Når fullmånen stiger på øya Oahu, gjør hawaiianere og deres gjester en spesiell reise til et av de mest betydningsfulle kulturstedene i staten: Waimea Valley. Kjent som "månevandring", blir besøkende ledet gjennom dalen når en ny verden utfolder seg foran dem. Waimea Valley er en arkeologisk skatt, med 78 kjente overflater av interesse.
Waimea, «Prestens dal», fikk tittelen rundt 1090, da herskeren over Oahu, Kamapuaa, tildelte landet til ypperstepresten Lono-a-wohi. Fra den tiden til vestlig kontakt og omstyrtelsen av den innfødte hawaiiske religionen, tilhørte landet kahuna nui (yppersteprestene) i Paao-linjen. Blant de religiøse strukturer prestene reiste i og rundt dalen er to store heiau, eller templer: Puu o Mahuka, Oahus største heiau, som ligger på en klippe med utsikt over dalen; og Kupopolo, som ligger nær stranden på Waialua-siden av elven. Dalen er også en botanisk hage av Eden, med 2 forskjellige samlinger som representerer rundt 35 taxa fra hele verden.
Noen av de sjeldne og eksotiske plantene i Waimea Valley blomstrer bare om natten. Disse inkluderer: (1) Brunfelsia Americana, kalt "Lady of the Night" for sin intense, søte duft, fraværende i dagslys, men likevel overveldende om natten. Blomstene åpner seg ren hvite, og blekner til gule dagen etter. Parfymen tiltrekker seg møll som undersøker den rørformede blomstens hals for nektar. (2) Nattblomstrende cereusblomstrende ceroidkaktus som blomstrer om natten (også om dagen, men åpner seg mer om natten). (3) Tristhetens tre, Nyctanthes Arbor-Tristis "Night Flowering Jasmine" som ligger ved starten av den første broen. Dette treet fra India blomstrer bare om natten. Folk feier opp de fremdeles duftende, fallne blomstene hver morgen for å lage parfyme og et oransje fargestoff.
Dalen ble først bebodd et sted mellom 930 og 1045 e.Kr., og det var et kulturmekka for eksperter innen kunst og religiøse tradisjoner. Valley guider prøver å likestille moonwalk-opplevelsen til noe som ligner på å gå gjennom besteforeldres hjem sent på kvelden. Botanist Duke ledet gjestene gjennom hagene i verdensklasse og pekte på artene som blomstrer nattlig, de som ikke viser sin fulle prakt i dagslys.
Måneskinnsturen vår fant sted på “Hua”, den første av fire månefaser. De hawaiiske månefasene er: Hua (frukt, egg), Akua (gud; den første fylde natten), Hoku ("Stranded moon") og Māhealani ("disig som måneskinn"). Hua-månen er når hawaiianere plantet frø og frukt; det er også en natt for fiske, da tyngdekraften på havet også førte med seg rikelig marint liv. Selv om månen viste seg sterkt, var vi heldige ved at turen vår fant sted på en fantastisk, stjerneklar, stjerneklar natt.
