SKAL International Medlem Annette Cardenas, Senior Vice President 2023 og President-Elect for 2024 elsker mat og matlaging. Annette Cardenas, den påtroppende verdenspresidenten for SKAL International, og medlem av SKAL International Panama lovet å bygge bruer for SKAL. Hun startet ikke bare med dette, hun bygger allerede broer for World Tourism and World Food gjennom SKAL.

SMAKER, AROMA OG TEKNIKK SOM REFLEKTERER SKÅL INTERNASJONALE KLUBBER MANGFOLD

De World Tourism Network Hovedstyret la merke til dette og tildelte Annette Cardenas som den første Turismehelten fra Panama.

Annette demonstrerte gourmetmat inkludert panamansk kyllingris er en måte for alle å bli enige om i en ofte delt verden.

De World Tourism Network med sin heltepris anerkjenner arbeidet Annette gjør for den globale reise- og reiselivsindustrien og selvfølgelig SKAL med utgivelsen av 2023 World Recipe Book av SKAL International, som bygger broer for SKAL internasjonal og internasjonal reiseliv for øvrig.

World Tourism Network styreleder Juergen Steinmetz, som også er utgiver av eTurboNews og et langt år SKAL internasjonalt medlem i Düsseldorf, Tyskland sa:

"Med 130 av 312 SKAL-klubber i 44 land som deltar og tilbyr det beste klubben deres har å tilby når det gjelder en deilig matoppskrift, er et vitnesbyrd om hvordan SKAL har lykkes med å mestre for turistinteressenter overalt for å drive forretninger blant venner.

"89 år med å styrke SKALs kontaktnettverk for promotering av reise og turisme over hele verden viser kraften reise og turisme har i en virksomhet som blir sett på som en virksomhet for fred gjennom turisme.

«For den kommende verdenspresidenten Annette Cardenas i SKAL å sette sammen denne boken viser at hennes globale visjon er godt på linje med den globale visjonen hennes organisasjon har og reise- og reiselivsindustrien streber etter. Det er en fantastisk åpning for et nytt år for SKAL International og dets lederrolle innen reiseliv og turisme. Hvordan kan noen være uenige om deilige matoppskrifter som multiplikator for turisme?

"Den viser hvordan en enkel ting som en kokebok kan bringe SKAL sammen, den bringer turisme sammen som en fredsindustri, og den vil gjøre sitt til å forene en delt verden," sa Steinmetz. Turisme er en av de største globale næringene som gir mer enn 10 % av alle jobber i verden.

Annette Cardenas, nyvalgt president for SKAL International:

En stolt Annette Cardenas bekreftet hennes intensjon om å introdusere denne boken og hennes mål om å forene SKAL og turisme. Hun sa til Juergen: "Jeg elsker turisme, jeg elsker mat, og jeg elsker SKAL."

Annette er stolt redaktør for den nylig utgitte 2023 World Recipe Book av SKAL International.

SKAL-president Juan Steta fra Mexico

Like stolt er den avtroppende SKAL-presidenten Juan I. Steta fra Mexico i 2023, selv om han ikke vet hvordan han skal lage mat. Han skrev introen til boken og sa:

Kjære Skålleagues, Takk... ThaRecipe Bonk you!

Responsen som ble gitt for å gjøre denne oppskriftsboken til virkelighet har vært fantastisk, og jeg er stolt over å si at den gjenspeiler Skål Internationals ånd av forening og vennskap.

Vår senior visepresident Annette Cardenas mål er nådd, og jeg gratulerer henne virkelig for det. Vi må fortsatt jobbe for at alle klubbene skal delta, men som de sier: «Roma ble ikke bygget på en dag».

Vi mottok oppskrifter fra 130 klubber som tilhører 44 land, noe som betyr at mer enn 50 % av Skål International-verdenen ble med på dette fantastiske arbeidet. Vi har forretter, hovedretter og desserter.

Det faktum at hver oppskrift også har en liten referanse til byen/stedet der klubben holder til, gir også en mulighet til å vurdere å besøke våre andre Skålleagues i den delen av verden.

For å være ærlig, jeg lager ikke mat i det hele tatt. Ikke desto mindre er min kone, men spesielt datteren min Cristina og mannen hennes veldig gode kokker, så jeg kan forsikre deg om at vi kommer til å prøve, om ikke alle, de fleste av oppskriftene.

