Hvis du dyrker druer, lager vin, drikker vin, selger vin, er vinpedagog, vinforfatter eller i det hele tatt har noe å gjøre med vinindustrien, er det sannsynlig at du ville blitt oppdaget å smake vin i New York kl. den nylige Robert Parker, Matter of Taste-arrangement (2019).
Dette eksklusive programmet er en del av en global serie produsert og regissert for Robert Parker vinadvokat medlemmer og deres gjester. Da hundrevis (tusenvis?) Av vinfølgerne ruslet rundt i auditoriumsgulvet, fikk de muligheten til å utforske 250 viner i en smaksprøve, hver av dem fikk 93 poeng (eller høyere) av Robert Parker-teamet av vinanmeldere. For ekstra avgifter ble deltakerne tilbudt muligheten til å oppleve mesterklasser som fokuserte på Champagnes, Barbaresco og Cabernet Sauvignon.
Hvilken side på deg
I en Wine Spectator-historie fra 2014 observerte Matt Kramer at vinforbrukere hadde blitt partiske. På den ene siden er Casual Wine Drinker, (CWD). Å tro at vin er en perfekt drikk og kan ha en preferanse for en Chardonnay eller en Merlot, stopper ved en lokal vinbutikk (eller Duane Reade), kjøper en flaske og skynder seg hjem for å nyte den med middag. Denne CWD har ingen anelse om at det utkjempes en krig (korstog?) I det Kramer kaller "fin-vingangen".
Den vinproduserende siden av vinkrigen / korstoget mener at det er deres oppdrag å produsere en gjennomgående god drikkevin. I følge Kramer har denne gruppen ikke noe problem å bruke “teknologi, enzymer, vakuumkonsentrator, omvendt osmose, tilsatte tanniner og vinkonsentrat” for å bringe denne drikken til markedet til en verdipris. Denne gruppen kalles "Mainstream Mob."
Den andre siden, ifølge Kramer, finner at “ideologi er alt” og betegnet gruppen Natural Posse (NP). Fokus her er på "vinfremstillingsrenhet", noe som resulterer i å begrense tilsetningen av svoveldioksid, avvisning av høyteknologisk (dvs. omvendt osmose og vakuumkonsentratorer), ingen filtrering og en forpliktelse til organisk og biodynamisk vingårdshåndtering.
LES HELE ARTIKELEN PÅ WINES.TRAVEL.
HVA SKAL TA BORT FRA DENNE ARTIKKELEN:
- Hvis du dyrker druer, lager vin, drikker vin, selger vin, er vinpedagog, vinskribent eller i det hele tatt har noe med vinindustrien å gjøre, så er det sannsynlig at du ville blitt sett på vinsmaking i New York kl. den nylige Robert Parker, Matter of Taste-arrangementet (2019).
- for en Chardonnay eller en Merlot, vil stoppe ved en lokal vinbutikk (eller Duane Reade).
- ) av vintilhengere spaserte gjennom auditoriumsgulvet, de hadde muligheten til å utforske 250 viner i en gå-om-smaking, hver av dem fikk 93 poeng (eller høyere) av Robert Parker-teamet av vinanmeldere.