Kaila Alva, lederpedagogen i dalen, ga en vakker introduksjon til kveldsarrangementet; hun var også en av to chanters for kvelden. Hun sa: «Når vi går gjennom dalen, prøver vi å holde tankegangen om at dette området er veldig spesielt og hellig for hawaiiske mennesker, så vi sørger for at vi går respektfullt og fredelig gjennom. Når vi går gjennom, prøver vi å observere det som vises på nattehimmelen, med fokus på spesifikke stjerner og konstellasjoner, og observere månefasene. Turgåingene er rettet mot fullmåne, selv om turene ikke alltid er akkurat på fullmånekvelden. ”
"Vår ledende botaniker, David, går gjennom den omfattende samlingen på dagtid, og plukker planter han vet kommer til å blomstre om natten, så han kan være sikker på å påpeke gjestene på turene," sa Alva. “Vi har 1,875 dekar i denne dalen, og det er en av de siste intakte ahupua`a (geografiske sektorene) på Oahu. Det er 5 templer i dalen: Pu'u o Mahuka Heiau ligger i Pu'u o Mahuka Heiau State Historic Site og er den største heiau (sted for tilbedelse) på øya, og omfatter mer enn 2 mål. Heiau har utsikt over Waimea-bukten, 300 meter over havet på en høy rygg. Pu'u o Mahuka Heiau tjente en kritisk rolle i det religiøse, sosiale og politiske systemet i Waimea Valley, og var et viktig kultursenter for nordkysten av Oahu i sin tid. ”
“Denne dalen ble likestilt med å være et hus av kunnskap gjennom hele sin historie. Det bodde veldig spesielle mennesker her; kahuna (vis mann eller sjaman) og kahuna nui (yppersteprester) var kjent for å bo her, ”sa Alva. “Det var residensen til yppersteprestene som tjente kongedømmene som regjerte over øya. Folk var fri til å komme og gå når de bodde her, så lenge de fulgte datidens lover. Det ble ansett som et sted for kunnskap; du kan til og med vurdere det som en universitetsby. Opplandene var sterkt regulert på den tiden på grunn av de begrensede naturressursene, så mange mennesker bodde like utenfor dalen og kom da de søkte kunnskap eller religiøs opplysning. Måneturen vår er en kulturell opplevelse, en lærerik opplevelse. Vi gjør dette i løpet av vår 'sommer' tid. "
For de av oss på fastlandet startet sommeren for noen dager siden, men for hawaiere kan sommerbegrepet være så tidlig som i april. De har ikke fire sesonger på Hawaii som vi vet på fastlandet.
Når de kommer inn i dalen, resiterer chanters Oli Kāhea (Kû mai au he Hawai'i) og Oli Komo (E hea i ke kanaka). De brukes til å be om tillatelse til å komme inn i landet, godkjenne den tillatelsen og ønske besøkende velkommen til nettstedet, med håp om at mens de opplever dalen, vil de være trygge. Det er en protokoll som har blitt gjort gjennom Hawaii historie. "Vi gjør denne protokollen hver morgen som vi jobber i dalen," sa Alva. "Det er en tradisjonell måte å be om tillatelse til å komme inn på dette stedet."
Hawaiianere kaller seg Kama'aina ("barn" (kama) av landet ('aina)). Landet er uløselig knyttet til hawaiisk kultur og religion. Tidlig hawaiisk religion lignet andre polynesiske religioner ved at den i stor grad var fokusert på naturlige krefter som tidevannet, himmelen og vulkansk aktivitet, samt menneskets avhengighet av naturen for livsopphold. Historikeren Pali Jae Lee skrev: «I disse eldgamle tider var den eneste 'religionen' familie av og enhet med alle ting. Folket var i tråd med naturen.
Konseptet med å være ett med landet er noe fremmed for vestlig tanke. I 1. Mosebok 26:XNUMX står det: “Og Gud sa: La oss gjøre mennesker etter vårt bilde, og la dem herske over fiskene i havet og over fuglene på himmelen og over storfe og over alt jorden og over alt krypende som kryper på jorden. ” I vestlig tanke er landet noe å dominere og utnytte. På samme tid sier Genesis også “Og Herren Gud dannet mennesket av jordens støv og pustet livets ånde i hans nesebor; og mennesket ble en levende sjel. ” Så dette antyder at vi er en del av jorden; den hawaiiske kulturen understreker denne forestillingen.
Teknisk sett kommer mennesker fra andre generasjons stjernestøv; vi er avledet fra jorden. Vi vet at hver ingrediens i menneskekroppen er laget av elementer smidd av stjerner. Unektelig har hawaiierne rett - vi er ett med landet. Alt i universet er hydrogen og hydrogenoppbygging. Edward Robert Harrison sa en gang kjent: "Hydrogen er en lett, luktfri gass, som, gitt nok tid, blir til mennesker."
Vestlig tanke understreker vår avstand fra og misjon om å utnytte jorden, og denne forestillingen ser ut til å være skadelig for helsen vår. Dr. Denise Faustman, direktør ved Massachusetts General Hospital Immunobiology Laboratory, jobber med en vaksine hun mener kan reversere type 1-diabetes permanent. Vaksinen er laget av en mikroorganisme som faktisk stammer fra smuss. Hvem ville ha kjent? Faustman opprettholder økningen av autoimmune lidelser, og økningen av matallergier og glutenintoleranse, er knyttet til det faktum at mennesker ikke lenger samhandler med smuss på den måten de en gang gjorde.
