale medier påvirker forbrukerne til å velge fancy restauranter og mat, og leveringsaggregatorer og hvordan teknologi forstyrrer markedet, samt forbrukeradferdspåvirkere med stadig- endre kostholdspreferanser.