“Con un fuerte abrazo Skål”

Hedre det nye World Tourism Network Helten Annette Cardenas fra Panama, dette er bidraget Annettes klubb ga: Panamask kyllingris

Skål International Panama, Panama

Skål International Panamá ble offisielt anerkjent som en organisasjon med en juridisk enhet i republikken Panama 26. mars 1956. Med omtrent 50 aktive medlemmer holder denne klubben halvmånedlige middagsmøter som inkluderer en foredragsholder eller underholdning. Styret møtes månedlig, og agendaen inkluderer planlegging av alle arrangementer, møter, rekruttering og innsamlingsaktiviteter, samt den årlige sommerturen. Denne klubben har for tiden formaliserte vennskapsavtaler med de internasjonale Skål internasjonale klubbene i Barcelona, Bogota, Guadalajara, Guayaquil, Mexico, New Jersey, Paris, Puerto Vallarta og Venezia.

Panama befinner seg ikke bare i krysningspunktet mellom Nord- og Sør-Amerika, men også mellom fartsfylt kosmopolitisk liv og tradisjonelle jordsentrerte kulturer, modernitet og historie, solfylt terreng og mystisk regnskog, vitenskap og natur, og begeistring og ro. Panama belønner utforskning, og samler utallige severdigheter og sensasjoner. Ting å gjøre i Panama tilbyr det perfekte oppslukende eventyret. Opplev en unik del av storbylivet i Panama City hvor skyskrapere regjerer og klipper ut en slående skyline rett langs vannet. Som hovedstad i landet har denne travle byen den moderne infrastrukturen du forventer av enhver by i verdensklasse. Tilfører kompleksitet til moderniteten i Panama City er sammenstillingen av historiske steder som Panama Viejo og de brosteinsbelagte gatene i Casco Antiguo.

Panama Citys gastronomiscene tilbyr femstjerners restauranter og retter fra kulturer rundt om i verden, noe som gjør Panama City til stedet for å finne topprangerte kokker som tilbereder utmerkede retter. I denne UNESCO Creative City of Gastronomy kan du velge blant takbarer i Casco Antiguo-området; sofistikerte, utendørs etablissementer i sentrum; og livlige barer i Amador Causeway-området. Du finner kulinariske herligheter langt utenfor hovedstaden også. Panama har et av de mest mangfoldige økosystemene i verden og er hjemsted for den mest undersøkte regnskogen i verden, sammen med milevis med uberørte strender, skyskoger på toppen av en robust fjellkjede, og en offshoreverden full av marint liv og korallrev. Panamas naturområder utenfor allfarvei er et uventet funn for eventyrsøkere. Selvfølgelig er Panamakanalen, den moderne verdens åttende underverk, Panamas viktigste moderne bidrag til verden, og ingen tur til Panama er komplett uten et besøk til denne toppattraksjonen.

Panama Risrett | eTurboNews | eTN — World Tourism Hero Annette Cardenas bygger broer med deilig mat for SKAL

Panamask kyllingris

Hva er nødvendig?

2 kopper ris
4 kopper kyllingbuljong 500 gram kylling (gjerne lår eller ben)
1 hakket løk
2 stilker selleri hakket
2 fedd hvitløk, hakket 1 hakket rød paprika 1 hakket gulrot
1/2 kopp grønne oliven
1/4 kopp kapers
2 ss vegetabilsk olje
1 ts achioteolje 1/4 haug koriander Salt og pepper etter smak

Forberedelse til panamansk kyllingris

1. Varm olje over middels varme i en stor gryte. Tilsett kyllingen og stek til den er brun på alle sider. Ta kyllingen ut av kjelen og reserver.

2. Tilsett løk, hvitløk, paprika, selleri og gulrot i samme gryte. Kok til grønnsakene er møre. Tilsett risen i kjelen og rør for å dekke den med smakene til grønnsakene. Tilsett achiotolje for å få farge og stek i et par minutter.

3. Hell i kyllingbuljong, salt og pepper etter smak. Kok opp. Reduser varmen til lav, dekk til kjelen og la risen koke i ca. 15 minutter eller til den er mør og væsken absorbert. I mellomtiden river du tidligere tilberedt kylling.

4. Når risen er kokt, tilsett strimlet kylling, oliven og kapers. Bland godt. Dekk til kjelen igjen og kok i ytterligere 5 minutter for å varme ingrediensene. Ta kjelen av varmen og la stå noen minutter før servering.