Tre eksklusive vinseminarer er lagt til i oppstillingen for den syvende årlige Hawai'i Food & Wine Festival (HFWF) som kan øke arrangementets status i en USA Today Wine Festival-avstemning. Festivalen er begeistret for første gang velkommen til ettertraktede franske vinprodusenter: Domaine du Vieux Télégraphe of Châteauneuf du Pape og Château Cos d'Estournel, et av de største slottet i Bordeaux, Frankrike. Produsenter av denne kaliberen deltar sjelden på vinfestivaler, så det er en seier at de har valgt å bli med på HFWF 4. november 2017 på The Halekulani Hotel.
"Det faktum at Hawai'i Food & Wine Festival vil ønske Domaine du Vieux Télégraphe of Châteauneuf du Pape og Château Cos d'Estournel velkommen, snakker mye om festivalens omdømme," sier Master Sommelier Roberto Viernes. HFWFs konsernsjef Denise Yamaguchi legger til: "Vi er beærede over å bringe disse ettertraktede vinene og deres produsenter til HFWF17 og igjen bli anerkjent som en av landets beste vinfestivaler av USA Today."
HFWF er for tiden i strid om beste vinfestival-utmerkelser i USA Today 10Best Reader's Choice Poll. HFWF kom på andreplass i fjor og håper å tjene topplasseringen i år. Avstemming er i gang til 14. august 11:59 EDT.
Seminarene er begrenset til 50 personer og vil tilby vinsmaking en gang i livet.
SOMM: En studie av Terroirs of the South Rhône
Daniel Brunier, innehaver av det berømte Domaine du Vieux Télégraphe av Châteauneuf du Pape, og et panel av Master Sommeliers, vil lede en blindsmaking av noen av de fineste vinene fra Sør-Rhône. Master Sommelier Roberto Viernes legger til: "Det er inspirerende å se så mange unge Sommelierer i Hawaii som har blitt bitt av vinfeilen, så vi tenkte at det ville være en god idé å ha et pedagogisk seminar for å introdusere dem til en på forhånd og personlig syn på vinene fra denne ekstraordinære appellasjonen.» Alle andre aspirerende vinelskere vil også være velkommen! 4. november fra kl. 9 til 00.
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape "La Crau" Vertical Tasting
Vigneron Daniel Brunier og et anerkjent panel av Master Sommeliers vil være vert for en uforglemmelig vertikal smaksprøving av den ekstraordinære terroiren til "La Crau." Seminaret vil inneholde ti utrolige viner fra årgangsårene fra 2000 til 2010. Det vil også være en overraskelsesgjest, som starter morgenen med et ekstra sett med imponerende viner! Smakingen er 4. november fra kl. 10 til 30.
Château Cos d'Estournel Bordeaux Tasting
Cos d'Estournel er en av de største vinlandene på planeten. Vinene er usedvanlig rike, intense og ytre, og de er produsert fra uten tvil et av de mest spektakulære landstedene i Bordeaux. Seminaret vil inneholde en 8-årig vertikal smak av disse ekstraordinære vinene med den ekstra bonusen til fire andre "Sleeper" -viner. Smakingen er fra 12 til 30.
HFWF17 ønsker velkommen til dusinvis av anerkjente vinprodusenter fra hele verden, inkludert Braida fra Italia, Champagne J. Lassalle i Frankrike, Force Majeure Vineyards fra Washington State, Grace Family Vineyards og Opus One Winery fra Napa Valley, og Tyler Winery fra Santa Barbara.