Valley's tilsynsorganisasjon er "jordet" i landet i det meste alt den gjør. Til og med arrangementene er autentiske for dette oppdraget. Plasset bort, skjult over besøkssenteret til Waimea Valley er et hemmelig lite sted som heter The Proud Peacock. Det romantiske lokalet og dets stearinlys med utsikt over hovedplenen. Den fungerer som en spesialrestaurant med en komplett cocktailmeny. Den kjente trebaren ble importert for mer enn hundre år siden fra Skottland. Alt trevirket på dette stedet ble importert til store kostnader og ankom et dampskip fra utlandet. Akk, lokalet er ikke en offentlig restaurant, men det er bare tilgjengelig når det er en spesiell begivenhet, som Moonwalk nattmiddag. Lokalet kan bestilles til bryllupsmiddager eller veldedige innsamlinger, for eksempel for Kokua Foundation (som støtter miljøutdanning i skolene og samfunnene i Hawaii).
The Proud Peacock er tatt imot av Ke Nui Kitchen og Thomas Naylor LLC. Naylor er det lokale ekvivalenten til Wolfgang Puck eller Emeril Lagasse. Naylor ble oppvokst i restaurantbransjen. Starter med bestefaren, og fortsetter med faren og onkelen, er Naylor-navnet synonymt med matkultur og virksomhet som dateres tilbake til 1924. Naylor har over et dusin års erfaring i næringsmiddelindustrien. På North Shore og rislende i hele Oahu, har Naylor høstet et rykte for å være fremragende innen kulinariske tjenester, og særlig en forpliktelse til klientellet sitt. Ke Nui Kitchen strever for å utmerke seg med å tilby kreative og elegante retter utført med lokale råvarer og mat fra bord til bord. Med øya og regionale påvirkninger, utarbeidet med KNKs oppmerksomhet på detaljer, gir de en uforglemmelig opplevelse. Moonwalk-middagen var over all forventning; middag på lanai var romantisk og uforglemmelig. Alle menyelementer blir opprettet fra bunnen av. Hver saus tilberedes omtenksomt på kjøkkenet - ingen bokser, flasker eller frossen mat. Bærekraft er en prioritet. Ke Nui Kitchen bruker lokale fiskere, og alle ingrediensene kommer fra lokale gårder og bruker miljøvennlige fremgangsmåter. Ke Nui Kitchen-teamet er høyt trent og kvalifisert, de brenner for mat og fortsetter å finpusse håndverket. På hawaiisk betyr Ke Nui "det lange" eller "det store." Visjonen deres er å bringe en langvarig og flott opplevelse til hvert arrangement.
På vår Moonwalk-natt trylte Ke Nui Kitchen frem en overdådig buffé som inkluderte: betesalat med fetaost og karamelliserte macadamianøtter; safran ris; flankbiff, middels sjelden med chimichurri-saus; sprø crusted kylling med salsapynt og saus; Okinawa søtpoteter; marinert aubergine; lilikoi barer; brownies; og et fat med fersk frukt. Jennifer, lederen, fortalte oss at en av hennes ansatte gikk ut den dagen og plukket frukten for å lage lilikoi-barene. De skulle dø for! Atmosfæren og unike kulinariske valg gjør dette til et must-do-middag.
En kombinasjonsbillett for Moonwalk og buffé er veldig attraktivt priset. Det er en utrolig opplevelse, spesielt med den sjeldne muligheten til å se nattblomstrende planter.
For mer informasjon, vennligst besøk waimeavalley.net
FOTO: Fullmåne stiger på Oahu © Marco Airaghi
HVA SKAL TA BORT FRA DENNE ARTIKKELEN:
- “Our lead botanist, David, goes through the extensive collection during the day, and picks plants he knows are going to be blooming at night, so he can be certain to point them out to guests on the tours,” said Alva.
- When the full moon rises on the island of Oahu, Hawaiians and their guests make a special journey to one of the most significant cultural sites in the state.
- Pu’u o Mahuka Heiau is located in Pu’u o Mahuka Heiau State Historic Site and is the largest heiau (place of worship) on the island, encompassing over 2 acres.
